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銅陵市開展食用植物油專項治理“回頭看”工作

放大字體  縮小字體 時間:2022-08-18 17:07 來源:銅陵市場監(jiān)管微信號 原文:
核心提示:為督促企業(yè)增強責任意識和風險意識,提升食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項整治成效,近日,銅陵市市場監(jiān)管局開展為期2個月食用植物油專項治理“回頭看”工作。
  為督促企業(yè)增強責任意識和風險意識,提升食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項整治成效,近日,銅陵市市場監(jiān)管局開展為期2個月食用植物油專項治理“回頭看”工作。
 
  全面排查,突出重點
 
  突出對芝麻油、菜籽油和食用植物調和油等食用植物油的專項整治。經排查全市目前有食用植物油生產企業(yè)12家,生產加工小作坊92家。根據省市場監(jiān)管局相關文件要求,市市場監(jiān)管局對12家食用植物油生產企業(yè)和87家加工小作坊開展了監(jiān)督檢查,食用植物油生產企業(yè)檢查覆蓋率達到95.2%。
 
  加強自查,落實責任
 
  按照食品生產企業(yè)自查工作規(guī)范要求,市市場監(jiān)管局督促食用植物油生產企業(yè)遵章守法,加強行業(yè)自律,履行食品安全主體責任,全面落實食品安全管理制度,積極開展食品安全自查,及時防范和化解食品安全風險隱患。在每年的生產季節(jié)至少開展一次全面自查,企業(yè)自查率達到100%。
 
  強化意識,提升水平
 
  針對近年來在監(jiān)督檢查和抽檢監(jiān)測中發(fā)現的問題,食用植物油生產企業(yè)深入分析原因,找準癥結所在,舉一反三,完善整改措施,消除風險隱患。以此次專項治理工作為契機,嚴格按照標準組織生產,加強原料控制、生產關鍵環(huán)節(jié)控制、檢驗控制、儲存和運輸交付控制,守好食品安全的第一道防線。有條件的企業(yè)應積極認證實施HACCP等先進質量管理體系,努力提升管理水平和風險防控能力,從整體上提升食品安全工作水平。
日期:2022-08-18
 
 
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