食品伙伴網(wǎng)訊 7月20日，內(nèi)蒙古自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局公布了496批次食品抽檢情況，涉及餐飲食品、炒貨食品及堅(jiān)果制品、淀粉及淀粉制品、調(diào)味品、豆制品、方便食品、蜂產(chǎn)品等20大類食品，有8批次檢出不合格。

 

　　醬腌菜檢出苯甲酸及其鈉鹽超標(biāo)

 

　　不合格食品中，巴彥淖爾市臨河區(qū)奧林國(guó)際萬(wàn)客樂生活百貨超市銷售的、標(biāo)稱杭錦后旗嘉仁食品有限公司生產(chǎn)的醬腌菜檢出苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

 

　　苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）是食品工業(yè)中常用的一種防腐劑，對(duì)霉菌、酵母和細(xì)菌有較好的抑制作用?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760—2014）中規(guī)定，苯甲酸及其鈉鹽在蔬菜制品中最大限量值為1.0g/kg。

 

　　香蕉、牛蛙、綠豆芽檢出農(nóng)獸藥殘留問題

 

　　不合格食品中，有4批次檢出農(nóng)獸藥殘留問題。其中，有2批次為香蕉，分別為：烏蘭察布市集寧區(qū)聯(lián)營(yíng)菜市場(chǎng)忠忠水果攤銷售的香蕉檢出吡蟲啉不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；包頭市昆區(qū)董遠(yuǎn)遠(yuǎn)水果經(jīng)銷店銷售的香蕉檢出腈苯唑不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

 

　　吡蟲啉屬氯化煙酰類殺蟲劑，具有廣譜、高效、低毒等特點(diǎn)。腈苯唑又叫唑菌腈、苯腈唑，是三唑類內(nèi)吸殺菌劑。根據(jù)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規(guī)定，香蕉中吡蟲啉的最大殘留限量值為0.05mg/kg，腈苯唑的最大殘留限量值為0.05mg/kg。

 

　　還有，烏蘭察布市集寧區(qū)聯(lián)營(yíng)菜市場(chǎng)同悅水產(chǎn)店銷售的牛蛙檢出恩諾沙星不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

 

　　恩諾沙星屬于氟喹諾酮類藥物，是一類人工合成的廣譜抗菌藥，用于治療動(dòng)物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動(dòng)物專屬用藥。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650-2019）中規(guī)定，恩諾沙星在牛、禽和其他動(dòng)物的肌肉中的最高殘留限量為100 μg/kg，

 

　　另外，烏蘭察布市集寧區(qū)符老三粉條釀皮店銷售的綠豆芽檢出6-芐基腺嘌呤（6-BA）不符合國(guó)家有關(guān)規(guī)定。

 

　　6-芐基腺嘌呤（6-BA）是一種植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，曾在豆芽生產(chǎn)中被廣泛使用?！秶?guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局 農(nóng)業(yè)部 國(guó)家衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會(huì)關(guān)于豆芽生產(chǎn)過程中禁止使用6-芐基腺嘌呤等物質(zhì)的公告（2015年 第11號(hào)）》中規(guī)定，生產(chǎn)者不得在豆芽生產(chǎn)過程中使用6-芐基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸鈉、赤霉素等物質(zhì)，豆芽經(jīng)營(yíng)者不得經(jīng)營(yíng)含有6-芐基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸鈉、赤霉素等物質(zhì)的豆芽

 

 

　　不合格食品中，有2批次梭子蟹和1批次風(fēng)干芥肉檢出重金屬超標(biāo)問題。其中，梭子蟹檢出鎘（以Cd計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，分別為：呼和浩特市賽罕區(qū)國(guó)珠水產(chǎn)品銷售部銷售的、廈門市湖里區(qū)劉海南水產(chǎn)品店生產(chǎn)的梭子蟹；呼和浩特市賽罕區(qū)秋明水產(chǎn)品批發(fā)部銷售的梭子蟹。

 

　　鎘是最常見的重金屬元素污染物之一?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762—2017）中規(guī)定，鎘在鮮、凍水產(chǎn)甲殼類動(dòng)物中的限量值為0.5mg/kg。梭子蟹中鎘超標(biāo)的原因，可能是其養(yǎng)殖過程中富集環(huán)境中的鎘元素。

 

　　還有，烏蘭察布市集寧區(qū)聯(lián)營(yíng)商場(chǎng)有限公司超市經(jīng)營(yíng)部銷售的、標(biāo)稱赤峰市金葫蘆食品有限公司生產(chǎn)的風(fēng)干芥肉檢出鉛（以Pb計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

 

　　鉛是最常見的重金屬元素污染物之一。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762—2017）中規(guī)定，蔬菜制品中鉛的最大限量值為1.0mg/kg。

 

　　對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，內(nèi)蒙古自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局已責(zé)令呼和浩特市、包頭市、赤峰市、烏蘭察布市、巴彥淖爾市等地市場(chǎng)監(jiān)管部門立即組織開展核查處置，查清產(chǎn)品流向，督促企業(yè)采取下架召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險(xiǎn)；對(duì)違法違規(guī)行為，依法從嚴(yán)處理；及時(shí)將企業(yè)采取的風(fēng)險(xiǎn)防控措施和核查處置情況向社會(huì)公開，并向內(nèi)蒙古自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局報(bào)告。