2022年4月22日,肯尼亞標(biāo)準局發(fā)布兩項食品標(biāo)準草案,分別為:(1)《香蕉脆片標(biāo)準》(DKS1094-:2022),主要內(nèi)容包括術(shù)語和定義、原料要求、原輔料使用規(guī)定(允許添加食鹽和香料)、品質(zhì)和感官指標(biāo)(如水分含量<4.7%,脂肪含量<35%等)、質(zhì)量和衛(wèi)生要求(如大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌不得檢出,酵母菌和霉菌總數(shù)<1000cfu/g等)、包裝和標(biāo)簽規(guī)定等;(2)《食用馬鈴薯淀粉標(biāo)準》(DKS2964:2022),主要內(nèi)容包括術(shù)語和定義、品質(zhì)和感官要求(如pH值5-7,水分含量<12%,氯化物含量<0.6%等)、質(zhì)量和衛(wèi)生要求(如大腸桿菌、沙門氏菌不得檢出,金黃色葡萄球菌<10cfu/g,酵母菌和霉菌總數(shù)<1000cfu/g等)、包裝和標(biāo)簽規(guī)定、抽樣和檢驗方法等。上述2個標(biāo)準草案意見反饋期截至2022年6月22日。
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