2022年4月19日,歐洲食品安全局(EFSA)發(fā)布制定統(tǒng)一的強(qiáng)制性包裝營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽與營(yíng)養(yǎng)成分分析有關(guān)的科學(xué)建議。主要內(nèi)容:應(yīng)歐盟委員會(huì)的要求,EFSA營(yíng)養(yǎng)、新型食品和食品過(guò)敏原(NDA)小組被要求提供與營(yíng)養(yǎng)成分分析相關(guān)的科學(xué)建議,以制定統(tǒng)一的強(qiáng)制性包裝前營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽和設(shè)定營(yíng)養(yǎng)成分限制食品營(yíng)養(yǎng)和健康聲明的概況。專家組得出結(jié)論,飽和脂肪酸(SFA)、鈉和添加/游離糖的膳食攝入量高于大多數(shù)歐洲人群的當(dāng)前膳食建議,而膳食纖維和鉀的攝入量低于當(dāng)前膳食建議。由于飽和脂肪酸、鈉和添加游離糖的過(guò)量攝入以及膳食纖維和鉀的攝入不足與不利的健康影響有關(guān),因此可以將它們納入營(yíng)養(yǎng)分析模型。
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