近日，臺(tái)灣地區(qū)修訂“《包裝維生素礦物質(zhì)類之錠狀膠囊狀食品營養(yǎng)標(biāo)示應(yīng)遵行事項(xiàng)》”并發(fā)布相關(guān)問答，相關(guān)內(nèi)容于2019年11月7日起生效實(shí)施。營養(yǎng)標(biāo)示的規(guī)范可以使食品營養(yǎng)標(biāo)簽傳遞的信息更加準(zhǔn)確，消費(fèi)者獲得所食用食品中營養(yǎng)成分的信息更加全面。通過食品營養(yǎng)標(biāo)簽標(biāo)示可以使消費(fèi)者自發(fā)地改善飲食習(xí)慣、科學(xué)飲食、平衡膳食營養(yǎng)，使合法、正規(guī)的食品行業(yè)迅速發(fā)展。食品伙伴網(wǎng)針對(duì)本次修訂與大家分享相關(guān)重點(diǎn)信息。
1、主要修訂內(nèi)容簡介
維生素礦物質(zhì)類的錠狀膠囊狀食品是指以營養(yǎng)添加劑作為維生素、礦物質(zhì)來源的片狀、膠囊狀食品，針對(duì)片狀、膠囊狀的維生素、礦物質(zhì)類食品的營養(yǎng)標(biāo)示應(yīng)遵循相關(guān)規(guī)定。主要修訂內(nèi)容如下：
1.1調(diào)整營養(yǎng)標(biāo)示格式、增加切割表格的標(biāo)示方式
此次修訂主要涉及對(duì)片狀、膠囊狀的維生素、礦物質(zhì)類食品的營養(yǎng)標(biāo)示方式，在包裝容器外表的顯著位置需以表格方式由上至下依次標(biāo)示如下內(nèi)容：
?。?）“營養(yǎng)標(biāo)示”的標(biāo)題；
?。?）每一份量（或每一份、每份）x顆（或粒、片）、本包裝所（含）x份；
（3）每份（或每一份量、每一份）及“每日參考值百分比”；
?。?）各項(xiàng)維生素含量；
?。?）各項(xiàng)礦物質(zhì)含量；
?。?）其他于包裝容器上宣稱或自愿標(biāo)示的營養(yǎng)素含量。
以垂直表格方式無法完整呈現(xiàn)的，需切割以橫向連續(xù)性表格方式標(biāo)示。
總表面積小于100cm2的包裝食品，需以表格框的橫向方式依第一項(xiàng)所列各款的順序標(biāo)示，其中一種標(biāo)示格式示例如下：
1.2修訂營養(yǎng)素含量標(biāo)示數(shù)值的標(biāo)示方式
對(duì)于各項(xiàng)維生素、礦物質(zhì)及其他營養(yǎng)素含量標(biāo)示的方式，數(shù)值應(yīng)以阿拉伯?dāng)?shù)字標(biāo)示：應(yīng)以一次建議食用量（須為整數(shù)）為單位標(biāo)示含量。
1.3增加營養(yǎng)標(biāo)示的單位表示方式
對(duì)于各項(xiàng)維生素、礦物質(zhì)標(biāo)示的單位，必須要以該法規(guī)附表一所列的單位標(biāo)示，其他營養(yǎng)素以通用單位標(biāo)示：公克以 g 表示；毫克以 mg 表示；微克以 μg 表示。
1.4修訂數(shù)據(jù)修約原則
對(duì)于片狀、膠囊狀的維生素、礦物質(zhì)類食品營養(yǎng)標(biāo)示的數(shù)據(jù)修約方式修訂每日參考值百分比，以整數(shù)或至小數(shù)點(diǎn)后一位標(biāo)示；數(shù)據(jù)修約應(yīng)參照臺(tái)灣地區(qū)標(biāo)準(zhǔn) CNS 2925“《規(guī)定極限值之有效位數(shù)指示法》”規(guī)定或四舍五入法。
2、片狀、膠囊狀保健食品營養(yǎng)標(biāo)示小貼士
?。?）如果產(chǎn)品的營養(yǎng)標(biāo)示已符合原“《包裝維生素礦物質(zhì)類之錠狀膠囊狀食品營養(yǎng)標(biāo)示應(yīng)遵行事項(xiàng)》”，不需要依照新的規(guī)定進(jìn)行修改。
?。?）片狀、膠囊狀的維生素、礦物質(zhì)類食品，無須標(biāo)示熱量、碳水化合物、糖、脂肪、飽和脂肪、反式脂肪、蛋白質(zhì)等含量，如欲自愿標(biāo)示，則要在礦物質(zhì)后標(biāo)示，且營養(yǎng)標(biāo)示格式內(nèi)不可標(biāo)示非營養(yǎng)素項(xiàng)目。
?。?）“維生素 C”不可以直接以“Vit C”表示，應(yīng)該以中文“維生素”三個(gè)字表示。
（4）維生素D1或D2需要換算成維生素D含量后，標(biāo)示維生素D的含量。
?。?）營養(yǎng)標(biāo)示數(shù)據(jù)修約可以用四舍五入的方式，或參照CNS 2925以四舍六入五成雙的原則進(jìn)行。
（6）誤差允許范圍是指標(biāo)示值與實(shí)際檢測(cè)值兩者之間所允許的誤差差距，而不是計(jì)算出來的數(shù)值與標(biāo)示值之間的允許差距。
?。?）片狀、膠囊狀的維生素、礦物質(zhì)類食品，可以進(jìn)行營養(yǎng)宣稱，但應(yīng)依據(jù)“《包裝食品營養(yǎng)宣稱應(yīng)遵行事項(xiàng)》”進(jìn)行營養(yǎng)宣稱，并于相應(yīng)位置進(jìn)行營養(yǎng)素標(biāo)示的宣稱。
3、小結(jié)
結(jié)合此次修訂，食品伙伴網(wǎng)提醒各對(duì)臺(tái)出口保健食品企業(yè)：出口臺(tái)灣地區(qū)的片狀和膠囊狀保健食品不但要符合出口國或地區(qū)的標(biāo)簽標(biāo)示要求，還應(yīng)符合臺(tái)灣地區(qū)的相關(guān)規(guī)定，食品伙伴網(wǎng)會(huì)持續(xù)關(guān)注此方面法規(guī)動(dòng)態(tài)。
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