9月29日，中國烹飪協(xié)會(huì)供應(yīng)鏈與新零售委員會(huì)與六度學(xué)社合作在京舉辦了第一期餐飲供應(yīng)鏈沙龍活動(dòng)。中國烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)佟琳及20余家知名連鎖餐飲企業(yè)供應(yīng)鏈負(fù)責(zé)人出席會(huì)議。會(huì)議由中國烹飪協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)張桐主持。

 

　　佟琳副會(huì)長(zhǎng)在會(huì)上指出，在新零售、新餐飲交錯(cuò)且共融發(fā)展的當(dāng)下，供應(yīng)鏈管理對(duì)于餐飲業(yè)可持續(xù)發(fā)展的價(jià)值也躍遷到了一個(gè)新的高度，并成為優(yōu)質(zhì)企業(yè)保持強(qiáng)勢(shì)競(jìng)爭(zhēng)力的必須手段。她表示，協(xié)會(huì)對(duì)餐飲供應(yīng)鏈發(fā)展非常關(guān)注，特別是專業(yè)的餐飲供應(yīng)鏈管理人才隊(duì)伍建設(shè)，要探索更多元化的方式為企業(yè)做好服務(wù)，引領(lǐng)行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。