食品生產(chǎn)領(lǐng)域

 

　　以白酒、乳制品、肉制品、食用植物油、生濕面制品、瓶桶裝飲用水等企業(yè)及小作坊為重點(diǎn)，通過(guò)自查、監(jiān)管檢查、抽檢等方式，對(duì)進(jìn)貨查驗(yàn)、生產(chǎn)過(guò)程控制、出廠檢驗(yàn)、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、廣告宣傳等方面存在的風(fēng)險(xiǎn)隱患進(jìn)行了排查。截至目前，共檢查食品生產(chǎn)企業(yè)及小作坊15戶，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題6個(gè)，下達(dá)責(zé)令整改通知書3份，相關(guān)問(wèn)題已要求限期整改完成。

 

　　食品流通環(huán)節(jié)

 

　　以超市、食雜店、第三方冷庫(kù)、水果店、干果店、校園周邊等食品經(jīng)營(yíng)單位為重點(diǎn)，全面摸清底數(shù)，對(duì)經(jīng)營(yíng)者依法依規(guī)經(jīng)營(yíng)及履行主體責(zé)任情況，以及落實(shí)食品安全管理制度、經(jīng)營(yíng)過(guò)程控制和疫情防控主體責(zé)任、食品安全自查等方面存在的隱患進(jìn)行了排查，嚴(yán)查“三無(wú)”食品、過(guò)期食品銷售。截至目前，共檢查食品經(jīng)營(yíng)單位183家，下達(dá)責(zé)令整改通知書12份，相關(guān)問(wèn)題已要求限期整改完成。

 

　　餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)

 

　　以學(xué)校食堂、托老機(jī)構(gòu)食堂、網(wǎng)絡(luò)餐飲、承接婚宴等集體聚餐的中大型餐飲、“三小”餐飲單位等為重點(diǎn)對(duì)象，排查經(jīng)營(yíng)資質(zhì)、人員健康管理、餐飲過(guò)程控制、餐飲具洗消等餐飲環(huán)節(jié)存在的風(fēng)險(xiǎn)隱患。壓緊壓實(shí)企業(yè)自查、食品安全管理制度建立、食品購(gòu)銷記錄、進(jìn)貨查驗(yàn)等主體責(zé)任，嚴(yán)查是否存在超范圍、超限量使用食品添加劑，采購(gòu)、制售腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、摻假摻雜或者感官性狀異常食品等違法違規(guī)行為。截至目前，累計(jì)檢查餐飲單位58家，下達(dá)責(zé)令整改通知書3份，相關(guān)問(wèn)題已要求限期整改完成。

 

　　下一步，喀旗市場(chǎng)監(jiān)管局將進(jìn)一步提高政治站位，強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo)，穩(wěn)步推進(jìn)“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動(dòng)，認(rèn)真排查并消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，守衛(wèi)群眾“舌尖上的安全”。