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歐盟報(bào)告多國爆發(fā)的(ST)11型腸炎沙門氏菌感染與雞蛋及其制品有關(guān)

放大字體  縮小字體 時(shí)間:2022-02-11 15:38 來源:海關(guān)總署 原文:
核心提示:2022年2月8日,歐洲食品安全局發(fā)布報(bào)告,近幾個(gè)月來多國爆發(fā)的(ST)11型腸炎沙門氏菌感染與雞蛋和蛋制品有關(guān)。
  2022年2月8日,歐洲食品安全局發(fā)布報(bào)告,近幾個(gè)月來多國爆發(fā)的(ST)11型腸炎沙門氏菌感染與雞蛋蛋制品有關(guān)。2021年9月2日,法國報(bào)告(ST)11型腸炎沙門氏菌感染有所增加。截至2022年1月11日,5個(gè)歐盟/歐洲經(jīng)濟(jì)區(qū)(EU/EEA)國家和英國(UK)報(bào)告了272例確診病例,其中在2021年丹麥3例,法國216例,荷蘭12例,挪威7例,西班牙22例,英國12例。感染人群中有2名成年男性死亡,25例住院。相關(guān)患者中60例報(bào)告食用了雞蛋或蛋制品。2021年在法國報(bào)告的一些病例與由西班牙包裝中心A供應(yīng)雞蛋的餐館有關(guān),這些雞蛋來自3個(gè)西班牙農(nóng)場,其中1個(gè)農(nóng)場產(chǎn)品檢測呈陽性。目前尚無法確定2021年末以及西班牙和法國以外國家病例的感染源。在歐盟/歐洲經(jīng)濟(jì)區(qū),由該菌株及其受污染雞蛋引起的新感染風(fēng)險(xiǎn)仍然很高,需要進(jìn)一步加強(qiáng)對雞蛋供應(yīng)鏈中的污染進(jìn)行跨部門調(diào)查。
 
日期:2022-02-11
 
 地區(qū): 歐洲 歐盟 國外
 行業(yè): 畜禽肉品 食品檢測
 標(biāo)簽: 食品安全 沙門氏菌 雞蛋 蛋制品
 
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