3月1日，巴西政府網(wǎng)站公布了 2021 年第四季度巴西季度牲畜調(diào)查的第一份結(jié)果。報告顯示，與 2020 年同期相比，牛屠宰量下降 8.2%，生豬屠宰量增長 5.8%。
牛肉
與 2021 年第三季度相比，牛屠宰量下降 2.5%，豬屠宰量下降 3.2%，而雞屠宰量上升 0.3%。
2021年第四季度，屠宰了677萬頭牛。與 2020 年第 4 季度相比，下降 8.2%，與 2021 年第 3 季度相比為 2.5%。
2021年第四季度牛胴體產(chǎn)量187萬噸，與去年同期相比減少5.7%，與2021年第三季度相比減少0.8%。
豬肉
2021年第四季度，生豬出欄1329萬頭，比2020年同期增長5.8%，比2021年第三季度下降3.2%。
2021年第四季度豬胴體累計重量為121萬噸，比2020年第四季度增長7.9%，比上一季度下降4.8%。
家禽
禽肉方面，2021 年第四季度雞肉屠宰量下降 1.2%，雞蛋產(chǎn)量為 9.776 億打，同比下降 1.8%，環(huán)比下降 2.4%。
2021年第四季度雞肉出欄量為15.4億只。這一結(jié)果意味著與去年同期相比下降 1.2%，與 2021 年第三季度相比增長 0.3%。
2021年第四季度雞蛋產(chǎn)量為9.776億打。結(jié)果顯示，與2020年同期相比下降1.8%，與2021年第三季度相比下降2.4%。
2021 年第四季度雞肉生產(chǎn)累計重量為 368 萬噸。這意味著比 2020 年第四季度增長 2.9%，比上一季度增長 1.1%。
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