為進(jìn)一步宣傳食品安全知識，科學(xué)回應(yīng)公眾對食品安全的關(guān)切，獲得消費者的認(rèn)可，促進(jìn)食品安全社會共建共治共享，近期，云南省市場監(jiān)管局組織開展了2021年“中秋·國慶”兩節(jié)食品“你點我檢”抽檢工作。

 

　　前期通過線上問卷調(diào)查的方式，確定了消費者最希望抽檢的10種食品（共涉及6大類），分別為：月餅、火鍋調(diào)味料、腐乳/豆豉、豆干/豆腐/豆皮、減肥類保健食品、牛奶、食用植物調(diào)和油、菜籽油、油條/油餅、緩解疲勞/提高免疫力類保健食品。目前抽檢結(jié)果已出爐，你們關(guān)心的食品安不安全？答案馬上揭曉。

 

　　截至2021年9月23日，全省市場監(jiān)管系統(tǒng)共抽檢以上10種食品187批次，檢出合格樣品184批次，不合格樣品3批次，不合格率為1.60%（詳見表1）。抽檢結(jié)果涉及1個不合格項目，為3批次餐飲食品中檢出鋁的殘留量（干樣品，以Al計）超標(biāo)。對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，各地市場監(jiān)管部門立即組織開展核查處置，督促企業(yè)履行法定義務(wù)，采取下架召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險；查明生產(chǎn)不合格產(chǎn)品的批次、數(shù)量和成因，對違法違規(guī)行為，依法處理；及時將企業(yè)采取的風(fēng)險防控措施和核查處置情況向社會公開。

 

　　表1 各類食品抽檢情況統(tǒng)計表

食品大類	抽檢批次	不合格批次	不合格率	不合格項目
食用油、油脂及其制品	56	0	0.00%	/
糕點	40	0	0.00%	/
豆制品	32	0	0.00%	/
餐飲食品	26	3	11.54%	鋁的殘留量（干樣品，以Al計）
乳制品	23	0	0.00%	/
保健食品	10	0	0.00%	/
總計	187	3	1.60%	/