1月25日上午，上海奶業(yè)行業(yè)協(xié)會(huì)《再制干酪》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)專(zhuān)家評(píng)審會(huì)在吳中路580號(hào)2號(hào)樓2樓上海奶協(xié)會(huì)議室舉行。本次專(zhuān)家評(píng)審小組由上海質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)技術(shù)研究院彭亞鋒高級(jí)工程師、上海市交大農(nóng)業(yè)與生物學(xué)院徐建雄教授、原上海市場(chǎng)監(jiān)督管理局執(zhí)法大隊(duì)陳蓉芳博士、上海奶業(yè)行業(yè)協(xié)會(huì)乳品工程專(zhuān)家顧佳升、上海奶業(yè)行業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)唐新仁5位專(zhuān)家組成，由彭亞鋒高級(jí)工程師擔(dān)任評(píng)審小組組長(zhǎng)并主持評(píng)審會(huì)。上海奶協(xié)領(lǐng)導(dǎo)和光明乳業(yè)股份有限公司、上海妙可藍(lán)多食品科技股份有限公司、上海恩波露食品有限公司等團(tuán)標(biāo)起草單位共10人參加了此次會(huì)議。

 

　　會(huì)議首先由光明乳業(yè)研究院法規(guī)部部長(zhǎng)張鋒華代表起草小組就團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)《再制干酪》起草背景、起草過(guò)程中幾個(gè)工作階段進(jìn)行了解讀。特別對(duì)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的立項(xiàng)、編制的意義、具體研制內(nèi)容、團(tuán)標(biāo)在國(guó)內(nèi)的先進(jìn)性等內(nèi)容進(jìn)行了詳細(xì)說(shuō)明。其后，各位專(zhuān)家對(duì)《再制干酪》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的每一項(xiàng)技術(shù)指標(biāo)和檢測(cè)方法進(jìn)行了嚴(yán)格審查、分析、討論后認(rèn)為：該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的內(nèi)容和指標(biāo)在國(guó)內(nèi)具有較高的技術(shù)先進(jìn)性，對(duì)規(guī)范與提升上海市再制干酪行業(yè)的發(fā)展具有重要意義，同時(shí)也對(duì)一些團(tuán)標(biāo)文字表述不清的問(wèn)題提出了具體的修改意見(jiàn)。最后專(zhuān)家組一致同意該團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)通過(guò)審定，并建議團(tuán)標(biāo)起草小組按照專(zhuān)家組提出的審查意見(jiàn)作進(jìn)一步修訂完善，盡快形成報(bào)批稿，報(bào)送上海奶業(yè)行業(yè)協(xié)會(huì)審批發(fā)布。

 

　　團(tuán)標(biāo)起草小組會(huì)將修訂完善后的 《再制干酪》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)及相關(guān)材料報(bào)送上海奶協(xié)團(tuán)標(biāo)工作領(lǐng)導(dǎo)小組審批、編號(hào)并發(fā)布。