一是加強(qiáng)預(yù)包裝月餅檢查。重點(diǎn)查看預(yù)包裝月餅的產(chǎn)品名稱、包裝標(biāo)簽、供貨商資質(zhì)、相關(guān)證明文件、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄等內(nèi)容，對月餅是否屬于“三無”、變質(zhì)食品，標(biāo)識是否醒目;散裸裝月餅標(biāo)識是否清晰;月餅包裝是否規(guī)范，是否明確食品名稱、凈含量、制造者的名稱及地址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等內(nèi)容進(jìn)行重點(diǎn)檢查。

 

　　二是加強(qiáng)小作坊現(xiàn)場制售月餅的管理。重點(diǎn)檢查月餅生產(chǎn)場所和設(shè)施設(shè)備衛(wèi)生狀況、原輔料進(jìn)貨查驗(yàn)索證索票情況、食品添加劑使用情況、是否存在篡改標(biāo)簽中生產(chǎn)日期、冒用他人廠名廠址等行為。執(zhí)法人員還對現(xiàn)場制售月餅操作間衛(wèi)生環(huán)境、月餅餡的感官情況，現(xiàn)場制售人員口罩、帽子佩戴是否齊全、經(jīng)營人員現(xiàn)場健康狀況、個(gè)人衛(wèi)生狀況等進(jìn)行了嚴(yán)格檢查。

 

　　三是加強(qiáng)對月餅的抽查檢驗(yàn)。以生產(chǎn)經(jīng)營月餅的商超、食品店、蛋糕店為重點(diǎn)對象，主要檢測月餅中防腐劑、微生物、鋁的殘留量、酸價(jià)、過氧化值等項(xiàng)目。在嚴(yán)格按照食品抽檢相關(guān)要求的前提下，實(shí)現(xiàn)抽檢與日常監(jiān)管工作有機(jī)結(jié)合，監(jiān)管人員在抽樣過程中對食品生產(chǎn)經(jīng)營者的證照資質(zhì)、索證索票、臺賬管理、從業(yè)人員健康管理等情況進(jìn)行檢查，并對發(fā)現(xiàn)的問題作出整改要求，及時(shí)向社會公布抽檢結(jié)果。

 

　　四是加強(qiáng)食品安全知識宣傳。檢查中執(zhí)法人員現(xiàn)場對消費(fèi)者進(jìn)行食品安全知識宣傳，提示大家在選購月餅時(shí)要選擇正規(guī)廠家生產(chǎn)、正規(guī)渠道銷售的產(chǎn)品，注意查看生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，保留購買憑證等。如果消費(fèi)者有購買到不合格的月餅，可以撥打12315熱線進(jìn)行投訴舉報(bào)。

 

　　目前，已檢查月餅生產(chǎn)加工小作坊27戶，檢查商場、超市等生產(chǎn)經(jīng)營場所67戶，抽檢月餅20批次，對存在問題的經(jīng)營戶下達(dá)了整改通知書，責(zé)令限期整改。

 

　　下一步，縣市場監(jiān)管局將繼續(xù)關(guān)注月餅市場，對于整改不到位的將予以嚴(yán)肅處理，全面保障轄區(qū)內(nèi)食品安全，讓人民過一個(gè)放心的團(tuán)圓節(jié)。