2021年中秋佳節(jié)將至，月餅消費進入高峰期，湖南省市場監(jiān)管部門發(fā)布消費提示，提醒廣大消費者安全、健康、適度食用月餅。

 

 

　　選擇正規(guī)商超購買，購買時注意查看外包裝是否完整、散裝月餅盛放容器是否清潔、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期是否齊全清晰。對現(xiàn)場制售的月餅，注意查看加工銷售場所是否具備合法生產(chǎn)經(jīng)營資質(zhì)。在微信群、朋友圈銷售的手工月餅，商家可能會夸大、虛假宣傳食品的口味和品質(zhì)，在選購時一定要查驗其食品生產(chǎn)經(jīng)營許可證、從業(yè)人員的健康證等；一些不良商家為了盈利，使用來源不明或不安全的原料制作月餅，超范圍、超限量濫用添加劑，生產(chǎn)加工和制作的環(huán)境、設施條件安全等無法保障；一旦發(fā)生食品安全中毒事件難以追溯索賠，廣大消費者應謹慎購買。注意保存與賣家的聊天記錄、支付憑證、快遞單、產(chǎn)品包裝等，收到商品后第一時間檢查外觀及標簽，避免購買到三無產(chǎn)品。

 

　　認真查看外包裝

 

　　按照《食品安全國家標準預包裝食品標簽通則》（GB 7718-2011）要求，直接向消費者提供的預包裝食品標簽標示應包括：食品名稱、配料表、凈含量和規(guī)格、生產(chǎn)者和（或）經(jīng)銷者的名稱、地址和聯(lián)系方式、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、貯存條件、食品生產(chǎn)許可證編號、產(chǎn)品標準代號等9大項目，及其他需要標示的內(nèi)容。通過正規(guī)食品銷售場所或渠道銷售的月餅，其標簽應包含上述信息。不要購買或食用無標簽或標簽信息不全、內(nèi)容不清晰，掩蓋、補印或篡改標示的產(chǎn)品。消費者應當警惕購買“早產(chǎn)”及過期月餅。月餅中油脂、糖分、水分含量高，保存不當容易變質(zhì)，注意按照貯存條件保存月餅，可保證其在保質(zhì)期內(nèi)的特有品質(zhì)。

 

 

　　傳統(tǒng)的月餅是由小麥粉等谷物粉或植物粉、油、糖（或不加糖）等為主要原料制成餅皮，包裹各種餡料，經(jīng)加工而成，多數(shù)月餅中的能量、脂肪和碳水化合物較高，不宜過量食用，否則容易引起腸胃不適，特別是老人、兒童、腸胃功能弱者。消費者選購前要查看“營養(yǎng)成分表”和“配料表”，建議不要過量食用，保持均衡飲食。

 

　　為了迎合糖尿病患者及減肥人士的需求，市場上越來越多地出現(xiàn)無糖月餅。所謂無糖月餅，即常使用麥芽糖醇等代糖替代蔗糖，對于減少蔗糖的攝入有一定的作用。但也需要注意，人體對糖醇通常有一個耐受限值。一次性攝入過多易引起腹部不適、腹瀉等癥狀，如木糖醇成人每日攝入量不能超過50g。此外，無糖月餅仍可能含較多油脂，屬于高脂、高能量食品，多吃不利健康。

 

　　市場上還出現(xiàn)了主打養(yǎng)生、保健的月餅。通過添加燕窩、人參等而號稱有保健功效。然而其添加的營養(yǎng)保健成分并不能改變月餅高油、營養(yǎng)成分較單一的特點。對于宣傳的保健功能并沒有足夠的科學依據(jù)，且添加量未必能發(fā)揮作用。此外，在制作過程中，這些原料如果處理保存不當，還可能帶來額外的風險。因此，消費者不能盲目聽信商家的推銷和宣傳，要仔細辨認月餅的成分和配料，慎重鑒別，理性消費。