市政署透過時(shí)令節(jié)日食品抽檢監(jiān)察，於各零售點(diǎn)抽取賀年食品樣本進(jìn)行微生物及化學(xué)檢測(cè)，當(dāng)中中式糖果樣本檢測(cè)已有結(jié)果，其余賀年食品樣本檢測(cè)正在進(jìn)行。首階段檢測(cè)結(jié)果顯示，有七件散裝及預(yù)包裝中式糖果樣本，包括糖金筍、糖椰角、糖冬瓜、糖姜片等，檢出二氧化硫含量由百萬分之四百三十九至百萬分之一千零九十之間，含量超出本澳第7/2019號(hào)行政法規(guī)《食品中防腐劑及抗氧化劑使用標(biāo)準(zhǔn)》之規(guī)定。該七款未能通過檢測(cè)的樣本包括：

 

　　1.預(yù)包裝“Nam Cheong”糖金筍，采樣自德信中藥房(地址:澳門佑漢新村第六街55-57號(hào)地下及閣樓)，該批次有效日期：2022年12月20日，檢出含百萬分之一千零九十的二氧化硫。

 

　　2.預(yù)包裝“Nam Cheong”糖姜片，采樣自中記參茸行(地址:澳門市場(chǎng)街麗華新邨第一座42號(hào)地下P舖)，該批次有效日期：2022年12月20日，檢出含百萬分之一千零九十的二氧化硫。

 

　　3.預(yù)包裝“Nam Cheong”糖椰角，采樣自中記參茸行(地址:澳門市場(chǎng)街麗華新邨第一座42號(hào)地下P舖)，該批次有效日期：2022年12月20日，檢出含百萬分之八百八十六的二氧化硫。

 

　　4.散裝糖冬瓜，采樣自合興發(fā)參茸海味(地址:澳門看臺(tái)街382號(hào)樂富花園地下)，該批次有效日期：2022年12月30日，檢出含百萬分之一千零六十的二氧化硫。

 

　　5.散裝糖冬瓜，采樣自友記中藥房(地址:澳門佑漢新村第二街29號(hào))，檢出含百萬分之九百五十三的二氧化硫。

 

　　6.散裝糖金筍，采樣自南昌雜貨(地址:澳門快艇頭街47-49號(hào)地下)，檢出含百萬分之四百三十九的二氧化硫。

 

　　7.散裝糖椰角，采樣自南昌雜貨(地址:澳門快艇頭街47-49號(hào)地下)，檢出含百萬分之七百六十二的二氧化硫。

 

　　市政署已即時(shí)采取跟進(jìn)措施，勒令涉事商戶停售及回收有關(guān)問題產(chǎn)品，并追溯產(chǎn)品的來源及銷售流向。其余賀年食品抽檢監(jiān)察項(xiàng)目仍在進(jìn)行中，并會(huì)適時(shí)發(fā)布最新檢測(cè)結(jié)果，以確保食品安全。

 

　　二氧化硫具有漂白和防腐作用，故常被廣泛添加於蜜餞及乾果等食品中。根據(jù)檢測(cè)結(jié)果，在正常食用情況下，一般不會(huì)對(duì)市民健康造成不良影響。然而，二氧化硫可能會(huì)對(duì)個(gè)別有氣喘體質(zhì)或過敏人士造成健康風(fēng)險(xiǎn)，如誘發(fā)氣喘、頭痛、惡心或嘔吐等不適癥狀。

 

　　市政署提醒業(yè)界，應(yīng)向可靠的供應(yīng)商采購食品，選購時(shí)要了解食品的材料和制成品的衛(wèi)生質(zhì)量，如對(duì)食品的衛(wèi)生安全存疑，則不應(yīng)購買及出售。根據(jù)《食品安全法》規(guī)定，食品的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)須符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)及使用原則，違法者最高可被判處五年徒刑或被科處最高六百日罰金；如屬行政違法行為，將可被科處五萬至六十萬澳門元的罰款。同時(shí)，市政署提醒消費(fèi)者，應(yīng)於信譽(yù)良好及衛(wèi)生可靠的店舖選購賀年食品，選購時(shí)要留意食用期限，并注意食品色澤應(yīng)以自然為要，避免選購色澤過於鮮艷或亮白的食品。