ISO9001、ISO22000、HACCP管理體系內(nèi)審員培訓--煙臺
會議時間： 2022-04-29 至 2022-04-30結(jié)束
會議地點： 煙臺市 廈門、南京、鄭州、成都、杭州等多地均有培訓（具體地點培訓前一周通知）
培訓機構(gòu)：
煙臺富美特信息科技股份有限公司（食品伙伴網(wǎng)）
培訓簡介
疫情給全球帶來的影響還遠遠沒有結(jié)束、疫情給企業(yè)所帶來的風險還存在很多的不確定性，在這種嚴峻的形勢下，如何發(fā)揮質(zhì)量、食品安全管理體系中所強調(diào)的“風險意識”“守法意識”“系統(tǒng)化管理意識”的作用更顯重要。
越來越多的企業(yè)積極采用先進的ISO9001:2015、ISO22000:2018、HACCP V1.0管理體系標準，并期望提升內(nèi)審員的整體素質(zhì)，使內(nèi)審員真正達到能審、會審并能尋找出企業(yè)存在的問題，使企業(yè)建立起管理體系的自我完善機制，尋求體系改進的機會。
食品伙伴網(wǎng)自2018年開展內(nèi)審員實操培訓以來，已培訓學員上萬人次，得到學員的一致好評。多年審核經(jīng)驗豐富的專家老師現(xiàn)場授課，小班制教學，更有現(xiàn)場分小組內(nèi)審實操演練增強學員對管理體系標準的理解，提高企業(yè)內(nèi)審員的審核實戰(zhàn)能力，幫助企業(yè)真正達到應(yīng)用標準和解決實際問題的目的，從而實現(xiàn)企業(yè)管理體系工作質(zhì)量的整體提升。食品伙伴網(wǎng)2022年將繼續(xù)服務(wù)食品人，多地舉辦三體系內(nèi)審員實操培訓；小班制授課，多地開班，滿足各地企業(yè)內(nèi)審員持續(xù)提高培訓的需求，具體培訓安排如下：
培訓安排：
第一天 ISO9001：2015 質(zhì)量 管理體系
8:30-9:00 簽到（培訓會議室 進門處 簽到）
9:00-10：20
1、ISO9001：2015 核心特點介紹（1 個目的、2 個模型、3 大支柱、5 大亮點、7 項原則、8 個修辭、68 項要求）
2、案例分析，對標講解。
10:30-11:50
3、ISO9001：2015 內(nèi)部審核講解+小組實訓練習
內(nèi)審員資格要求
審核有關(guān)的術(shù)語及定義
審核分類
審核目的
內(nèi)部審核的策劃與實施——內(nèi)部審核流程
內(nèi)部審核的策劃與實施——P 審核方案
內(nèi)部審核的策劃與實施——P 審核準備（制定審核計劃 及工作安排、準備審核文件、編制核查表的依據(jù)、輸出 的記錄）
內(nèi)部審核的策劃與實施——D 實施審核（首次會議、文 件審核、審核抽樣、信息收集與驗證、審核方法、審核 技巧、審核發(fā)現(xiàn)、不符合項描述、不符合項判定原則、 不符合項報告內(nèi)容、準備審核結(jié)論、末次會議）
內(nèi)部審核的策劃與實施——C 總結(jié)報告（內(nèi)審報告的編 制、內(nèi)審報告的批準、內(nèi)審報告的分發(fā)）
內(nèi)部審核的策劃與實施——A 跟蹤改善（有關(guān)糾正的三 個概念理解、糾正措施的跟蹤步驟）
某產(chǎn)品 9001 的內(nèi)部審核策劃、實施審核、審核結(jié)果、 糾正、糾正措施等相關(guān)內(nèi)容實訓練習并講解
11:50-12:00 合影留念
12:00-13:30 午餐
13:30-15:10
4、ISO9001：2015 條款解讀及新增條款實施精講，案例結(jié)合
15:20-17:00
5、管理評審講解（策劃、輸入、輸出等）參會人員可帶各公司的管理評審、內(nèi)部審核等文件
17:10-17：40
6、ISO9001：2015 質(zhì)量管理體系內(nèi)審員考試
第二天 HACCP 體系
8:30-9:00 簽到
9:00-10:30
1、HACCP 新標改版情況與變化點及七大原理講解
2、案例分析，對標講解
10:40-12:00
3、新版標準（HACCP V1.0）理解及應(yīng)用
4、附錄A 企業(yè)良好衛(wèi)生規(guī)范理解應(yīng)用
12:00-13:30 午餐
13:30-17:00
5、HACCP V1.0體系建立實施和改進
食品法典 HACCP 指南提出的五個預備步驟、七個原理
生物性、化學性、物理性危害的分類
核心：制定 HACCP 計劃的十二個步驟
第三天 ISO22000:2018 食品 安全管理體系
8:30-10:10
1、HACCP 計劃——小組實訓練習（提供表格）并講解
第一步：成立食品安全小組
第二步：原料、輔料和產(chǎn)品接觸材料特性
第二/三步：終產(chǎn)品特性及預期用途
第四/五步：流程圖繪制及現(xiàn)場驗證
第六/七步：列出所有潛在食品安全危害，進行危害分 析，確定關(guān)鍵控制點
第八-十一步：建立 CL、監(jiān)控系統(tǒng)、糾偏及驗證
危害評價準則
關(guān)鍵控制點的關(guān)鍵限值的確定依據(jù)
2、某產(chǎn)品和生產(chǎn)過程 HACCP 計劃的討論建立，通過危害分 析制定關(guān)鍵控制點等，講師分析并講解
10:20-12:00
3、繼續(xù)上面問題分析討論、講解。
4、參會人員可攜帶公司的HACCP計劃，通過講師分析講解問題，繼續(xù)溝通疑惑之處。
12:00-13:30 午餐
13:30-15:00
5、ISO22000：2018 條款、關(guān)鍵變化點解讀及審核要點
文件化信息要求（文件和記錄）
ISO22000 與 ISO9001 及舊版 ISO22000 對照表
ISO22000:2018 標準條款要求和理解要點
食品基礎(chǔ)知識——食品安全危害及控制措施
15:10-16:40
6、ISO22000 食品安全應(yīng)急預案講解
7、案例分析，對標講解，使內(nèi)審員了解工作中如遇到相同情況是否符合相關(guān)管理體系要求，需如何應(yīng)對，使其符合。
8、以上課程不明之處的溝通探討。
16:50-17:30 ISO22000:2018&HACCP 體系內(nèi)審員考試
授課老師
食品各體系高級外審員
認證中心技術(shù)總監(jiān)
高級培訓講師&高校外聘教師
參與食品安全管理體系國標 GB/T27306-2008 起草和宣貫教材的編寫工作
食品工業(yè)企業(yè)誠信體系評價師
曾任國家食品安全師培訓導師等
老師屬于理論與實踐相結(jié)合的實戰(zhàn)派管理專家，審核培訓經(jīng)驗豐富，擅長案例剖析、問題思考、互動推理，得到培訓學員的一致好評。
培訓費用
標準費用：2500元/人；早報優(yōu)惠：開班前30天報名，享受早報優(yōu)惠2200元/人；團體報名：兩人以上含兩人報名，享受團報優(yōu)惠 2200 元/人；以上費用包括培訓費、講義、證書、午餐費。住宿費及早晚餐費用、往返交通費用，不在培訓費用內(nèi)，學員自理?？蓭蛯W員預定協(xié)議酒店，費用優(yōu)惠；培訓前發(fā)送具體培訓會議通知及注意事情，發(fā)送具體培訓地址路線等，提供最好的服務(wù)。
適合對象
所有擬取得體系內(nèi)部審核員資格的人員及相關(guān)從業(yè)者；關(guān)注管理體系的其他人員，如咨詢師、審核員、企業(yè)和機構(gòu)管理人員、專業(yè)技術(shù)人員等；負責公司體系建立及實施的人員；希望深入了解體系及評審知識的人員；準備參加外審員考試的人員。
聯(lián)系方式
聯(lián)系人：胡老師 15053537002（微信同號）
請詳細填寫報名回執(zhí)表，并發(fā)至郵箱：expo@foodmate.net
培訓目的（課程助益）：
通過本課程學習，使學員能夠：
掌握新版ISO9001、ISO22000標準知識點和HACCP新標變化點核心點其在組織運營中的應(yīng)用；
了解內(nèi)審員的職責及其在維護和持續(xù)改進體系中的作用；培養(yǎng)高素質(zhì)的內(nèi)審員隊伍，學習審核策劃，制定合理完善的內(nèi)部審核，實施審核及如何進行審核報告，系統(tǒng)的學習體系知識，提高內(nèi)審技能；
實戰(zhàn)培訓找到目前企業(yè)體系運行中的不足之處，持續(xù)改進，使企業(yè)順利通過體系認證；
學員經(jīng)過培訓考試合格者將獲得內(nèi)部審核員證書；
為今后參加外審員考試打下堅實的基礎(chǔ)。
培訓計劃：
2022年4月 山東·煙臺
2022年5月 福建·廈門
2022年6月 江蘇·南京
2022年7月 河南·鄭州
2022年8月 四川·成都
2022年9月 浙江·杭州
地區(qū)：
魯公網(wǎng)安備 37060202000128號
