近年來，市場上出現(xiàn)了含有金銀箔粉的食品，受到消費者的追捧。一些商家在甜品、菜肴中加入各種金箔、金粉、銀箔、銀粉等，宣傳金銀箔粉除用作裝飾外，還可以食用，甚至具有保健功能、治療功效等，消費噱頭十足。

 

　　金粉咖啡、金箔冰淇淋、金箔牛排、銀粉裝飾的蛋糕……這些您遇見過嗎，它們是可以食用的嗎？

 

　　《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB2760-2014）中，食品添加劑定義：為改善食品品質(zhì)和色、香、味以及為防腐、保鮮和加工工藝的需要而加入食品中的人工合成或者天然物質(zhì)。

 

　　金銀箔粉目前尚無專業(yè)的科學研究證明其作為食品添加劑在食品加工生產(chǎn)中的合理性及必要性，同時也無數(shù)據(jù)證明其作為食品添加劑的安全性。食品添加劑的使用應(yīng)嚴格遵守《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB2760-2014）的使用要求，目前金、銀的箔或粉末未列入我國允許使用的食品添加劑范圍。

 

　　生產(chǎn)經(jīng)營含金銀箔粉的食

 

　　《食品安全法》第三十四條第一項明確，禁止生產(chǎn)經(jīng)營“用非食品原料生產(chǎn)的食品或者添加食品添加劑以外的化學物質(zhì)和其他可能危害人體健康物質(zhì)的食品，或者用回收食品作為原料生產(chǎn)的食品”。

 

　　《食品安全法》第一百二十三條規(guī)定，對上述違法行為尚不構(gòu)成犯罪的，由縣級以上人民政府食品安全監(jiān)督管理部門沒收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品，并可以沒收用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè)備、原料等物品；違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品貨值金額不足一萬元的，并處十萬元以上十五萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額十五倍以上三十倍以下罰款；情節(jié)嚴重的，吊銷許可證，并可以由公安機關(guān)對其直接負責的主管人員和其他直接責任人員處五日以上十五日以下拘留。

 

 

　　《食品安全法》第九十四條規(guī)定，境外出口商、境外生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當保證向我國出口的食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品符合本法以及我國其他有關(guān)法律、行政法規(guī)的規(guī)定和食品安全國家標準的要求，并對標簽、說明書的內(nèi)容負責。進口商應(yīng)當建立境外出口商、境外生產(chǎn)企業(yè)審核制度，重點審核前款規(guī)定的內(nèi)容；審核不合格的，不得進口。

 

　　為進一步加強食品安全監(jiān)管，維護人民群眾身心健康和生命安全，凈化市場消費環(huán)境，2022年1月29日，市場監(jiān)管總局、國家衛(wèi)生健康委、海關(guān)總署聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于依法查處生產(chǎn)經(jīng)營含金銀箔粉食品違法行為的通知》。

 

　　上述通知中要求，各級海關(guān)部門要嚴格進口食品安全監(jiān)管，督促食品進口商落實主體責任，不得進口含金銀箔粉食品，已經(jīng)進口的，立即停止銷售。因此，發(fā)現(xiàn)進口食品不符合我國食品安全國家標準或者有證據(jù)證明可能危害人體健康的，進口商應(yīng)當立即停止進口，并依照《食品安全法》第六十三條的規(guī)定召回。

 

　　“雪沫乳花浮午盞，蓼茸蒿筍試春盤。人間有味是清歡。”

 

　　讓我們健康飲食，拒絕金銀箔粉食品，科學理性消費，堅決遏制“食金之風”。