精品一区二区三区乱码_日韩论理电影在线免费观看_亚洲卡一卡2卡三卡4卡1272_天堂中文最新版在线官网公司 _国产精品久久久久久波多野_人人久久精品亚洲_韩国成人黄色视频_一级毛片在线免费看视频

客戶端
食品晚九點
國際食品
最新搜索:
 
 
當(dāng)前位置: 首頁 » 食品資訊 » 食品科技 » 西南科技大學(xué)天然產(chǎn)物研究團隊在白芷揮發(fā)性成分研究方面取得進展

西南科技大學(xué)天然產(chǎn)物研究團隊在白芷揮發(fā)性成分研究方面取得進展

放大字體  縮小字體 時間:2022-05-30 08:42 來源:西南科技大學(xué) 原文:
核心提示:近日,天然產(chǎn)物研究團隊在高能電子束輻照對白芷揮發(fā)性成分的影響方面取得進展。相關(guān)成果以《多元法分析高能電子束輻照對白芷揮發(fā)性成分的影響》為題發(fā)表在國內(nèi)業(yè)內(nèi)(食品)最頂級期刊之一、中國科技期刊卓越行動計劃梯隊期刊類期刊《食品科學(xué)》上。
  近日,天然產(chǎn)物研究團隊在高能電子束輻照對白芷揮發(fā)性成分的影響方面取得進展。相關(guān)成果以《多元法分析高能電子束輻照對白芷揮發(fā)性成分的影響》為題發(fā)表在國內(nèi)業(yè)內(nèi)(食品)最頂級期刊之一、中國科技期刊卓越行動計劃梯隊期刊類期刊《食品科學(xué)》上,我院舒曉燕副教授為成果第一完成人,侯大斌教授為通訊作者,我校為唯一成果單位。
 
  揮發(fā)油是白芷主要活性成分之一,也是評價白芷品質(zhì)的重要指標。為探究高能電子束輻照對白芷揮發(fā)性成分的影響,本研究設(shè)置不同輻照劑量處理白芷樣品,采用電子鼻結(jié)合頂空固相微萃取-氣相色譜-質(zhì)譜技術(shù)分析其輻照前后主要成分的變化。結(jié)果表明,白芷經(jīng)高能電子束1、3、5、7、10kGy劑量輻照處理后,分別鑒定出54、64、59、53、58種化合物,對照組(0kGy處理)樣品檢測出18種化合物。輻照處理使樣品揮發(fā)性成分增多,主要貢獻風(fēng)味的物質(zhì)為醛類、酯烴類,同時輻照后樣品產(chǎn)生了酮類化合物,且隨著輻照劑量的增大醛、酮類物質(zhì)相對百分含量增加。利用主成分分析、線性判別分析、聚類分析和偏最小二乘法統(tǒng)計分析數(shù)據(jù),將輻照樣品分為0-3kGy、5-10kGy兩類,即不高于3kGy劑量的輻照處理對白芷氣味無明顯影響,高能電子束不同輻照劑量對白芷揮發(fā)性成分影響不相同。本試驗結(jié)果為高能電子束輻照處理白芷樣品對其品質(zhì)所產(chǎn)生的影響提供了理論依據(jù)和參考,也為高能電子束在食藥兩用資源方面的輻照應(yīng)用奠定了一定的基礎(chǔ)。
 
  該研究得到四川省重大科技專項(2019ZDZX0003);四川省科技廳苗子工程培育項目(2021075)等項目支持。
日期:2022-05-30
 
 地區(qū): 中國
 標簽: 中國 輻照 食品
 科普: 中國 輻照 食品
 
[ 食品資訊搜索 ]  [ 加入收藏 ]  [ 告訴好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 關(guān)閉窗口 ]

 

 
 
地區(qū)相關(guān)食品資訊
會展動態(tài)MORE +
 
推薦圖文
按字母檢索 A | B | C | D | E | F | G | H | I | J | K | L | M | N | O | P | Q | R | S | T | U | V | W | X | Y | Z
食品伙伴網(wǎng)資訊部  電話:0535-2122172  傳真:0535-2129828   郵箱:news@foodmate.net   QQ:點擊這里給我發(fā)消息
魯公網(wǎng)安備 37060202000128號
 
公主岭市| 滦平县| 乌兰县| 高平市| 泸溪县| 军事| 宣化县| 邵阳县| 张家口市| 乡宁县| 水城县| 福清市| 黄浦区| 双流县| 静海县| 栾城县| 凉城县| 平陆县| 青冈县| 博爱县| 分宜县| 寻乌县| 雷山县| 林芝县| 黎川县| 肃南| 贺州市| 桐城市| 松溪县| 文登市| 保靖县| 玛多县| 瓮安县| 紫阳县| 金沙县| 三穗县| 顺义区| 礼泉县| 黄梅县| 阿拉善右旗| 运城市|