2024年11月8日,美國農(nóng)業(yè)部(USDA)修訂冷凍果汁標準,自發(fā)布之日實施。主要修訂內(nèi)容:
?。?)獨立銷售小包裝蘋果汁允許使用濃縮果汁或巴氏滅菌果汁制成;
?。?)如果添加維生素C進行強化,其含量≥30mg/100ml,標簽上必須注明強化添加維生素 C;果汁的糖度≥ 11°Brix;
?。?)保質(zhì)期:如果在零度或更低溫度下冷凍保存,則不超過 6 個月,解凍后為10天。
更多詳情參見:https://www.ams.usda.gov/sites/default/files/media/CommoditySpecificationforFrozenFruitJuicesNovember2024.pdf