淮南市經(jīng)開(kāi)區(qū)分局開(kāi)展烘焙店、奶茶店全覆蓋專項(xiàng)檢查行動(dòng)

　　為消除食品安全隱患，讓消費(fèi)者喝上“放心奶茶”、吃上“放心糕點(diǎn)”，近日，淮南市經(jīng)開(kāi)區(qū)分局對(duì)轄區(qū)奶茶店、烘焙店進(jìn)行全覆蓋專項(xiàng)檢查。

 

　　執(zhí)法人員重點(diǎn)對(duì)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生及存儲(chǔ)的食品原料進(jìn)行檢查，如茶葉、水果、奶粉、果醬、面粉等原料是否在保質(zhì)期內(nèi)，外包裝標(biāo)識(shí)是否符合規(guī)定，食品添加劑是否符合“五專”要求，儲(chǔ)存條件是否符合標(biāo)準(zhǔn)，餐飲器具清洗消毒是否符合規(guī)范，加工制作場(chǎng)所是否整潔衛(wèi)生，人員管理是否符合要求，是否落實(shí)索證索票制度等方面開(kāi)展了檢查。

 

　　檢查中發(fā)現(xiàn)，個(gè)別經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所存在貨品擺放雜亂、滅蠅燈未開(kāi)、垃圾桶未蓋、奶茶加工處無(wú)擋板、臨期商品未及時(shí)清理、健康證未張貼公示、工作人員未戴工作帽等問(wèn)題。執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)責(zé)令經(jīng)營(yíng)者限期整改，逾期未改或整改不到位將依法嚴(yán)肅查處。

 

　　下一步，經(jīng)開(kāi)區(qū)分局將繼續(xù)充分利用監(jiān)督檢查，投訴舉報(bào)等途徑，加大對(duì)此類行業(yè)的檢查力度，切實(shí)排查經(jīng)營(yíng)不規(guī)范安全隱患，守住食品安全底線。