在《飲料通則》(GB/T10789-2015)中的特殊用途飲料類目下有電解質飲料的分類,但目前沒有相關電解質飲料的國家標準。
目前市面上有不少電解質飲料,基本上都是執(zhí)行企業(yè)標準。不同企業(yè)標準間對產(chǎn)品的定義、特性等存在差異,易對消費者造成困擾和誤解。本標準項目將對電解質飲料的定義、產(chǎn)品特性、標簽標識等方面進行規(guī)定,以提升電解質飲料的食品安全和質量水平,統(tǒng)一各企業(yè)及消費者對電解質飲料的認知,對電解質飲料的規(guī)范發(fā)展和市場推廣具有重要的意義。
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中國食品工業(yè)協(xié)會標準化工作委員會
2021年5月6日