魷魚也叫柔魚、槍烏賊，廣泛分布于世界三大洋，資源儲量極其豐富，開發(fā)潛力巨大。遠洋魷魚是國際公認的“大蛋糕”，消費需求大，捕撈國眾多，中國、日本、西班牙等均是積極的參與者。

 

　　據統(tǒng)計，全球魷魚的捕撈量為250多萬噸，遠超南極磷蝦的40萬噸。截至2018年，我國的魷魚產量已超過52萬噸，約占世界總產量的1/5，是“魷魚藍海”的頭號贏家。

 

　　魷魚為何是“海洋金礦”？

 

　　魷魚屬于頭足綱十腕目，是一種非常聰明的軟體動物，視力和觸覺高度發(fā)達。和章魚不同，魷魚共有10條觸手，每條觸手內側密布吸盤，生有一圈細密的小齒，用于捕食小型獵物。

 

　　事實上，大多數(shù)魷魚的體長都不超過60公分，以沙丁魚、磷蝦、銀漢魚等小型生物為食，但食性卻非常貪婪，掠食性強。魷魚不僅吃得多，而且還很能“生”，后代以數(shù)量取勝，容易形成漁業(yè)規(guī)模，增殖潛力大。

 

　　魷魚的卵子可以分批產出，被包裹于膠質狀的卵鞘中，每個卵鞘可容納數(shù)百個卵子，產卵量可達數(shù)千枚。在西南大西洋，阿根廷魷魚是響徹全球的捕撈品種，漁場的新生魷魚在3個月內就能從0.1~1cm長到5~10cm，資源蘊藏量可增加幾十倍，增產速度遠超預期。

 

　　正因為如此，魷魚就像磷蝦一樣可以年年捕撈，堪稱一座“海洋金礦”！后續(xù)的加工、銷售也是一門長久的產業(yè)，紅利大，附加值高。據統(tǒng)計，我國在2017年共捕撈了32萬噸魷魚，若算上進口的冷凍魷魚，加工總量達到了40~50萬噸，創(chuàng)造經濟效益約200億元。

 

　　需要注意的是，魷魚的開發(fā)仍需警惕過度捕撈，防止未產卵的親魷被一網打盡，否則就可能導致繁殖斷代。后果之一，遠洋捕撈量會降低，效益下滑；后果之二，高等海洋生物也會受到影響，尤其是海豹、海象、鯨魚等大型哺乳動物。

 

　　科學家曾在南喬治亞島發(fā)現(xiàn)一頭死亡的海象，其胃容物中約有96%都是魷魚；另有報告估計，一頭成年的抹香鯨一天可以吃掉700~800條魷魚；鯊魚、企鵝等也都依賴于魷魚資源。如果商業(yè)捕撈不加限制，放任各國濫捕親魷，屬于海洋動物的那份“奶酪”很難保證不會被收割。

 

　　為了合理開發(fā)魷魚資源，各個捕撈國正在由片面捕撈轉向加工升級，并將配額量控制為總儲量的3%~5%，確保魷魚的消耗在合理的尺度之內。

 

　　中國為何成了最大贏家？

 

　　上世紀70年代，中國的近海漁業(yè)進入了一個尷尬的時間節(jié)點：既是產量的鼎盛期，同時也是走向枯竭的陣痛期。這一時期，“四大海產”產量相繼飆升，近海捕撈既沒有額度限制，也沒有實施禁漁期，對網眼的尺寸、捕撈方式也沒有嚴格管控，管理相對粗放。

 

　　1973年8月，黃海東部出現(xiàn)了我國第一批燈光圍捕船隊；1975年末，國營海洋捕撈企業(yè)中200馬力以上的漁船發(fā)展到1000多艘，木質的漁船基本被淘汰。

 

　　再到90年代，我國近海漁船發(fā)展到10萬艘，每年捕撈1000萬噸海產。在當時，東海、黃海、渤海的漁業(yè)逐漸轉入低谷，資源明顯衰退，部分海域的小雜魚占到了6~7成。反映在漁貨上，則是魚蝦蟹性成熟的提前、品質的下降，低齡化、小齡化的現(xiàn)象越來越突出。

 

　　面對這種尷尬局面，我國當機立斷，采取了兩大補救措施：第一是主動且有序地退出近海捕撈，重點發(fā)展內陸的養(yǎng)殖；第二則是引導漁民由近海轉向遠洋，開發(fā)遠洋漁業(yè)。

 

　　很顯然，面對近海“無魚可捕”的困局，尋找新的替代品已經成為當務之急。在某種意義上，魷魚恰好是對我國近海漁業(yè)的絕佳救贖，“一年生、一年滅”的屬性決定了捕撈的“合理性”、“持續(xù)性”。

 

　　然而，我國尋找魷魚的道路并非一帆風順。1989年，中國水產總公司委托上水大“浦苓”號捕撈船前往日本海（公海）對當?shù)氐聂滛~漁場試探性捕撈，取得成功。

 

　　直到1990年，舟漁依托上水大技術支撐又有兩艘由拖網漁船改造的魷釣燈誘漁船接力探捕，而后經過有序發(fā)展，捕撈能力逐漸提高。到1992年的時候，魷釣漁船的數(shù)量發(fā)展到了16艘，每年可捕2500多噸，比1990年增加了4倍多。

 

　　經過30多年的發(fā)展壯大，我國已成為世界首屈一指的魷魚捕撈大國，年產量穩(wěn)定在50萬噸左右，專業(yè)的魷釣漁船就有600多艘。值得一提的是，從2020年7月1日起，我國首次在公海實施了3個月的休漁期，兼顧了魷魚的繁殖。有了合理的養(yǎng)護式禁漁，魷魚的產量不降反增，這是中國為世界魷魚產業(yè)做出的巨大貢獻！

 

　　為什么不是網捕，而是釣捕？

 

　　魷魚捕撈不是用傳統(tǒng)的圍網、拖網捕撈，而是采用擬餌光誘釣作業(yè)，這到底是為什么呢？

 

　　理論上，傳統(tǒng)拖網確實也可以捕撈，但是弊端很多。比如，很多海鳥、海獸以及海魚也會被一網打盡，兼捕和浪費現(xiàn)象嚴重，不利于物種保護。從1993年以后，聯(lián)合國就禁止了網捕的方式，釣捕開始成為主流。

 

　　釣捕的專一性極高，搭配誘捕技術，捕撈所得基本都是魷魚，沒有其他漁獲物。更重要的是，釣捕的效率還非常高。

 

　　魷魚具有趨光習性，喜歡聚群活動，距離海面0~800m左右。在作業(yè)時，漁船先利用特制的鹵素燈引誘四周的魷魚，等魷魚群密度升高后再關掉大排燈，接著打開小規(guī)格的誘捕燈，再一次集中漁獲，提高密度。

 

　　效率最高的捕魷方式當屬自動釣捕，利用機械設備自動化作業(yè)，人工成本大大降低。當餌鉤放入水下后，魷魚群便瘋狂掠食，很容易被鉤掛住。這些倒鉤上并沒有倒刺，魷魚經過滾輪后在重力作用下可自行脫落，直接通過傳送帶運往船艙。

 

　　總結

 

　　中國入局魷魚捕撈業(yè)已有30年，規(guī)模從無到有，產業(yè)從小到大，完成了“魷魚藍海”的一大壯舉。如今，中國已成為名副其實的“魷魚一哥”，在養(yǎng)護資源的道路上率先做出了表率，公海禁漁值得提倡、推廣。

 

　　無論是魷魚還是磷蝦，資源再生速度快并不意味著不需要保護。恰恰相反，只有適度開發(fā)，合理利用，兼顧其他海洋動物的需求，這塊“蛋糕”才能越做越大。目前，國際上將親魷的捕撈控制在40%以下，禁漁保護也初見成效，“遠洋征魷”未來可期！