宣城市市場(chǎng)監(jiān)管局全力保障“年夜飯”食品安全，確保人民群眾能品嘗到平安、祥和的年味。

 

　　一是把好責(zé)任關(guān)。召開2022年春節(jié)期間餐飲服務(wù)食品安全暨疫情防控工作會(huì)議，向供應(yīng)年夜飯的各餐飲單位送達(dá)并現(xiàn)場(chǎng)簽訂了《宣城市2022年餐飲服務(wù)單位年夜飯供應(yīng)申報(bào)及食品安全承諾》，要求各單位扛起主體責(zé)任同步做好疫情防控和食品安全工作，嚴(yán)格落實(shí)《食品安全法》和《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等法律法規(guī)的要求，及時(shí)妥善處置消費(fèi)者反應(yīng)的食品安全問(wèn)題，有效應(yīng)對(duì)食品安全突發(fā)事件。

 

　　二是把好排查關(guān)。通過(guò)例會(huì)進(jìn)行相關(guān)部署，對(duì)重要地區(qū)、重點(diǎn)地段、重要場(chǎng)所進(jìn)行拉網(wǎng)式檢查，再在檢查基礎(chǔ)上進(jìn)行分片隨機(jī)巡查。重點(diǎn)檢查年夜飯預(yù)訂情況、疫情防控落實(shí)情況、食品原料采購(gòu)、從業(yè)人員健康狀況、加工制作、環(huán)境衛(wèi)生等情況。對(duì)于檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)提出整改意見，要求餐飲單位立即整改落實(shí)，及時(shí)消除食品安全隱患。自1月份以來(lái)，共檢查餐飲單位98家次，其中92家單位承辦年夜飯，排查隱患49個(gè)。

 

　　三是把好宣傳關(guān)。下發(fā)《關(guān)于加強(qiáng)春節(jié)期間餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作的通知》（宣市監(jiān)餐[2022]27號(hào)）要求各縣（市、區(qū)）分局做好春節(jié)期間餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作。同時(shí)，在市局官網(wǎng)發(fā)布《春節(jié)期間食品安全提示》提醒廣大消費(fèi)者在外出就餐時(shí)，也應(yīng)關(guān)注食品安全，注意合理膳食，預(yù)防好食源性疾病。

 

　　四是把好處置關(guān)。切實(shí)做好食品安全應(yīng)急值守工作，暢通12315消費(fèi)者投訴舉報(bào)渠道，落實(shí)食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置機(jī)制，確保重要信息及時(shí)傳遞和妥善處理。認(rèn)真積極受理餐飲服務(wù)舉報(bào)、投訴，發(fā)現(xiàn)違法行為嚴(yán)厲查處，切實(shí)維護(hù)消費(fèi)者權(quán)益。