食品伙伴網(wǎng)訊 9月29日，安徽省市場監(jiān)督管理局發(fā)布2021年第37期通告，安徽省市場監(jiān)督管理局組織抽檢蔬菜制品、水果制品、餅干、炒貨食品及堅(jiān)果制品、糕點(diǎn)、酒類等6類食品412批次樣品，檢出不合格食品5批次，不合格樣品涉及食品添加劑、微生物指標(biāo)等問題。

 

　　其中，4批次食品檢出微生物指標(biāo)問題，分別為蚌埠歐德福生活超市有限公司銷售的、標(biāo)稱鎮(zhèn)江市林冠食品有限責(zé)任公司滁州分公司生產(chǎn)的香蕉片（分裝），菌落總數(shù)不符合產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量要求；江蘇蘇果超市有限公司懷遠(yuǎn)分公司（蚌埠）銷售的、標(biāo)稱安徽福香源生態(tài)農(nóng)業(yè)科技有限公司（宿州）生產(chǎn)的福香源椰汁香蕉片，菌落總數(shù)不符合產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量要求；安徽百大合家福連鎖超市股份有限公司天鵝湖畔店（合肥）銷售的、標(biāo)稱安徽天美食品有限公司（合肥）生產(chǎn)的香蕉片，菌落總數(shù)不符合產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量要求；安徽俏美味食品有限公司（合肥）委托合肥易爾佳食品有限公司生產(chǎn)的蘋果脆，菌落總數(shù)不符合產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量要求。

 

　　菌落總數(shù)是指示性微生物指標(biāo)，不是致病菌指標(biāo)，反映食品在生產(chǎn)過程中的衛(wèi)生狀況。菌落總數(shù)超標(biāo)說明企業(yè)可能未按要求嚴(yán)格控制生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位；還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán)，儲運(yùn)條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。

 

　　此外，還有1批次食品檢出食品添加劑問題，為宿州市開發(fā)區(qū)朱家醬菜批發(fā)部銷售的、標(biāo)稱宿州市埇橋區(qū)宿佳醬菜廠生產(chǎn)的全家福（鹽水漬菜），苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。

 

　　苯甲酸為防腐劑，添加到食品中可以抑制微生物的生長，可延長產(chǎn)品保質(zhì)期。生產(chǎn)企業(yè)添加防腐劑的主要目的是控制細(xì)菌繁殖，增加產(chǎn)品保質(zhì)期，或者彌補(bǔ)產(chǎn)品生產(chǎn)過程衛(wèi)生條件不佳而超量使用防腐劑。

 

　　防腐劑是指天然或合成的化學(xué)成分，用于延緩或抑制由微生物引起的食品腐敗變質(zhì)。常見的防腐劑有苯甲酸及其鈉鹽、山梨酸及其鈉鹽等?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760—2014）中規(guī)定，防腐劑混合使用時(shí)，各自用量占其最大使用量的比例之和不得超過1。

 

　　對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，安徽省市場監(jiān)管局已責(zé)成合肥、宿州、蚌埠、滁州等屬地市場監(jiān)管部門立即組織開展核查處置，查清產(chǎn)品流向，采取下架、召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險(xiǎn)；對違法違規(guī)行為，依法從嚴(yán)處理。以上屬地市場監(jiān)管部門應(yīng)及時(shí)將核查處置情況向社會公開。調(diào)查中發(fā)現(xiàn)涉及其他部門職責(zé)的，應(yīng)當(dāng)將有關(guān)信息通報(bào)相關(guān)職能部門。

不合格產(chǎn)品信息

水果制品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品不合格信息

抽樣編號

序號

標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱

標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址

被抽樣單位名稱

被抽樣單位地址

食品名稱

規(guī)格型號

商標(biāo)

生產(chǎn)日期/批號

不合格項(xiàng)目

分類

公告號

公告日期

任務(wù)來源/項(xiàng)目名稱

承檢機(jī)構(gòu)

備注

GC21340000344930208

1

鎮(zhèn)江市林冠食品有限責(zé)任公司滁州分公司

安徽省滁州市城南工業(yè)園怡亭北路8號

蚌埠歐德福生活超市有限公司

安徽省蚌埠市經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)東海大道3109號

香蕉片（分裝）

88克/袋

林冠

2021-04-06

菌落總數(shù)║1.7×103個(gè)/g║≤1000個(gè)/g

水果制品

第三十七期

2021.09.29

安徽/國抽

安徽國科檢測科技有限公司

GC21340000344930343

2

安徽福香源生態(tài)農(nóng)業(yè)科技有限公司

安徽省宿州市高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)拂曉大道9號

江蘇蘇果超市有限公司懷遠(yuǎn)分公司

安徽省蚌埠市懷遠(yuǎn)縣荊山鎮(zhèn)禹王路882號

福香源椰汁香蕉片

168克/袋

福香源

2021-05-12

菌落總數(shù)║2.2×103個(gè)/g║≤1000個(gè)/g

水果制品

第三十七期

2021.09.29

安徽/國抽

安徽國科檢測科技有限公司

GC21340000344930391

3

安徽天美食品有限公司

安徽省合肥市肥東經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)龍城路南側(cè)

安徽百大合家福連鎖超市股份有限公司天鵝湖畔店

安徽省合肥市蜀山區(qū)天鵝湖畔小區(qū)A1號樓一、二層

香蕉片

250g/盒

鮮記

2021-04-23

菌落總數(shù)║1.8×103個(gè)/g║≤1000個(gè)/g

水果制品

第三十七期

2021.09.29

安徽/國抽

安徽國科檢測科技有限公司

GC21340000344930439

4

委托企業(yè)名稱：安徽俏美味食品有限公司；被委托企業(yè)名稱：合肥易爾佳食品有限公司

委托企業(yè)地址：安徽省合肥市肥東縣經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)包公大道與祥和路交叉口物聯(lián)天下物流園2-3號；被委托企業(yè)地址：安徽省合肥市肥東縣經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)包公大道與祥和路交叉口物聯(lián)天下物流園2-4號

合肥易爾佳食品有限公司

安徽省合肥市肥東縣經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)包公大道與祥和路交叉口物聯(lián)天下物流園2-4號

蘋果脆

250g/袋

/

2021-07-05

菌落總數(shù)║1.5×103個(gè)/g║≤1000個(gè)/g

水果制品

第三十七期

2021.09.29

安徽/國抽

安徽國科檢測科技有限公司

蔬菜制品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品不合格信息

抽樣編號

序號

標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱

標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址

被抽樣單位名稱

被抽樣單位地址

食品名稱

規(guī)格型號

商標(biāo)

生產(chǎn)日期/批號

不合格項(xiàng)目

分類

公告號

公告日期

任務(wù)來源/項(xiàng)目名稱

承檢機(jī)構(gòu)

備注

GC21340000002631567

1

宿州市埇橋區(qū)宿佳醬菜廠

宿州市埇橋區(qū)欄桿鎮(zhèn)柏山村

宿州市開發(fā)區(qū)朱家醬菜批發(fā)部

安徽省宿州市埇橋區(qū)百大農(nóng)貿(mào)市場

全家福（鹽水漬菜）

計(jì)量稱重

/

2021-06-17

1.苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))║1.26g/kg║≤1.0g/kg                                             2.防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和║2.126║≤1

蔬菜制品

第三十七期

2021.09.29

安徽/國抽

南京市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院

         水果制品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品不合格信息.xls
         蔬菜制品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品不合格信息.xls
      相關(guān)報(bào)道：安徽省市場監(jiān)督管理局關(guān)于5批次食品不合格情況的通告（2021年第37期）

 

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