食品資訊一周熱聞（9.12—9.18）

以下是食品伙伴網(wǎng)匯總的食品資訊一周熱聞（9.12—9.18）。
 

一、國內(nèi)熱聞
 

近期，市場監(jiān)管總局組織開展月餅專項(xiàng)監(jiān)督抽檢。本次月餅專項(xiàng)采取現(xiàn)場抽樣和網(wǎng)絡(luò)抽樣兩種方式，在全國隨機(jī)抽取月餅樣品250批次，發(fā)現(xiàn)5批次樣品不合格，分別是1批次樣品微生物污染，3批次樣品食品添加劑超限量使用和1批次樣品質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo)。（國家市場監(jiān)督管理總局）
 

根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》規(guī)定，經(jīng)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)審評委員會審查通過，現(xiàn)發(fā)布《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品中致病菌限量》（GB 29921-2021）等17項(xiàng)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)和1項(xiàng)修改單。（國家衛(wèi)生健康委員會）
 

為了進(jìn)一步提升嬰幼兒配方乳粉質(zhì)量安全水平，推動行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，市場監(jiān)管總局組織起草了《嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)許可審查細(xì)則（2021版、征求意見稿）》，現(xiàn)向社會公開征求意見。（國家市場監(jiān)督管理總局）

2021年8月全國未準(zhǔn)入境食品化妝品信息
2021年8月全國海關(guān)在口岸監(jiān)管環(huán)節(jié)檢出安全衛(wèi)生項(xiàng)目等不合格并未準(zhǔn)入境食品化妝品300多批次，這些未準(zhǔn)入境食品化妝品均已在口岸依法做退運(yùn)或銷毀處理。（海關(guān)總署）
 

為規(guī)范學(xué)校食堂食品安全監(jiān)督檢查，保障學(xué)生集中用餐飲食安全，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》及其實(shí)施條例、《學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》等法律、法規(guī)、規(guī)章，結(jié)合山東省實(shí)際，山東省市場監(jiān)督管理局組織起草了《山東省學(xué)校食堂食品安全檢查辦法（征求意見稿）》，現(xiàn)向社會公開征求意見。（山東省市場監(jiān)督管理局）
 

近日有媒體報(bào)道稱，浙江杭州一女子在天貓超市網(wǎng)購一箱礦泉水，收到快遞后在箱子里發(fā)現(xiàn)活老鼠。9月16日，天貓超市在官方微博上回應(yīng)稱，天貓超市非常重視杭州劉女士遇到的問題，已第一時間上門致歉，并妥善解決問題，已同步展開倉儲體系的全面排查。（食品伙伴網(wǎng)）
 

紫燕百味雞被曝食品柜里老鼠亂竄 涉事門店停業(yè) |“紫燕百味雞食品柜里老鼠亂竄”一事處罰決定來了
9月12日晚，有消費(fèi)者拍到上海某紫燕百味雞門店櫥窗里老鼠亂竄，引發(fā)網(wǎng)友關(guān)注。隨后，“紫燕百味雞食品柜里老鼠亂竄”沖上微博熱搜。9月15日，上海紫燕食品股份有限公司在微博上發(fā)布了致歉聲明。聲明中稱，紫燕食品已要求該門店停業(yè)、并全力配合有關(guān)部門的調(diào)查，共同查找具體原因、加強(qiáng)食品安全管控，確保人員、環(huán)境和操作流程均符合國家和公司有關(guān)食品衛(wèi)生的管理規(guī)定。同時，公司將加大檢查和處罰力度，嚴(yán)厲查處違規(guī)行為。（食品伙伴網(wǎng)）
 

9月13日，媒體報(bào)道了柳江區(qū)商貿(mào)街某益禾堂奶茶加盟店存在“柜臺多處有蟑螂”、“門店小餐飲登記證已逾期”、“有員工未辦理健康證就上崗”等情況，該奶茶店被有關(guān)部門責(zé)令整改。針對上述情況，9月15日，益禾堂在官方微博發(fā)布公告。公告稱，公司管理層高度重視，第一時間成立了專項(xiàng)工作組，對涉事門店展開徹查、整改。目前涉事門店已申請新的登記證，“員工未辦理健康證”系證件遺失未補(bǔ)，現(xiàn)已安排其補(bǔ)打印并懸掛健康證。關(guān)于店內(nèi)“多處有蟑螂”，益禾堂表示，現(xiàn)已展開徹底消殺，并出具書面消殺整改報(bào)告。（食品伙伴網(wǎng)）
 

近日，青島市即墨區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員對某幼兒園進(jìn)行食品安全檢查時，發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人未按照《學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》要求對食品進(jìn)行留樣。執(zhí)法人員初次檢查時，發(fā)現(xiàn)上述幼兒園食品留樣重量未達(dá)到《學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》要求的125克，遂依法責(zé)令其限期改正；責(zé)改期限屆滿后復(fù)查時，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人當(dāng)天食品留樣記錄與實(shí)際留樣仍不一致。在留樣柜內(nèi)實(shí)際留樣為：哈密瓜、蛋炒飯、大米粥、茄子、金針菇湯和菠菜。而在《餐飲服務(wù)單位食品留樣記錄》中記錄為“記錄餐次：中餐，食品名稱：大米、花菜、肉丸、蘋果、梨。且食品留樣記錄日期已經(jīng)記錄至4日后。（即墨市場監(jiān)管微信號）
 

近日，有媒體曝出網(wǎng)紅自助餐“一緒壽喜燒”有食材回收、以次充好的現(xiàn)象。把比目魚充當(dāng)鱈魚；廉價牛肉冒充澳洲和牛；抹茶粉過期4個月繼續(xù)使用；巧克力生產(chǎn)許可證查詢不到；客人吃剩的刺身回收后添加新的繼續(xù)使用等等問題。9月14日，一緒壽喜燒在微博上發(fā)布了致歉聲明。聲明中稱，經(jīng)初步調(diào)查，曝光視頻涉事問題門店為一緒蘇州龍湖天街加盟店，已責(zé)令該門店停業(yè)整頓，并專門成立專項(xiàng)監(jiān)察組，當(dāng)日凌晨冒著臺風(fēng)趕往該涉事門店，進(jìn)行厄令整改和現(xiàn)場督導(dǎo)。（食品伙伴網(wǎng)）
 

2021年9月9日，光澤縣人民檢察院提起公訴的兩起銷售有毒、有害食品案相繼在光澤縣人民法院開庭審理并當(dāng)庭宣判。被告人余某被判處有期徒刑六個月，緩刑一年，并處罰金500元。被告人張某被判處有期徒刑九個月，緩刑一年，罰金3600元。（光澤縣檢察院微信號）
 

8月酒類行業(yè)動態(tài)有：瀘州老窖、劍南春等品牌部分產(chǎn)品提價；遵義酒業(yè)、雪花啤酒（濟(jì)南）等多家酒業(yè)新公司成立；四部門強(qiáng)化禁止向未成年人售酒監(jiān)管；白酒、啤酒、果酒等新品齊上陣；古井貢酒、酒鬼酒、貴州茅臺等人事發(fā)生變動；湖南湘窖、雪花啤酒、千島湖啤酒分別啟動建設(shè)項(xiàng)目；啤酒瓶新國標(biāo)8月1日起正式實(shí)施。（食品伙伴網(wǎng)）
 

近日，各企業(yè)2021年半年報(bào)已經(jīng)發(fā)布，食品伙伴網(wǎng)匯總了11家上市肉制品企業(yè)2021年上半年業(yè)績情況。從營收情況來看，大成食品、廣弘控股等5家企業(yè)營收同比增長；雙匯發(fā)展、雨潤食品等6家企業(yè)營收同比減少。（食品伙伴網(wǎng)）
 

9月14日，針對近期網(wǎng)絡(luò)平臺出現(xiàn)的“李子柒月十全十美”月餅產(chǎn)品視頻事件，四川子柒文化傳播有限公司在官方微博發(fā)布聲明。聲明稱，經(jīng)公司及公證人員實(shí)地走訪取證，該視頻所顯示的月餅產(chǎn)品、及宜賓多家超市內(nèi)銷售的該產(chǎn)品并非四川子柒文化傳播有限公司授權(quán)產(chǎn)品。聲明還稱，該超市擅自將“李子柒”標(biāo)識用于非四川子柒文化傳播有限公司產(chǎn)品并以畸高的價格銷售、宣傳的行為，不但給信任“李子柒”品牌而購買該產(chǎn)品的消費(fèi)者造成損失，其畸高的售價經(jīng)網(wǎng)絡(luò)傳播亦導(dǎo)致部分消費(fèi)者對“李子柒”本人及品牌產(chǎn)生極其不良的負(fù)面評價。屬于涉嫌侵害四川子柒文化傳播有限公司商標(biāo)專利用權(quán)及不正當(dāng)競爭行為，更嚴(yán)重侵害了消費(fèi)者的合法權(quán)益。因中秋佳節(jié)臨近，四川子柒文化傳播有限公司已就該月餅產(chǎn)品相關(guān)情況向宜賓市市場監(jiān)督管理部門進(jìn)行投訴并委托律師致函該超市，希望通過與市場監(jiān)管部門的有效協(xié)作，營造規(guī)范有序的市場環(huán)境以及安全放心的消費(fèi)環(huán)境。（食品伙伴網(wǎng)）
 

近日，根據(jù)《食品安全法》規(guī)定，國家衛(wèi)生健康委、市場監(jiān)管總局聯(lián)合印發(fā)2021年第8號公告，發(fā)布17項(xiàng)新食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)和1項(xiàng)修改單。主要包括：《預(yù)包裝食品中致病菌限量》（GB 29921-2021）等2項(xiàng)微生物限量標(biāo)準(zhǔn)、《速凍面米與調(diào)制食品》（GB 19295-2021）1項(xiàng)食品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、《食品添加劑 五碳雙縮醛（又名戊二醛）》（GB 1886.349-2021）等6項(xiàng)食品添加劑質(zhì)量規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)、《食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑 氯化高鐵血紅素》（GB 1903.52-2021）等3項(xiàng)營養(yǎng)強(qiáng)化劑質(zhì)量規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)、《食品中總汞及有機(jī)汞的測定》（GB 5009.17-2021）等5項(xiàng)檢驗(yàn)方法與規(guī)程標(biāo)準(zhǔn)，以及《運(yùn)動營養(yǎng)食品通則》（GB 24154-2015）第1號修改單。（國家衛(wèi)生健康委員會）
 

為持續(xù)優(yōu)化營商環(huán)境，提升企業(yè)準(zhǔn)入便利性，擴(kuò)大改革受益面，2019年起，浦東市場監(jiān)管局在上海市市場監(jiān)管局的指導(dǎo)下，在全市范圍率先實(shí)行低風(fēng)險食品生產(chǎn)許可告知承諾改革。2021年初，市市場監(jiān)管局在浦東前期試點(diǎn)的基礎(chǔ)上，向全市推廣實(shí)施。（上海市場監(jiān)管微信號）
 

2021年9月7日，ISO發(fā)布了國際標(biāo)準(zhǔn)ISO 23781:2021《生豬屠宰操作規(guī)程》（Operating procedures of pig slaughtering）。這是我國主導(dǎo)制定的第一項(xiàng)畜禽屠宰國際標(biāo)準(zhǔn)，由中國動物疫病預(yù)防控制中心（農(nóng)業(yè)農(nóng)村部屠宰技術(shù)中心）牽頭起草。（農(nóng)業(yè)農(nóng)村部）
 

進(jìn)入9月，國內(nèi)上市葡萄酒企業(yè)2021年半年報(bào)悉數(shù)發(fā)布，食品伙伴網(wǎng)整理了14家企業(yè)2021年上半年業(yè)績情況，其中，張?jiān)?、伊力特、伊珠股份、威龍、通葡、中葡、樓蘭酒莊、西部創(chuàng)業(yè)、怡園酒業(yè)、通天酒業(yè)10家葡萄酒企業(yè)2021年上半年?duì)I收凈利雙增長；莫高股份、芳香莊園、王朝酒業(yè)3家企業(yè)2021年上半凈利潤同比下降，此外，王朝酒業(yè)2021年上半年?duì)I收同比實(shí)現(xiàn)翻倍。（食品伙伴網(wǎng)）

國家廣電總局要求停止利用廣播電視和網(wǎng)絡(luò)視聽節(jié)目宣傳推銷檳榔及其制品

據(jù)國家廣播電視總局微信公眾號消息，9月17日，國家廣播電視總局辦公廳發(fā)布《關(guān)于停止利用廣播電視和網(wǎng)絡(luò)視聽節(jié)目宣傳推銷檳榔及其制品的通知》。通知指出，廣電總局決定，自9月17日起，停止利用廣播電視和網(wǎng)絡(luò)視聽節(jié)目宣傳推銷檳榔及其制品。同時，要求各廣播電視和網(wǎng)絡(luò)視聽機(jī)構(gòu)抓緊組織進(jìn)行核查清理，確保上述要求落到實(shí)處，維護(hù)人民群眾利益，營造良好傳播環(huán)境。（食品伙伴網(wǎng)）

食品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)修訂廢止對企業(yè)的影響及應(yīng)對
根據(jù)《食品安全法》的規(guī)定，預(yù)包裝食品需要標(biāo)示產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。根據(jù)《標(biāo)準(zhǔn)化法》、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)管理辦法》的規(guī)定，標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施一定時期后，應(yīng)當(dāng)進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)復(fù)審，對不適應(yīng)經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展需要和技術(shù)進(jìn)步的應(yīng)當(dāng)及時修訂或者廢止。那么，食品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的修訂或廢止對企業(yè)有哪些影響呢？企業(yè)又當(dāng)如何應(yīng)對？食品伙伴網(wǎng)結(jié)合企業(yè)關(guān)注點(diǎn)，從產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)概述、食品安全產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)制修訂、推薦性產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)修訂廢止三方面闡述產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)修訂廢止對企業(yè)的影響以及應(yīng)對措施。（食品伙伴網(wǎng)）
 

二、國際熱聞
 

據(jù)歐盟食品飼料類快速預(yù)警系統(tǒng)（RASFF）消息，2021年9月16日，歐盟通報(bào)我國出口三聚氰胺餐具不合格。據(jù)通報(bào)，不合格三聚氰胺餐具除在波蘭銷售外，還銷至了愛沙尼亞、拉脫維亞、立陶宛和斯洛伐克。（食品伙伴網(wǎng)）
 

據(jù)歐盟官方網(wǎng)站消息，在2021年第36周通報(bào)中，歐盟食品和飼料類快速預(yù)警系統(tǒng)（RASFF）通報(bào)中國食品及相關(guān)產(chǎn)品有5例。據(jù)通報(bào)，不合格酸性蛋白酶銷至了保加利亞、法國、意大利和南非。（食品伙伴網(wǎng)）
 

 據(jù)歐盟食品和飼料快速預(yù)警系統(tǒng)（RASFF）消息，2021年9月14日，斯洛伐克通過RASFF通報(bào)本國出口嬰幼兒谷類食品不合格。食品伙伴網(wǎng)提醒出口企業(yè)，嚴(yán)格按照歐盟成員國要求進(jìn)行產(chǎn)品出口，注意產(chǎn)品中各種致病菌的存在，保證產(chǎn)品的安全性，規(guī)避出口風(fēng)險。（食品伙伴網(wǎng)）
 

近日，澳大利亞農(nóng)業(yè)、水和環(huán)境部更新7月份進(jìn)口食品違規(guī)情況，通報(bào)我國兩批次產(chǎn)品不合格。產(chǎn)品涉及冷凍菠菜、芝麻油白腐乳。（食品伙伴網(wǎng)）

俄羅斯聯(lián)邦獸植局9月9日官網(wǎng)消息：該局當(dāng)日發(fā)布№ ФС-АРв-7/3938-11號指令，指出因產(chǎn)品在強(qiáng)化實(shí)驗(yàn)室檢測階段檢出有害物質(zhì)，宣布自2021年9月24日起對我國大連某水產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)品實(shí)施進(jìn)口禁令。（食品伙伴網(wǎng)）
 

據(jù)莫斯科市長官網(wǎng)消息稱，中國成為莫斯科肉制品銷售的主要市場之一，此外還有哈薩克斯坦、烏茲別克斯坦、亞美尼亞和白俄羅斯。（中俄資訊網(wǎng)）
 

據(jù)俄羅斯農(nóng)產(chǎn)品出口中心的一項(xiàng)研究表明， 2020年中國成為印尼最大的冰淇淋供應(yīng)國，供應(yīng)量為1.23萬噸。2015 年，中國開始向印度尼西亞出口第一批冰淇淋，當(dāng)時交付了20噸。印度尼西亞人口居世界第四，人口約2.7億。（俄羅斯衛(wèi)星通訊社）
 

9月15日，日本消費(fèi)者廳發(fā)布了消食表第389號公告，現(xiàn)修改《關(guān)于食品標(biāo)示標(biāo)準(zhǔn)》中“附件 已通過安全性審查的轉(zhuǎn)基因食品檢查方法”部分內(nèi)容。本次新增了實(shí)施分別生產(chǎn)流通管理的非轉(zhuǎn)基因大豆谷粒及玉米谷粒中是否混有非意圖性帶入的轉(zhuǎn)基因農(nóng)產(chǎn)物的檢測方法，并增加了目前檢測方法中可以使用的儀器等內(nèi)容。（食品伙伴網(wǎng)）
 

根據(jù)俄羅斯農(nóng)業(yè)產(chǎn)品出口中心的研究顯示，中國成為2020年全脂奶粉的主要進(jìn)口國，全球23%的出口全脂奶粉被中國買入。全球全脂奶粉出口總量為2745.9千公噸。2021年中國繼續(xù)擴(kuò)大進(jìn)口全脂奶粉，1月至7月中國進(jìn)口全脂奶粉總量增加34%，從455千公噸增長至609千公噸。主要向中國提供全脂奶粉的國家是新西蘭，期間共向中國出口561千公噸。調(diào)查中還顯示，2020年全球出口13%的脫脂奶粉，9%的牛油以及4%的奶酪進(jìn)入中國。（俄羅斯衛(wèi)星通訊社）
 

根據(jù)巴西動物蛋白協(xié)會（ABPA）和巴西冷凍廠協(xié)會（Abrafrigo）近日公布的數(shù)據(jù)，今年前8個月，中國是巴西豬肉、雞肉、牛肉這三大肉類的最大買家。（南美僑報(bào)網(wǎng)）
 

三、食品科技
 

9月9日，中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會公示了2021年度中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會科技創(chuàng)新獎評審結(jié)果，涉及突出貢獻(xiàn)獎12人、杰出青年獎15人、《中國食品學(xué)報(bào)》優(yōu)秀論文獎10篇（一等獎3篇，二等獎3篇，三等獎4篇）。公示時間為：9月8日-9月17日。（食品伙伴網(wǎng)）
 

9月10日，河南省科學(xué)技術(shù)廳發(fā)布2021年“揭榜掛帥”科技項(xiàng)目榜單。此次榜單共113項(xiàng)，分為技術(shù)攻關(guān)和成果轉(zhuǎn)化兩大類。其中，食品領(lǐng)域28項(xiàng)上榜，包括技術(shù)攻關(guān)類22項(xiàng)，成果轉(zhuǎn)化類6項(xiàng)。（食品伙伴網(wǎng)）
 

近日，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所雞遺傳育種科技創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)研究發(fā)現(xiàn)新的促進(jìn)禽流感病毒復(fù)制的宿主基因，揭示了禽流感病毒—雞全基因組范圍內(nèi)蛋白功能性結(jié)合規(guī)律，為進(jìn)一步解析雞感染禽流感機(jī)制拓寬了思路。（中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所）
 

近日，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院飼料研究所單胃動物飼料創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)采用電子感官分析結(jié)合分類算法，成功實(shí)現(xiàn)了不同品種、品系雞蛋的判別，為雞蛋風(fēng)味研究和品種鑒別提供方法學(xué)支持。相關(guān)研究成果在線發(fā)表于《食品（Foods）》上。（中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院飼料研究所）

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