海膽、鮭魚子價格暴漲兩三倍！日本年貨市場多種海產(chǎn)品漲價!

 

　　對于人均海鮮消費量位居世界前列的日本來說，各種海產(chǎn)品是日本民眾年貨采購清單上少不了的食物。但是今年不少海產(chǎn)品的價格卻大幅上漲，比如日本年夜飯里面常見的海膽、鮭魚子的價格就上漲到去年同期的兩到三倍。

 

　　主要原因是今年秋季北海道附近海域出現(xiàn)了大規(guī)模赤潮，造成大量海膽和鮭魚死亡，預計經(jīng)濟損失將達到170億日元、約合人民幣9億多元，成為日本國內(nèi)損失最嚴重的一次赤潮。此外，受海水溫度上升等環(huán)境因素影響，日本今年秋刀魚捕撈量也比去年同期減少三成以上，連續(xù)3年創(chuàng)下新低。

 

　　另一方面，在石油價格上漲和日元貶值的背景下，日本進口海產(chǎn)品的價格也一路水漲船高。各種進口螃蟹、章魚等海產(chǎn)品價格接近去年的兩倍。傳統(tǒng)魚糕是日本年夜飯中不可或缺的食材，它的原材料——魚糜大量依賴進口。有店主表示，因為制作魚糕的原材料價格上漲，今年魚糕的進貨價格比去年漲了一成。

 

　　由于原材料價格上漲，日本以食品為中心的物價上漲趨勢正在逐漸擴大。據(jù)日本總務省公布的最新數(shù)據(jù)顯示，今年11月，日本食品價格漲幅達到1.4%，其中生鮮海產(chǎn)品更是高達8%，相當于居民消費價格指數(shù)整體漲幅的13倍多。隨著各類食品價格的走高，日本民眾新年餐桌的負擔正在進一步加重。