在部署上突出“細(xì)”。為持續(xù)抓好食品監(jiān)管各環(huán)節(jié)及各業(yè)態(tài)隱患排查和動態(tài)清零，池州市局密切關(guān)注疫情地區(qū)食品供應(yīng)和安全隱患排查，先后印發(fā)3個方案，召開2次動員會和1次推進(jìn)會，成立專項行動領(lǐng)導(dǎo)小組和6個督查組，形成一套“1+N”整治體系。突出投訴舉報量大、輿情反映多、群眾反映強(qiáng)烈重點問題，中秋、國慶、春節(jié)等傳統(tǒng)節(jié)假日及其它重點時段，“一老一小”等重點人群，本地特色食品為主要產(chǎn)物的食品生產(chǎn)加工小作坊集聚區(qū)重點區(qū)域，掛圖作戰(zhàn)，對賬銷號，強(qiáng)化全環(huán)節(jié)日常監(jiān)管，梳理全領(lǐng)域風(fēng)險隱患，確保全域、全年食品安全。
在排查上突出“嚴(yán)”。以日常監(jiān)督檢查、抽檢監(jiān)測、執(zhí)法辦案、投訴舉報、輿情監(jiān)測等渠道為抓手，聚焦夏季食品安全重點區(qū)域、重點企業(yè)、重點品種，實施全方位、多維度大排查，進(jìn)一步拓展專項行動的深度和廣度。池州市局通過地毯式“排雷”，共排查食品生產(chǎn)經(jīng)營單位9217家，檢查覆蓋率42%，發(fā)現(xiàn)風(fēng)險問題2502個，完成處置2173個，完成處置率87%；共受理食品類投訴舉報253件，核查處置243件，核查處置率96%。
在督查上突出“實”。眼見為實，采取“四不兩直”方式、加強(qiáng)監(jiān)督檢查及不定期開展暗訪，對各地臺賬記錄問題和行動進(jìn)展情況進(jìn)行明察暗訪，駐市局紀(jì)檢監(jiān)察組也適時開展監(jiān)督檢查。食品安全監(jiān)管各科室結(jié)合監(jiān)管工作共開展暗訪督查15次、58戶次，開展執(zhí)法抽檢進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称?0批次、水產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量專項抽檢10批次，“你點我檢”專項抽檢50批次。同時聚焦群眾關(guān)注度高的“網(wǎng)紅餐廳”和網(wǎng)絡(luò)餐飲店，開展6期“餐飲安全你我同查”活動。
在查處上突出“嚴(yán)”。加大違法生產(chǎn)經(jīng)營者的懲戒力度，針對無證經(jīng)營、超范圍超限量使用食品添加劑、非法添加非食用物質(zhì)、使用回收原料生產(chǎn)加工食品、銷售過期劣質(zhì)食品及虛假宣傳等違法行為，第一時間核實查處投訴舉報線索，力爭查處一類案件、警示一群商戶、規(guī)范一個行業(yè)。全市共立案查處食品案件464件，案值1927.47萬元，罰沒款260.6萬元，依法移送公安機(jī)關(guān)7件。
在宣教上突出“廣”。積極開展正面宣傳、加大對嚴(yán)重違法行為和重大案件查辦的曝光力度，刊發(fā)食品安全相關(guān)稿件76篇，舉辦食品安全宣傳周、食品安全“五進(jìn)”活動、食品安全知識專題培訓(xùn)等食品安全培訓(xùn)主題活動27場次，培訓(xùn)各類食品生產(chǎn)經(jīng)營單位1881家，涉及2774人。通過邀請媒體參與，利用報紙、廣播、電視等媒體平臺，強(qiáng)化食品經(jīng)營者法律法規(guī)知識培訓(xùn)，警示教育各類食品主體落實食品安全主體責(zé)任，依規(guī)生產(chǎn)，守法經(jīng)營，推動食品安全“他律”向“自律”轉(zhuǎn)變，營造良好的社會整治氛圍。
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