春節(jié)假期是各類食品消費(fèi)的高峰時(shí)段，為確保廣大消費(fèi)者在歡度佳節(jié)之際的飲食安全，吉林省市場監(jiān)督管理廳向廣大消費(fèi)者發(fā)布如下消費(fèi)提示：

 

　　一是正確選擇放心食品。食品采購應(yīng)選擇到證照齊全、管理規(guī)范的商場、超市和農(nóng)貿(mào)市場等場所采購，注意選購新鮮食物，注意查看食品包裝標(biāo)識是否齊全，不要購買“三無”食品。注意查看食品和原料的生產(chǎn)日期和保存日期，不購買感官異常的食品和原料，并索取發(fā)票、購貨小票等憑證。購買散裝食品時(shí)，應(yīng)注意盛放食品容器的顯著位置是否有食品名稱、廠名廠址、生產(chǎn)日期等信息標(biāo)注，必要時(shí)應(yīng)詢問食品保質(zhì)期信息，切勿貪圖便宜在無證食品攤點(diǎn)購買食品。

 

　　二是提高就餐安全意識。在外就餐前，消費(fèi)者應(yīng)注意查看餐廳是否持有食品經(jīng)營許可證，盡量選擇量化等級高、實(shí)施“明廚亮灶”的餐廳。就餐時(shí)需要留意食品是否變質(zhì)、是否有異物，不吃感官異常和未燒熟、煮透的菜肴，慎吃顏色鮮艷的腌制肉類，慎重選擇熟鹵菜、涼菜、冷食。開展“光盤行動(dòng)”，杜絕“舌尖上的浪費(fèi)”。

 

　　三是注意居家飲食安全。購買的食品原料要按照食品包裝標(biāo)簽或根據(jù)食品特點(diǎn)妥善保存，食用、加工前要仔細(xì)檢查食品質(zhì)量。盡量采用獨(dú)立封閉包裝按食品標(biāo)簽標(biāo)識所要求的儲存溫度放入冰箱保存，避免在室溫暴露過長導(dǎo)致腐敗變質(zhì)。放入冰箱的食品不宜過滿，食品之間要留一定空隙，熟食和生食應(yīng)分開存放。謹(jǐn)慎選擇生食海產(chǎn)品、冷葷涼菜、野生菌、小龍蝦等食品，烹飪食品時(shí)，應(yīng)燒熟煮透。

 

　　四是注意理性購物消費(fèi)。對于糧油、肉、蔬菜等生活必需品請您理性消費(fèi)，不要盲目跟風(fēng)、搶購囤積，結(jié)合家庭飲食需要購買新鮮食材和必需生活用品，不購買和食用有關(guān)部門明令禁止和來歷不明的食品。個(gè)別不法分子捏造、散布食品漲價(jià)、特殊食品防疫等虛假信息，特提醒您理性看待各類信息，甄別信息真?zhèn)?，不造謠、不傳謠、不信謠。

 

　　春節(jié)期間若發(fā)現(xiàn)食品安全違法行為，可隨時(shí)撥打“12315”熱線進(jìn)行投訴、舉報(bào)。

 

　　吉林省市場監(jiān)督管理廳

 

　　2022年1月21日