飲食同宗同源，內(nèi)地和香港餐飲業(yè)共建幸福餐桌

 

　　內(nèi)地與香港餐飲業(yè)的交流發(fā)展，是兩地經(jīng)貿(mào)密切合作的典型縮影。20世紀80年代，借由內(nèi)地興建合資酒店的契機，香港向內(nèi)地輸送了先進的酒店管理經(jīng)驗和大批具有國際視野的優(yōu)秀餐飲人才。隨著內(nèi)地餐飲市場進一步開放，香港餐飲企業(yè)紛紛登陸內(nèi)地市場。1992年，香港大家樂開始在廣東各地開設(shè)分店。2004年，香港太興餐廳進軍內(nèi)地。2009年，香港翠華餐廳在上海開設(shè)了第一家內(nèi)地分店。至2020年，盡管受到疫情影響，但大家樂集團在內(nèi)地的門店數(shù)量依然從2019年的120余店增加到139家。在接受媒體訪問時，大家樂集團堅定地表示依然看好內(nèi)地市場的前景。近年來，內(nèi)地餐飲企業(yè)也開始向香港市場進行輸出。2018年和2019年，喜茶和奈雪的茶分別在香港開店。

 

　　政策和平臺支持，內(nèi)地與香港食品和餐飲業(yè)共發(fā)展

 

　　今年三月，深圳市發(fā)布了《深圳市關(guān)于加快建設(shè)國際消費中心城市的若干措施》，提到要大力發(fā)展“首店經(jīng)濟”、“首發(fā)經(jīng)濟”，“打造多元多層次消費新場景”。四月，《深圳前海深港現(xiàn)代服務(wù)業(yè)合作區(qū)促進餐飲業(yè)發(fā)展管理暫行辦法》發(fā)布，該政策從多個維度對品牌餐飲經(jīng)營機構(gòu)、餐飲文化活動舉辦單位以及相關(guān)港澳機構(gòu)等給予扶持，為餐飲業(yè)港企在前海創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)提供優(yōu)質(zhì)條件，加快推動前海城市新中心餐飲業(yè)的發(fā)展。眾多利好政策扶持下，內(nèi)地市場依然是香港餐飲人施展才華的廣闊舞臺。

 

　　為進一步助力內(nèi)地與香港餐飲業(yè)、食品業(yè)聯(lián)動交流，幫助全國各?。ㄊ?、區(qū)）食品企業(yè)、餐飲企業(yè)打贏亮相大灣區(qū)的第一戰(zhàn)，由深圳市市場監(jiān)督管理局、深圳市鄉(xiāng)村振興和協(xié)作交流局、中國國際貿(mào)易促進委員會深圳市委員會作為指導(dǎo)單位，深圳市商務(wù)局、香港貿(mào)易發(fā)展局、深圳市文化廣電旅游體育局作為支持單位，2022深圳全球餐飲和食品博覽會將于今年10月12-14日在深圳會展中心（福田）盛大開幕。以“連通全球、點食成金、共享食安”為宗旨，此展會的籌備和舉辦將突出“貿(mào)易性、國際性、專業(yè)性”等特點。國內(nèi)外參展企業(yè)匯聚展會現(xiàn)場，展覽內(nèi)容從農(nóng)產(chǎn)品食品、進口食品到高檔餐飲鮮活食材、潮流飲品、預(yù)制菜、營養(yǎng)及功能性食品、食材應(yīng)有盡有；現(xiàn)場活動設(shè)置服務(wù)于供需采買雙方對接，多場景、多維度為參展商和專業(yè)觀眾創(chuàng)造商貿(mào)洽談機會。2022深圳全球餐飲和食品博覽會將全力構(gòu)建一個集展覽展示、商貿(mào)對接、貿(mào)易洽談、政策解讀、行業(yè)宣傳于一體的“一站式”綜合服務(wù)平臺，一個溝通采買雙方、溝通國內(nèi)國際行業(yè)人士、溝通生產(chǎn)層面與消費層面的“零壁壘”交流平臺。

 

　　弘揚粵港澳大灣區(qū)餐飲文化、助力大灣區(qū)食品和餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展是深圳全球餐飲和食品博覽會重要的辦會目標。展會將強化粵港澳大灣區(qū)的美食屬性與文化認同，提升大灣區(qū)人民凝聚力，在展覽內(nèi)容上設(shè)置“大灣區(qū)美食”展區(qū)，以粵式美食街和港式茶餐廳為靈感，現(xiàn)場搭建特色美食“快閃店”，開展多種體驗活動；特設(shè)“圳品”展區(qū)，展示深圳標準，為優(yōu)質(zhì)選品提供更廣闊貿(mào)易平臺。為深化內(nèi)地與香港、澳門地區(qū)餐飲和食品產(chǎn)業(yè)的延伸與聯(lián)動，提升大灣區(qū)餐飲和食品整體競爭力，舉辦專場行業(yè)論壇和專場商貿(mào)對接會等活動，助力粵港澳大灣區(qū)內(nèi)構(gòu)建以“食品食材生產(chǎn)加工、餐飲采購、批發(fā)零售、冷鏈物流、市場營銷”為一體的完善產(chǎn)業(yè)鏈。同時，還將在現(xiàn)場舉辦甄選食材創(chuàng)意大賽，分享餐飲創(chuàng)新創(chuàng)意，注重人才培養(yǎng)交流，提升粵港澳大灣區(qū)餐飲美食產(chǎn)業(yè)軟實力。

 

　　2022深圳全球餐飲和食品博覽會將于今年10月12-14日在深圳會展中心（福田）舉辦。欲了解更多本屆展會、現(xiàn)場活動的信息，請您關(guān)注www.szgcfe.com。

 

　　展覽名稱：2022深圳全球餐飲和食品博覽會

 

　　展覽時間：2022年10月12-14日

 

　　展覽地點：深圳會展中心（福田）1號館

 

　　展覽網(wǎng)址：www.szgcfe.com