中國營養(yǎng)學(xué)會于2022年6月1日國際兒童節(jié)之際，在北京龍熙維景國際會議中心舉行發(fā)布會，向社會發(fā)布了最近修訂完成的嬰幼兒、學(xué)齡前兒童喂養(yǎng)和膳食指南，并組織專家對相關(guān)指南內(nèi)容進(jìn)行了解讀。這次發(fā)布的指南包括《中國0-6月齡嬰兒母乳喂養(yǎng)指南》、《中國7-24月齡嬰幼兒喂養(yǎng)指南》、《中國學(xué)齡前兒童膳食指南》等三個針對不同年齡段兒童的喂養(yǎng)和膳食指南，以及為幫助推廣、應(yīng)用這些指南而繪制的《中國0-6月齡嬰兒母乳喂養(yǎng)關(guān)鍵推薦圖示》、《中國7-24月齡嬰幼兒喂養(yǎng)和膳食寶塔》、《中國學(xué)齡前兒童平衡膳食寶塔》。

 

　　大量科學(xué)證據(jù)顯示，生命早期是生命全周期健康的機(jī)遇窗口。出生后至滿兩周歲階段，是生命早期1000天關(guān)鍵期的核心時段。嬰幼兒時期乃至此后的學(xué)齡前階段，科學(xué)喂養(yǎng)和良好營養(yǎng)是兒童近期和遠(yuǎn)期健康的重要保障。六月齡內(nèi)給予純母乳喂養(yǎng)、滿六月齡時及時合理添加輔食、采用回應(yīng)式喂養(yǎng)模式、幫助嬰幼兒盡早建立健康飲食行為等嬰幼兒喂養(yǎng)知識，不但是保障和改善兒童營養(yǎng)健康水平的有效工具，也是健康知識普及、合理膳食和婦幼健康促進(jìn)等《健康中國行動》的工作重點(diǎn)。為了幫助廣大群眾科學(xué)合理地喂養(yǎng)嬰幼兒，使每一位兒童都能得到健康生長和發(fā)育，中國營養(yǎng)學(xué)會遵循“充分循證依據(jù)，結(jié)合中國實(shí)際，參考國際建議”的原則，根據(jù)嬰幼兒生長發(fā)育的特點(diǎn)，充分考慮當(dāng)前嬰幼兒喂養(yǎng)存在的突出問題，結(jié)合近年來國內(nèi)外嬰幼兒營養(yǎng)科學(xué)研究成果，提出了《中國嬰幼兒喂養(yǎng)指南（2022）》。

 

　　《中國0-6月齡嬰兒母乳喂養(yǎng)指南（2022）》適用于出生后180 天內(nèi)的嬰兒。6月齡內(nèi)是人一生中生長發(fā)育的第一個高峰期，對能量和營養(yǎng)素的需要相對高于其他任何時期，但嬰兒的胃腸道和肝腎功能發(fā)育尚未成熟，功能不健全，對食物的消化吸收能力及代謝廢物的排泄能力仍較低。母乳既可提供優(yōu)質(zhì)、全面、充足和結(jié)構(gòu)適宜的營養(yǎng)素，滿足嬰兒生長發(fā)育的需要，又能完美地適應(yīng)其尚未成熟的消化能力，促進(jìn)其器官發(fā)育和功能成熟，且不增加腎臟的負(fù)擔(dān)。6月齡內(nèi)嬰兒需要完成從宮內(nèi)依賴母體營養(yǎng)到宮外依賴食物營養(yǎng)的過渡，來自母體的乳汁是完成這一過渡最好的食物，用任何其他食物喂養(yǎng)都不能與母乳喂養(yǎng)相媲美。母乳中豐富的營養(yǎng)和活性物質(zhì)是一個復(fù)雜系統(tǒng)，為嬰兒提供全方位呵護(hù)和支持，助其在離開母體保護(hù)后，仍能順利地適應(yīng)自然環(huán)境，健康成長。一般情況下，母乳喂養(yǎng)能夠完全滿足6月齡內(nèi)嬰兒的能量、營養(yǎng)素和水的需要，6月齡內(nèi)的嬰兒應(yīng)給予純母乳喂養(yǎng)。針對我國6 月齡內(nèi)嬰兒的喂養(yǎng)需求和可能出現(xiàn)的問題，基于目前已有的充分證據(jù)，同時參考世界衛(wèi)生組織（WHO）、聯(lián)合國兒童基金會（UNICEF）和其他國際組織的相關(guān)建議，提出6 月齡內(nèi)嬰兒母乳喂養(yǎng)指南，包括如下六條準(zhǔn)則：1. 母乳是嬰兒最理想的食物，堅(jiān)持6月齡內(nèi)純母乳喂養(yǎng)。2. 生后1小時內(nèi)開奶，重視盡早吸吮媽媽乳頭。3. 順應(yīng)喂養(yǎng)，建立良好的生活規(guī)律。4. 適當(dāng)補(bǔ)充維生素D，母乳喂養(yǎng)不需補(bǔ)鈣。5. 任何動搖母乳喂養(yǎng)的想法和舉動，都必須咨詢醫(yī)生或其他專業(yè)人員，并由他們幫助做出決定。6. 定期監(jiān)測嬰兒體格指標(biāo)，保持健康生長。

 

　　《中國7-24月齡嬰幼兒喂養(yǎng)指南（2022）》適用于滿6月齡（出生180天）至剛不滿2周歲（24月齡內(nèi)）的7~24月齡嬰幼兒。對于這個階段的嬰幼兒，母乳仍然是重要的營養(yǎng)來源，但單一的母乳喂養(yǎng)已經(jīng)不能完全滿足其對能量及營養(yǎng)素的需求，必須引入其他營養(yǎng)豐富的食物。在這一階段，嬰幼兒消化系統(tǒng)、免疫系統(tǒng)的發(fā)育，感知覺及認(rèn)知行為能力的發(fā)展，均需要通過接觸、感受和嘗試，來體驗(yàn)各種食物，逐步適應(yīng)并耐受多樣的食物，從被動接受喂養(yǎng)轉(zhuǎn)變到自主進(jìn)食。這一過程從嬰兒7月齡開始，到24月齡時完成。父母及喂養(yǎng)者的喂養(yǎng)行為對7~24月齡嬰幼兒的營養(yǎng)和飲食行為也有顯著的影響?；貞?yīng)嬰幼兒攝食需求，有助于健康飲食行為的形成，并具有長期而深遠(yuǎn)的影響。針對我國7~24月齡嬰幼兒營養(yǎng)和喂養(yǎng)的需求以及現(xiàn)有的主要營養(yǎng)問題，基于目前已有的證據(jù)，同時參考世界衛(wèi)生組織（WHO）、聯(lián)合國兒童基金會（UNICEF）和其他國際組織的相關(guān)建議，提出7~24月齡嬰幼兒的喂養(yǎng)指南，制定準(zhǔn)則如下六條：1. 繼續(xù)母乳喂養(yǎng)，滿6月齡起必須添加輔食，從富含鐵的泥糊狀食物開始。2. 及時引入多樣化食物，重視動物性食物，包括易過敏食物。3. 盡量少加糖鹽，保持食物原味，油脂適當(dāng)。4. 提倡回應(yīng)式喂養(yǎng)，鼓勵但不強(qiáng)迫進(jìn)食。5. 注重飲食衛(wèi)生和進(jìn)食安全。6. 定期監(jiān)測體格指標(biāo)，追求健康生長。

 

　　2歲以前的嬰幼兒，其生理功能狀態(tài)、營養(yǎng)需要及攝取食物的能力，均與成年人群存在巨大的差異，因此《嬰幼兒喂養(yǎng)指南》是《中國居民膳食指南（2022）》一般人群膳食指南之外的獨(dú)立體系。而滿2周歲之后，兒童在各方面已經(jīng)非常接近于一般的成年人群，但是又仍然存在某些特殊性。本次發(fā)布的《中國學(xué)齡前兒童膳食指南》是在“中國居民膳食指南（2022）平衡膳食準(zhǔn)則八條”基礎(chǔ)上的額外補(bǔ)充，適用于滿2周歲至滿6周歲前（2~5歲）的學(xué)齡前兒童。該指南基于2~5歲兒童的生理特點(diǎn)、營養(yǎng)需要以及飲食習(xí)慣培養(yǎng)規(guī)律，結(jié)合其膳食營養(yǎng)和飲食行為現(xiàn)狀，提出的額外5條核心推薦是：主動參與食物選擇和制作，提高營養(yǎng)素養(yǎng)。吃好早餐，合理選擇零食，培養(yǎng)健康飲食行為。天天喝奶，足量飲水，不喝含糖飲料，禁止飲酒。多戶外活動，少視屏?xí)r間，每天60分鐘以上的中高強(qiáng)度身體活動。定期監(jiān)測體格發(fā)育，保持體重適宜增長。

 

　　發(fā)布的這三項(xiàng)指南，除了其核心內(nèi)容的準(zhǔn)則與核心推薦外，同時配套了相應(yīng)的“實(shí)踐應(yīng)用”、“科學(xué)依據(jù)”和“知識鏈接”等科普解讀材料，以全方位幫助大眾的理解和使用。

 

　　這些指南將幫助社會各界加強(qiáng)嬰幼兒科學(xué)喂養(yǎng)對健康促進(jìn)重要意義的認(rèn)識，營造全社會關(guān)心和支持母乳喂養(yǎng)的環(huán)境，提供社會大眾需要的科學(xué)喂養(yǎng)知識和技能，為健康知識普及、合理膳食和婦幼健康促進(jìn)以及慢性病預(yù)防等健康中國行動各工作領(lǐng)域提供有力支持。

 

　　中國營養(yǎng)學(xué)會理事長、膳食指南修訂專家委員會主任楊月欣教授，國家衛(wèi)生健康委員會婦幼健康司副司長沈海萍，食品司營養(yǎng)處處長徐嬌，出席了本次發(fā)布并致辭。

 

　　中國營養(yǎng)學(xué)會婦幼分會主任委員、南京醫(yī)科大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院汪之頊教授，中國營養(yǎng)學(xué)會婦幼分會榮譽(yù)主任委員、中山大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院蘇宜香教授，中國營養(yǎng)學(xué)會婦幼分會秘書長、中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)健康所楊振宇研究員，中國營養(yǎng)學(xué)會婦幼分會副主任委員、上海交通大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬新華醫(yī)院盛曉陽教授，中國營養(yǎng)學(xué)會婦幼分會副主任委員、四川大學(xué)華西公共衛(wèi)生學(xué)院曾果教授，中國營養(yǎng)學(xué)會婦幼分會常務(wù)委員、中國疾病預(yù)防控制中心婦幼保健中心徐軼群副研究員等專家參加發(fā)布會，并通過現(xiàn)場或遠(yuǎn)程連線的方式，對相關(guān)指南進(jìn)行解讀、回答媒體和熱心群眾提問。

 

　　中國營養(yǎng)學(xué)會秘書長韓軍花教授，副秘書長姚奎主持了本次發(fā)布會。