江西省市場監(jiān)管局向全省月餅生產(chǎn)單位發(fā)布食品安全風險告誡提醒

　　2022年中秋佳節(jié)即將到來，月餅作為重要的節(jié)日食品和中秋文化的重要載體，是中秋佳節(jié)親人團聚必不可少的食品。為防控月餅食品安全風險隱患，保障廣大消費者節(jié)日食品安全，江西省市場監(jiān)管局在此鄭重提醒全省月餅生產(chǎn)單位：

 

　　一、自覺遵守法律法規(guī)和標準要求，定期開展食品安全自查，保持良好的生產(chǎn)加工條件；

 

　　二、嚴把原輔料進貨查驗關(guān)，建立原輔料供應(yīng)商審核管理制度，加強原輔料進貨查驗，確保原輔料質(zhì)量安全。禁止使用超過保質(zhì)期的食品原輔料和食品添加劑生產(chǎn)食品，禁止使用回收食品作為原輔料生產(chǎn)食品，禁止使用非食品原料、添加食品添加劑以外的化學物質(zhì)和其他可能危害人體健康物質(zhì)生產(chǎn)食品；

 

　　三、嚴把過程控制關(guān)，做好投料記錄，強化食品添加劑使用管理，防止超范圍、超限量使用食品添加劑；

 

　　四、嚴把產(chǎn)品出廠檢驗關(guān)，按要求開展產(chǎn)品出廠檢驗，檢驗合格方可出廠；

 

　　五、嚴把標簽標識管理關(guān)，按照有關(guān)標準要求，如實標注食品真實名稱和配料表中食品配料，不得虛假標注及篡改生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等；

 

　　六、誠信為本，守法經(jīng)營，加強自律，杜絕摻雜使假、以假充真、以次充好、虛假宣傳等違法違規(guī)行為，保證產(chǎn)品質(zhì)量和安全。

 

　　七、嚴格遵守《限制商品過度包裝要求？？食品和化妝品（含第1號修改單）》（GB 23350-2021）規(guī)定，減少包裝材料的過度使用，不使用貴金屬、紅木等貴重材料，鼓勵使用綠色環(huán)保、可作其他用途的包裝。倡導(dǎo)不使用燕窩等名貴珍稀食材，不得使用魚翅等野生保護動物食材為月餅餡料，推動低碳、綠色、可持續(xù)理念，促進形成節(jié)約型消費的良好社會風尚。