隨著我國特種乳產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展，市場規(guī)模不斷擴大，已成為我國乳業(yè)發(fā)展的新勢力。為引導(dǎo)、規(guī)范特種乳產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，中國乳制品工業(yè)協(xié)會組建了特種乳委員會，下設(shè)羊乳、牦牛乳、水牛乳、駱駝乳四個專業(yè)委員會，委員會的成立得到了相關(guān)科研機構(gòu)、專業(yè)院校和企業(yè)的高度重視和積極參與。

 

　　4月28日，中國乳制品工業(yè)協(xié)會組織召開了特種乳專業(yè)委員會成立大會暨首屆特種乳產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇。工信部消費品司一級巡視員張曉峰、市場監(jiān)管總局食品生產(chǎn)司動物源食品監(jiān)管一處劉沐雨副處長出席了會議并講話，協(xié)會原理事長、IDF中國國家委員會名譽主席宋昆岡作了《大力發(fā)展特種乳生產(chǎn)  助力乳品消費提升》的主題報告，四個專業(yè)委員會主任委員、副主任委員代表分別就羊乳、牦牛乳、水牛乳、駱駝乳的產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展前景等內(nèi)容做了精彩報告。

 

　　協(xié)會常務(wù)副理事長兼秘書長劉美菊參加了會議，協(xié)會副理事長兼常務(wù)副秘書長劉超主持了會議，特種乳專業(yè)委員會委員及相關(guān)企業(yè)代表120多人參加了會議。會議以線上會議形式召開。

 

　　工信部消費品司一級巡視員張曉峰在會上指出，特種乳具有顯著的地域和民族特色，不同特種乳所含營養(yǎng)物質(zhì)也有所不同，在乳品中占有一定市場，是我國乳制品的重要補充部分。他代表消費品司對我國特種乳產(chǎn)業(yè)發(fā)展提出三點希望，一是要進一步豐富乳制品產(chǎn)品種類，不斷提高乳制品有效供給能力和水平，二是要將質(zhì)量安全作為行業(yè)發(fā)展生命線。三是要加強特種乳品牌建設(shè)。

 

　　市場監(jiān)管總局食品生產(chǎn)司劉沐雨副處長指出，羊乳、牦牛乳、水牛乳、駱駝乳等特色乳制品得到越來越多消費者的青睞，特色乳制品生產(chǎn)企業(yè)也逐漸發(fā)展起來，成為乳制品行業(yè)的一股新勢力。中國乳制品工業(yè)協(xié)會成立特種乳專業(yè)委員會，非常及時、非常必要、也非常重要。對特色乳產(chǎn)業(yè)發(fā)展劉沐雨強調(diào)指出，一要加強奶源建設(shè)，增強供應(yīng)鏈穩(wěn)定性，二要加強基礎(chǔ)研究，提高營養(yǎng)價值的公信力，三要加強生產(chǎn)過程管理，筑牢質(zhì)量安全防護網(wǎng)，四要加強品牌建設(shè)，提升特色乳品牌美譽度。

 

　　協(xié)會原理事長、IDF中國國家委員會名譽主席宋昆岡所作的《大力發(fā)展特種乳生產(chǎn)  助力乳品消費提升》報告，以詳實的數(shù)據(jù)，從歷史和現(xiàn)實的角度，介紹了我國特種乳產(chǎn)業(yè)發(fā)展概況，指出了特種乳發(fā)展存在的主要問題，一是奶畜養(yǎng)殖量少，商品奶量低，不能滿足加工需求，二是奶畜產(chǎn)奶性能差，單產(chǎn)低，三是養(yǎng)殖條件粗放，養(yǎng)殖成本高，產(chǎn)品價格貴，影響了市場競爭，四是特種乳制品消費有區(qū)域特點，市場有局限性，五是產(chǎn)品結(jié)構(gòu)單調(diào)，不利于市場擴大。宋昆岡在報告中還對特種乳產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展的方向提出了建議。

 

　　羊乳專業(yè)委員會主任委員、西安百躍羊乳集團有限公司執(zhí)行董事孟江濤做了《陜西省羊乳產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展前景展望》的報告；副主任委員、宜品乳業(yè)集團有限公司董事長牟善波做了《對羊乳產(chǎn)業(yè)發(fā)展的思考與行動》的報告；牦牛乳專業(yè)委員會主任委員、甘肅華羚乳品股份有限公司董事長敏永祥做了《甘肅省牦牛乳產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展前景展望》的報告；水牛乳專業(yè)委員會主任委員、皇氏集團股份有限公司副總經(jīng)理楊健做了《大力發(fā)展水牛乳產(chǎn)業(yè)豐富我國乳品市場》的報告，副主任委員、廣西壯族自治區(qū)水牛研究所副所長曾慶坤做了《我國水牛乳產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展前景展望》的報告；駱駝乳專業(yè)委員會主任委員、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)教授毛學(xué)英做了《我國駱駝乳產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展前景展望》的報告；副主任委員、伊犁伊力特乳業(yè)有限責(zé)任公司總經(jīng)理劉右民做了《我國駱駝乳市場發(fā)展?jié)摿彤a(chǎn)品高品質(zhì)提升》的報告。

 

　　會議就特種乳專業(yè)委員會的工作達成以下共識，一是做好標準法規(guī)工作，規(guī)范行業(yè)發(fā)展，二是開展基礎(chǔ)研究工作，發(fā)掘特種乳的營養(yǎng)特性，三是加強對特種乳種業(yè)的重視，穩(wěn)定原料乳供應(yīng)，四是加強行業(yè)自律，凈化市場環(huán)境，五是做好特種乳科普宣傳工作，引導(dǎo)消費，六是加強特種乳品牌建設(shè)，提升品牌企業(yè)的市場競爭力，維護特種乳產(chǎn)業(yè)的良好信譽。

　　會上，對特種乳四個專業(yè)委員會秘書處授予了定制銅牌，對特種乳專業(yè)委員會委員頒發(fā)證書。