阜新市市場(chǎng)局開(kāi)展食品生產(chǎn)加工小作坊專(zhuān)項(xiàng)整治工作情況

　　2021年以來(lái)，阜新市市場(chǎng)監(jiān)管局依據(jù)《食品安全法》、《遼寧省食品安全條例》的要求，主動(dòng)作為，切實(shí)開(kāi)展食品生產(chǎn)加工小作坊專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)，層層部署落實(shí)，層層傳導(dǎo)壓力，堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向，消除食品安全隱患，規(guī)范生產(chǎn)加工行為，督促落實(shí)主體責(zé)任，提高食品生產(chǎn)加工小作坊產(chǎn)品質(zhì)量安全，取得了很好的效果。

 

　　一、基本情況

 

　　我市共有食品生產(chǎn)加工小作坊339家，主要分布在阜蒙縣和彰武縣，小作坊生產(chǎn)加工的產(chǎn)品主要以肉制品、白酒、糕點(diǎn)、食用油為主，從業(yè)人員大部分為下崗職工或城鄉(xiāng)結(jié)合部農(nóng)民，從業(yè)人員素質(zhì)相對(duì)較低，監(jiān)管難度較大。

 

　　二、專(zhuān)項(xiàng)整治情況

 

　　一是全面摸清底數(shù)，建立臺(tái)帳。開(kāi)展小作坊普查登記建檔，摸清現(xiàn)存小作坊的底數(shù)。市市場(chǎng)監(jiān)管局制作了“許可檔案”、“監(jiān)管檔案”、“業(yè)戶檔案”三個(gè)板塊，匯總整理成電子模板，發(fā)放給各縣區(qū)基層管理所和小作坊業(yè)戶。

 

　　二是基本信息上墻公示，接受監(jiān)督。市市場(chǎng)監(jiān)管局籌集資金統(tǒng)一制作了食品生產(chǎn)加工小作坊公示板，將全市兩縣五區(qū)和高新開(kāi)發(fā)區(qū)的食品生產(chǎn)加工小作坊營(yíng)業(yè)執(zhí)照、小作坊許可證、健康證、承諾書(shū)、屬地管轄單位監(jiān)管記錄、監(jiān)督舉報(bào)電話等信息進(jìn)行公示，接受群眾監(jiān)督。

 

　　三是強(qiáng)化監(jiān)管，保障安全。市市場(chǎng)監(jiān)管局以排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患為主線，加大對(duì)生產(chǎn)加工環(huán)境衛(wèi)生的監(jiān)督檢查，對(duì)臟亂差小作坊限期整改。2021年以來(lái)，全市各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)共檢查食品生產(chǎn)加工小作坊635家次，出動(dòng)執(zhí)法人員1562人次，取締無(wú)證小作坊12戶。

 

　　四是開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)整治，凈化市場(chǎng)秩序。認(rèn)真貫徹落實(shí)省市場(chǎng)監(jiān)管局《關(guān)于開(kāi)展部分小作坊產(chǎn)品專(zhuān)項(xiàng)整治的通知》精神，開(kāi)展淀粉制品（粉條、拉皮）、調(diào)味品（醬油、食醋）、其他食品（膨化食品、其他方便食品）、白酒（非法使用添加劑）四類(lèi)產(chǎn)品食品生產(chǎn)加工小作坊專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)，共檢查食品生產(chǎn)小作坊 119 家，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題22個(gè)，全部整改到位。

 

　　五是加強(qiáng)培訓(xùn)，提高素質(zhì)。市市場(chǎng)監(jiān)管局先后組織小作坊規(guī)范化管理培訓(xùn)6次，受訓(xùn)人員達(dá)到200多人次。2021年6月，市局在海州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局組織召開(kāi)了“全市食品生產(chǎn)加工小作坊食品安全監(jiān)管經(jīng)驗(yàn)交流會(huì)”，海州區(qū)局介紹了經(jīng)驗(yàn)。會(huì)后，與會(huì)人員實(shí)地參觀了小作坊監(jiān)管經(jīng)驗(yàn)做法，相互學(xué)習(xí)和借鑒，取得了較好的效果。

 

　　三、下步打算

 

　　今年，市市場(chǎng)監(jiān)管局將圍繞“食品安全建設(shè)年”活動(dòng)，實(shí)施“一四八”工程，不斷強(qiáng)化市場(chǎng)生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管。

 

　　“一四八”工程即一幫扶、四統(tǒng)一、八公示。

 

　　一幫扶：幫助指導(dǎo)小作坊提升改造，符合小作坊的生產(chǎn)許可要求，發(fā)放生產(chǎn)許可證。

 

　　四統(tǒng)一：統(tǒng)一小作坊生產(chǎn)許可檔案，統(tǒng)一制作小作坊管理制度模板，統(tǒng)一日常監(jiān)管風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)評(píng)定，統(tǒng)一小作坊從業(yè)人員管理培訓(xùn)。

 

　　八公示：公示生產(chǎn)廠點(diǎn)的法定名稱或者規(guī)范性簡(jiǎn)稱、公示營(yíng)業(yè)執(zhí)照、公示食品生產(chǎn)加工小作坊許可證、公示食品安全承諾書(shū)、公示從業(yè)人員健康證明、公示使用的食品添加劑目錄、公示監(jiān)管人員和監(jiān)管單位、公示投訴舉報(bào)電話。