為了便于食用菌從業(yè)人員及出口企業(yè)更好掌握我國食用菌產(chǎn)品出口貿(mào)易遭遇國外技術(shù)性貿(mào)易措施的情況，中華全國供銷合作總社昆明食用菌研究所產(chǎn)業(yè)服務(wù)中心（云南省食用菌協(xié)會秘書處、云南省食用菌標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會秘書處）將定期向行業(yè)內(nèi)發(fā)布國外扣留（召回）我國食用菌產(chǎn)品情況分析報(bào)告，以供大家使用。

 

　　2022年第一季度，共收集到美國、韓國、歐盟、日本相關(guān)機(jī)構(gòu)扣留/召回我國出口食用菌產(chǎn)品51批次，其中美國食品與藥品監(jiān)管局扣留我國食用菌產(chǎn)品最多，達(dá)41批次，比同期增加116%；其次為韓國食藥廳扣留我國食用菌產(chǎn)品6批次，比同期增加200%；歐盟食品和飼料委員會召回我國食用菌產(chǎn)品3批次，比同期增加200%；日本厚生勞動省扣留我國食用菌產(chǎn)品1批次，比同期增加100%；見表1和圖1。

 

　　表1  2022年第一季度我國出口食用菌產(chǎn)品被扣留/召回情況

 

　　2022年第一季度，我國出口的食用菌產(chǎn)品被美國、韓國、歐盟、日本相關(guān)機(jī)構(gòu)扣留/召回的主要原因包括：微生物超標(biāo)（含單核細(xì)胞增生李斯特氏菌、大腸桿菌、菌落總數(shù)超標(biāo)等）；疑含有毒有害物質(zhì)；全部或部分含有污穢的、腐爛的、分解的物質(zhì)，不適合食用；標(biāo)簽錯誤；農(nóng)藥殘留（多菌靈、胺菊酯、乙霉威等）；重金屬超標(biāo)（鎘）；二氧化硫超標(biāo)等。詳細(xì)原因見表2。

 

　　表2  2022年第一季度我國出口食用菌產(chǎn)品被扣留/召回原因

發(fā)布國家/組織	產(chǎn)品種類	具體扣留/召回原因	批次	比例
美國	金針菇	含單核細(xì)胞增生李斯特氏菌	7	13.73%
	蘑菇		6	11.76%
	白色真菌		1	1.96%
	真菌	全部或部分含有污穢的、腐爛的、分解的物質(zhì)；不適合食用	3	5.89%
	蘑菇		5	9.8%
	香菇		1	1.96%
	金針菇	疑含單核細(xì)胞增生李斯特氏菌；標(biāo)簽錯誤	5	9.8%
	蘑菇	疑含有毒有害物質(zhì)	5	9.8%
	金針菇		3	5.89%
	真菌	疑含有毒有害物質(zhì)	1	1.96%
	金針菇	標(biāo)簽錯誤	2	3.92%
	茯苓		1	1.96%
	白色真菌	農(nóng)藥殘留	1	1.96%
韓國	木耳	農(nóng)藥殘留（多菌靈）	3	5.89%
	洋松茸	二氧化硫超標(biāo)	1	1.96%
	香菇絲	菌落總數(shù)超標(biāo)	1	1.96%
	腌木耳	大腸桿菌超標(biāo)	1	1.96%
歐盟	金針菇	含單核細(xì)胞增生李斯特氏菌	1	1.96%
	松露	鎘超標(biāo)	1	1.96%
	干牛肝菌	農(nóng)藥殘留（胺菊酯）	1	1.96%
日本	干燥蘑菇	農(nóng)藥殘留（乙霉威）	1	1.96%
總計(jì)			51	100%
注：數(shù)據(jù)來源于中國技術(shù)性貿(mào)易措施網(wǎng)

 

　　從表2中可以看出，我國出口食用菌產(chǎn)品中因含單核細(xì)胞增生李斯特氏菌被扣留/召回15次，占比29.4%；因全部或部分含有污穢的、腐爛的、分解的物質(zhì)，不適合食用被扣留9批次，占比17.6%；因疑含有毒有害物質(zhì)被扣留9批次，占比17.6%；因農(nóng)藥殘留被扣留/召回6批次，占比11.8%；因同時(shí)含單核細(xì)胞增生李斯特氏菌和標(biāo)簽錯誤被扣留5批次，占比9.8%；因標(biāo)簽錯誤被扣留3批次，占比5.8%；因二氧化硫超標(biāo)被扣留1批次，占比2%；因菌落總數(shù)超標(biāo)被扣留1批次，占比2%；因大腸桿菌超標(biāo)被扣留1批次，占比2%；因重金屬鎘超標(biāo)被召回1批次，占比2%；見圖2。