近期，重慶市市場監(jiān)督管理局組織抽檢餅干、餐飲食品、茶葉及相關(guān)制品、炒貨食品及堅果制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、調(diào)味品、豆制品、方便食品、蜂產(chǎn)品、糕點、酒類、冷凍飲品、糧食加工品、肉制品、乳制品、食糖、食用農(nóng)產(chǎn)品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、薯類和膨化食品、水產(chǎn)制品、水果制品、速凍食品、糖果制品、飲料等26類食品1806批次樣品。抽樣檢驗項目合格樣品1777批次，不合格樣品29批次。檢測項目見附件。根據(jù)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，個別項目不合格，其產(chǎn)品即判定為不合格產(chǎn)品。現(xiàn)通告如下：
一、不合格產(chǎn)品情況
（一）璧山區(qū)尹友食品經(jīng)營部銷售的、標(biāo)稱江西怡鮮食品有限公司生產(chǎn)的蒸奶香蛋糕，經(jīng)重慶市計量質(zhì)量檢測研究院檢驗發(fā)現(xiàn)，其中過氧化值（以脂肪計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。江西怡鮮食品有限公司對檢驗結(jié)果提出異議，并申請復(fù)檢；經(jīng)重慶市食品藥品檢驗檢測研究院復(fù)檢后，維持初檢結(jié)論。
（二）重慶燕莎食品有限公司生產(chǎn)的野山椒去骨鳳爪（輻照食品），防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機構(gòu)為重慶市食品藥品檢驗檢測研究院。
?。ㄈ┲貞c市銅梁區(qū)巴川街道辦事處水井巷29號附63號李永英銷售的生花生，過氧化值（以脂肪計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機構(gòu)為重慶市食品藥品檢驗檢測研究院。
?。ㄋ模┲貞c紅鼎記食品有限公司生產(chǎn)的重慶怪味胡豆，酸價（以脂肪計）（KOH）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機構(gòu)為重慶市食品藥品檢驗檢測研究院。
?。ㄎ澹┲貞c商社新世紀(jì)百貨連鎖經(jīng)營有限公司李渡店銷售的河粉，脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機構(gòu)為中國檢驗認證集團湖南有限公司。
?。┍表諈^(qū)二郎神食品經(jīng)營店銷售的、標(biāo)稱重慶市斟品酒廠生產(chǎn)的紅高粱酒（散裝），酒精度不符合國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機構(gòu)為重慶市食品藥品檢驗檢測研究院。
?。ㄆ撸╄瞪絽^(qū)肖世碧食品店銷售的干香菇，水分不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機構(gòu)為重慶市計量質(zhì)量檢測研究院。
?。ò耍┍表諈^(qū)好又多百貨超市銷售的薄豆干，苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機構(gòu)為重慶市食品藥品檢驗檢測研究院。
?。ň牛┲貞c市璧山區(qū)來鳳街道來鳳綜合農(nóng)貿(mào)市場1號攤位徐平銷售的辣椒，鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機構(gòu)為重慶市食品藥品檢驗檢測研究院。
?。ㄊ┐蠖煽趨^(qū)華衛(wèi)軒副食糧油經(jīng)營店銷售的黑芝麻，酸價（以脂肪計）（KOH）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機構(gòu)為廣東省食品工業(yè)研究所有限公司（廣東省質(zhì)量監(jiān)督食品檢驗站）。
?。ㄊ唬┐蠖煽趨^(qū)華衛(wèi)軒副食糧油經(jīng)營店銷售的干銀耳，水分不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機構(gòu)為廣東省食品工業(yè)研究所有限公司（廣東省質(zhì)量監(jiān)督食品檢驗站）。
（十二）重慶市大渡口區(qū)春暉路街道秀水麗苑5棟負一層6號李應(yīng)銷售的黑芝麻，酸價（以脂肪計）（KOH）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機構(gòu)為廣東省食品工業(yè)研究所有限公司（廣東省質(zhì)量監(jiān)督食品檢驗站）。
?。ㄊ┲貞c永輝超市有限公司南岸區(qū)奧園城市天地分公司銷售的黃皮美人椒（辣椒），鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機構(gòu)為重慶市計量質(zhì)量檢測研究院。
?。ㄊ模┲貞c美通食品有限公司委托重慶怡心食品有限公司生產(chǎn)的土豆粉，鋁的殘留量（干樣品，以Al計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機構(gòu)為重慶市食品藥品檢驗檢測研究院。
（十五）豐都縣小菊白酒加工坊生產(chǎn)的高粱酒，總酯（以乙酸乙酯計）、總酸（以乙酸計）不符合國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機構(gòu)為重慶市涪陵食品藥品檢驗所。
?。ㄊ┯灞眳^(qū)趙春玲餐飲店使用的復(fù)用土碗，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）、大腸菌群不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機構(gòu)為重慶海關(guān)技術(shù)中心。
（十七）渝北區(qū)媛妹餐飲店使用的塑料碗，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機構(gòu)為重慶海關(guān)技術(shù)中心。
?。ㄊ耍h廷臻坊（重慶）大健康管理有限責(zé)任公司委托重慶九九制膳食品有限公司生產(chǎn)的頤胃餅，鋁的殘留量（干樣品，以Al計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機構(gòu)為重慶市食品藥品檢驗檢測研究院。
?。ㄊ牛╀蠀^(qū)宏新酒廠生產(chǎn)的白酒，總酯（以乙酸乙酯計）、總酸（以乙酸計）不符合國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機構(gòu)為重慶市永川食品藥品檢驗所。
?。ǘ┲貞c亨樂西餐食品有限公司生產(chǎn)的肉粒醬，鉻（以Cr計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機構(gòu)為重慶市食品藥品檢驗檢測研究院。
?。ǘ唬﹥山聟^(qū)壹宴餐廳銷售的小米辣，鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機構(gòu)為合肥海關(guān)技術(shù)中心。
?。ǘ﹥山聟^(qū)壹宴餐廳銷售的芹菜，噻蟲胺不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機構(gòu)為合肥海關(guān)技術(shù)中心。
?。ǘ┯灞眳^(qū)益源香餐館使用的碗，大腸菌群不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機構(gòu)為重慶海關(guān)技術(shù)中心。
（二十四）豐都縣云隆酒廠生產(chǎn)的高粱酒，總酯（以乙酸乙酯計）不符合國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機構(gòu)為重慶市涪陵食品藥品檢驗所。
?。ǘ澹┲貞c市忠縣忠州街道巴王農(nóng)貿(mào)市場169號袁春花銷售的豬肝，磺胺類（總量）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機構(gòu)為重慶市食品藥品檢驗檢測研究院。
?。ǘ┲貞c市忠縣忠州街道巴王農(nóng)貿(mào)市場169號袁春花銷售的豬肉，磺胺類（總量）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機構(gòu)為重慶市食品藥品檢驗檢測研究院。
?。ǘ撸┲貞c市開州區(qū)錦怡食品廠生產(chǎn)的冰薄餅（烘烤類糕點），菌落總數(shù)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機構(gòu)為重慶市食品藥品檢驗檢測研究院。
?。ǘ耍┖洗▍^(qū)鹽井綜合市場陳加喜銷售的茄子，鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機構(gòu)為重慶市食品藥品檢驗檢測研究院。
?。ǘ牛┖洗▍^(qū)鹽井綜合市場陳加喜銷售的芹菜，氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、噻蟲胺不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機構(gòu)為重慶市食品藥品檢驗檢測研究院。
二、核查處置情況
所在地市場監(jiān)督管理部門已按《中華人民共和國食品安全法》的要求，對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，依法啟動查處工作，同時已采取風(fēng)險控制措施，查清產(chǎn)品流向，召回、下架不合格產(chǎn)品，分析原因并進行整改。
特此通告。
附件：1. 
本次檢驗項目
本次檢驗項目 重慶市市場監(jiān)督管理局
2021年11月1日
地區(qū)：
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