烏蘭察布市市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)使用進(jìn)口冷鏈原輔料食品生產(chǎn)企業(yè)開(kāi)展督導(dǎo)檢查

　　為了督促企業(yè)全面做好疫情防控常態(tài)化工作，筑牢食品安全網(wǎng)，近期，烏蘭察布市市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)集寧區(qū)、察右前旗7家使用進(jìn)口冷鏈原輔料食品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行了督導(dǎo)檢查。

 

　　一是對(duì)入廠人員管控工作進(jìn)行了督查，針對(duì)存在的問(wèn)題要求企業(yè)嚴(yán)格執(zhí)行當(dāng)?shù)匾咔榉揽刂笓]部公告，做好入廠人員、貨運(yùn)車(chē)輛及司乘人員的信息登記、體溫測(cè)量、“兩碼”及核酸檢測(cè)報(bào)告查驗(yàn)工作；加強(qiáng)從業(yè)人員的個(gè)人防護(hù)，定期進(jìn)行核酸檢測(cè)，自覺(jué)落實(shí)相關(guān)防控要求。

 

　　二是對(duì)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芬咔榉揽厍闆r進(jìn)行了督查，要求企業(yè)加強(qiáng)進(jìn)口原輔料的源頭把控，在入廠前24小時(shí)向?qū)俚鼐謭?bào)備，索取查驗(yàn)“四證一票”并及時(shí)將信息錄入“蒙冷鏈”追溯系統(tǒng)，嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称?ldquo;三專(zhuān)、四不”要求，定期開(kāi)展核酸檢測(cè)及環(huán)境、設(shè)備消殺工作，做到人、物、環(huán)境同防，嚴(yán)格履行疫情防控主體責(zé)任，嚴(yán)守進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芬咔榉揽鼐€。

 

　　三是結(jié)合肉制品質(zhì)量安全提升行動(dòng)方案目標(biāo)任務(wù)，現(xiàn)場(chǎng)對(duì)企業(yè)原輔料采購(gòu)、生產(chǎn)過(guò)程控制、檢驗(yàn)檢測(cè)、貯存運(yùn)輸?shù)雀鳝h(huán)節(jié)進(jìn)行了指導(dǎo)，要求企業(yè)圍繞提品質(zhì)、創(chuàng)品牌，不斷完善管理制度，推行科學(xué)管理模式，通過(guò)三年的努力，較大規(guī)模肉制品生產(chǎn)企業(yè)實(shí)現(xiàn)抽檢合格率達(dá)到99%，質(zhì)量管理體系實(shí)施率、信息化追溯體系建設(shè)率、食品安全自查率和報(bào)告率、食品安全管理人員監(jiān)督抽考參加率和合格率均達(dá)到100%。