2021年，桑塔公司蝦產量達到147,417噸，今年產量或增長至176,900噸。桑塔的規(guī)模幾乎是歐瑪莎（Omarsa）和頌嘉（Songha）的總和。歐瑪莎作為厄第二大生產商，2021年出口量約9.7萬噸，出口額6.15億美元；頌嘉排名第三，出口量7.1萬噸，出口額4.41億美元。

 

　　消息人士表示，包括桑塔在內的厄瓜多爾大型生產商皆有大幅度擴產意愿，該公司剛剛獲得世界銀行集團成員國際金融公司（International Finance Corporation, IFC）批準的4,500萬美元長期貸款，將用于購置瓜亞基爾市附近納蘭賈爾地區(qū)（Naranjal）1,234公頃養(yǎng)蝦場，并進行設備升級換代，包括使用電力取代柴油動力，提高自動化水平等等。

 

　　在此之前，桑塔公司已擁有12,000公頃面積水產養(yǎng)殖土地，其中4,000公頃獲得了BAP（最佳水產養(yǎng)殖規(guī)范）或ASC（水產養(yǎng)殖管理委員會）認證。桑塔公司80-90%南美白蝦原料由自有養(yǎng)殖場供應。

 

　　在厄瓜多爾，桑塔還擁有4處水產品加工廠，其中一處工廠（Tropack工廠）兼有羅非魚附加值產品加工業(yè)務，其余三處工廠位于瓜亞基爾，專注HOSO（帶頭帶殼）南美白蝦和附加值產品加工。