以下是食品伙伴網(wǎng)匯總的食品資訊一周熱聞（8.29—9.4）。
一、國內(nèi)熱聞
1、通知·公告
近期，市場監(jiān)管總局組織食品安全監(jiān)督抽檢，抽取糧食加工品、食用農(nóng)產(chǎn)品、食糖、茶葉及相關(guān)制品、飲料、酒類、糕點、炒貨食品及堅果制品、餅干、方便食品、薯類和膨化食品、豆制品、蜂產(chǎn)品、蔬菜制品、水果制品、肉制品、水產(chǎn)制品、調(diào)味品、冷凍飲品、嬰幼兒配方食品、保健食品、特殊膳食食品和食用油、油脂及其制品等23大類食品332批次樣品，檢出其中食用農(nóng)產(chǎn)品、肉制品和炒貨食品及堅果制品等3大類食品8批次樣品不合格。發(fā)現(xiàn)的主要問題是，微生物污染、農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)、重金屬污染、質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo)等。（國家市場監(jiān)督管理總局）
根據(jù)我國相關(guān)法律法規(guī)和《中華人民共和國海關(guān)總署與南非共和國農(nóng)業(yè)、土地改革和農(nóng)村發(fā)展部關(guān)于南非柑橘輸華植物檢疫要求的議定書》規(guī)定，自本公告發(fā)布之日起，允許符合相關(guān)要求的南非鮮食柑橘進(jìn)口。（海關(guān)總署）
當(dāng)前，國內(nèi)新冠肺炎疫情防控形勢依然嚴(yán)峻，各地正在根據(jù)疫情精準(zhǔn)有序推進(jìn)學(xué)校和幼兒園（以下統(tǒng)稱學(xué)校）秋季學(xué)期開學(xué)。為統(tǒng)籌做好疫情防控和秋季學(xué)校食品安全工作，現(xiàn)就有關(guān)事項通知如下。（國家市場監(jiān)督管理總局）
農(nóng)藥殘留是影響農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的重要因素。制定農(nóng)藥最大殘留限量標(biāo)準(zhǔn)是加強(qiáng)農(nóng)藥殘留風(fēng)險管理的重要技術(shù)手段，也是世界各國的通行做法，對我國科學(xué)規(guī)范合理用藥、加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管、維護(hù)農(nóng)產(chǎn)品國際貿(mào)易等方面具有重要意義?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763）是目前我國統(tǒng)一規(guī)定的食品中農(nóng)藥最大殘留限量的強(qiáng)制性國家標(biāo)準(zhǔn)。（農(nóng)業(yè)農(nóng)村部）
為進(jìn)一步規(guī)范嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識，保證消費者知情權(quán)，防止消費誤導(dǎo)，市場監(jiān)管總局于2021年7月28日至8月28日對《市場監(jiān)管總局關(guān)于進(jìn)一步規(guī)范嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識的公告（征求意見稿）》向社會各界公開征求了意見，征集意見期間共收到食品企業(yè)、相關(guān)社會組織提出的意見55條，去除內(nèi)容重復(fù)的、與條款無關(guān)的意見40條，共形成有效意見15條，主要集中在聲稱、復(fù)合配料、過渡期等方面。（國家市場監(jiān)督管理總局）
2、食品安全·曝光臺
近日，湖州長興縣市場監(jiān)管局一舉搗毀一處制售假冒“才頂”牌桂圓肉“黑作坊”，現(xiàn)場查獲印有“才頂”牌注冊商標(biāo)的食品標(biāo)簽791張，印有“才頂”牌注冊商標(biāo)的包裝袋144個，用于制假的塑封機(jī)1臺，電子稱兩臺，包裝盒342個。（長興市場監(jiān)管微信號）
4月26日，廣電計量檢測（成都）有限公司在富順縣東湖鎮(zhèn)陳云商行對其經(jīng)營的標(biāo)稱成都某某油脂有限責(zé)任公司2021年3月25日生產(chǎn)的菜籽清香型食用植物調(diào)和油（27.18L/桶）進(jìn)行了監(jiān)督抽檢，經(jīng)廣電計量檢測（成都）有限公司檢驗溶劑殘留量不符合《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)植物油》（GB 2716-2018）要求，被判定為不合格產(chǎn)品。（郫都區(qū)市場監(jiān)督管理局微信號）
2021年8月17日，隆回縣人民檢察院提起刑事附帶民事公益訴訟的李某生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品一案，經(jīng)隆回縣人民法院一審宣判，李某被判處有期徒刑六個月，并處其銷售價款十倍的懲罰性賠償金2600元，終身不得從事食品生產(chǎn)經(jīng)營管理工作、不得擔(dān)任食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)食品安全管理人員，并責(zé)令李某通過媒體公開向社會公眾賠禮道歉。（隆回檢察微信號）
近日，食品伙伴網(wǎng)匯總了2021年8月市場監(jiān)管總局發(fā)布的食品抽檢情況。根據(jù)發(fā)布日期統(tǒng)計，8月市場監(jiān)管總局發(fā)布3期食品不合格情況的通告，共有18批次食品檢出不合格。（食品伙伴網(wǎng)）
針對大潤發(fā)濟(jì)南“省博”店（濟(jì)南經(jīng)十路大潤發(fā)商業(yè)有限公司）銷售發(fā)臭隔夜肉問題，濟(jì)南市成立處置小組，依法依規(guī)展開立案調(diào)查，從嚴(yán)查處違法行為。（濟(jì)南市市場監(jiān)督管理局）
近期，媒體相繼曝光“華萊士炸雞”、“楊國福麻辣燙”、“奈雪的茶”等網(wǎng)紅連鎖餐廳食品安全問題，北京市豐臺區(qū)市場監(jiān)督管理局高度重視，迅速反應(yīng)，嚴(yán)格按照“四個最嚴(yán)”的要求，立即對轄區(qū)品牌門店進(jìn)行全覆蓋監(jiān)督檢查，現(xiàn)將檢查問題處置通報如下。（豐臺市場監(jiān)管微信號）
3、國內(nèi)食品資訊熱聞
“小龍坎”火鍋店使用黑作坊加工假冒“鮮鴨血”，“蜜雪冰城”奶茶店使用過期食品原料，“華萊士”快餐店炸雞掉地后繼續(xù)使用，“楊國福”麻辣燙店湯料污穢不潔、“奈雪的茶”奶茶店使用腐爛水果，“大潤發(fā)”超市“發(fā)臭隔夜肉洗了再賣”，“胖哥倆肉蟹煲”隔夜死蟹當(dāng)現(xiàn)殺活蟹賣……近日，網(wǎng)紅餐飲品牌的食品安全問題接連曝出，引發(fā)社會廣泛關(guān)注，加劇對食品安全的憂慮。（中央紀(jì)委國家監(jiān)委網(wǎng)站）
近日，上海市市場監(jiān)督管理局發(fā)布了全國首個《上海市食品生產(chǎn)企業(yè)物料平衡檢查工作指南（試行）》。該指南適用于市場監(jiān)管部門組織或委托第三方機(jī)構(gòu)，采用物料平衡的方式對轄區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)開展的體系類檢查。旨在通過物料平衡檢查，發(fā)現(xiàn)食品生產(chǎn)企業(yè)存在的潛在風(fēng)險和違法違規(guī)行為，督促食品生產(chǎn)企業(yè)嚴(yán)格履行從原料采購、生產(chǎn)過程到成品入庫每個環(huán)節(jié)的食品安全管理責(zé)任。為此，食品伙伴網(wǎng)對《指南》相關(guān)內(nèi)容進(jìn)行了梳理，供小伙伴們參考。（食品伙伴網(wǎng)）
生活中在一些商家發(fā)布的促銷活動上，我們有時會看到“最終解釋權(quán)歸本店或者歸本公司所有”的字樣，這看似合理的標(biāo)注，實則是違法行為。無錫市梁溪區(qū)的某家飯店就因為這句話，被立案調(diào)查。（梁溪市場監(jiān)督管理微信號）
人畜共患的傳染病有很多，最常見的就有幾十種，例如鼠疫、瘋牛病、口蹄疫等。我們只有知曉主要人畜共患病的預(yù)防知識，才能有效控制和消滅它們。今天，我們就一起走進(jìn)炭疽的世界，來看看它的真面目。（健康中國微信號）
近日，央視曝光了錢大媽加盟商虧損內(nèi)幕，指出“錢大媽”生鮮店“瘋狂”打折模式，其實就是消費者“薅了加盟商的羊毛”，多數(shù)加盟商經(jīng)營困難但又在苦撐。9月2日，錢大媽在官網(wǎng)上發(fā)布聲明，對報道中的相關(guān)質(zhì)疑進(jìn)行了澄清。（食品伙伴網(wǎng)）
8月25日，「哈根達(dá)斯用代可可脂冒充巧克力被罰」的話題沖上微博熱搜。事件起因是哈根達(dá)斯新增一則行政處罰，處罰事由是去年7月哈根達(dá)斯的月餅宣傳，廣告中預(yù)售的三款產(chǎn)品的外皮成分表述為「巧克力外皮」，然而，實際產(chǎn)品配料中卻只有「代可可脂」。（阮光鋒營養(yǎng)師微信號）
近日，上海市消保委發(fā)布“號稱銷售第一、薇婭帶貨的田園主義全麥面包，實測能量高出宣傳40% ”的文章，將號稱銷售第一、主播薇婭、丁香醫(yī)生都推薦過的田園主義低脂全麥歐包送往專業(yè)機(jī)構(gòu)檢測發(fā)現(xiàn)，碳水化合物比標(biāo)稱的高出約36%，所含能量比宣傳的多出40%。針對上述報道，8月30日晚間，田園主義官方微博發(fā)文說明稱，田園主義一直秉持安全健康的產(chǎn)品理念，產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)符合并遵守《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽通則》的相關(guān)法規(guī)（GB28050-2011）。（食品伙伴網(wǎng)）
據(jù)食品伙伴網(wǎng)不完全統(tǒng)計，2021年9月共有147項食品及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)正式實施，其中，代替標(biāo)準(zhǔn)11項，新增標(biāo)準(zhǔn)136項，新增標(biāo)準(zhǔn)占標(biāo)準(zhǔn)總數(shù)的92.5%。（食品伙伴網(wǎng)）
9月3日，由國家衛(wèi)生健康委員會、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部和國家市場監(jiān)督管理總局聯(lián)合發(fā)布的GB 2763-2021《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》正式實施，該標(biāo)準(zhǔn)代替了GB 2763-2019《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》。（食品伙伴網(wǎng)）
9月2日，市場監(jiān)管總局以“《限制商品過度包裝要求 食品和化妝品》國家標(biāo)準(zhǔn)”為主題召開專題新聞發(fā)布會。（市說新語微信號）
近期，國內(nèi)上市啤酒企業(yè)半年度報告陸續(xù)發(fā)布，食品伙伴網(wǎng)整理了8家啤酒企業(yè)半年報，統(tǒng)計發(fā)現(xiàn)，青島啤酒、華潤啤酒、珠江啤酒、燕京啤酒、蘭州黃河、西藏發(fā)展6家企業(yè)實現(xiàn)營收凈利雙增長；重慶啤酒發(fā)布了2020年底完成重大資產(chǎn)重組后的第一份半年報；惠泉啤酒營收同比下降，凈利潤同比增長30.08%。（食品伙伴網(wǎng)）
8月，進(jìn)入夏末秋初。在這一個月里網(wǎng)紅餐飲品牌的食品安全問題接連曝出，引發(fā)社會廣泛關(guān)注，涉及“奈雪的茶”奶茶店使用腐爛水果、“火鳳祥鮮貨火鍋”售賣變質(zhì)食材、“大潤發(fā)超市”發(fā)臭隔夜肉洗了再賣、“胖哥倆肉蟹煲”隔夜死蟹當(dāng)活蟹賣等；此外，聯(lián)合利華公司旗下的冰淇淋品牌夢龍在社交媒體上被網(wǎng)友質(zhì)疑中外用料不同，存在“雙標(biāo)”的嫌疑；哈根達(dá)斯涉嫌發(fā)布違法廣告，被罰款1萬元等。（食品伙伴網(wǎng)）
二、國際熱聞
1、國際預(yù)警
俄羅斯聯(lián)邦獸醫(yī)與植物衛(wèi)生監(jiān)督局8月30日官網(wǎng)消息：2021年8月27日，俄羅斯聯(lián)邦后貝加爾邊疆區(qū)地方分局在后貝加爾斯克鐵路檢查站對進(jìn)口自中國的176噸食用葵花籽進(jìn)行檢查時發(fā)現(xiàn)，產(chǎn)品缺少符合性聲明，從而違反了歐亞經(jīng)濟(jì)聯(lián)盟相關(guān)技術(shù)法規(guī)要求。（食品伙伴網(wǎng)）
據(jù)歐盟食品飼料類快速預(yù)警系統(tǒng)（RASFF）消息，2021年9月2日，歐盟通報我國出口春卷和冷凍草莓等產(chǎn)品不合格。食品伙伴網(wǎng)提醒各出口企業(yè)，要嚴(yán)格按照進(jìn)口國要求進(jìn)行產(chǎn)品出口，不使用歐盟未授權(quán)的物質(zhì)，檢查產(chǎn)品中農(nóng)藥的殘留情況，保證食品及相關(guān)產(chǎn)品的安全性，規(guī)避出口風(fēng)險。（食品伙伴網(wǎng)）
近日，美國FDA網(wǎng)站更新了進(jìn)口預(yù)警措施（import alert），其中，對我國2家企業(yè)的相關(guān)產(chǎn)品實施了自動扣留。（食品伙伴網(wǎng)）
2021年8月份，我國出口韓國食品違反情況涉及水產(chǎn)品、加工食品和農(nóng)林產(chǎn)品等，出口階段違反食品及食品相關(guān)產(chǎn)品均作返回出口國或廢棄處理。（食品伙伴網(wǎng)）
近日，日本厚生勞動省更新輸日食品違反日本食品衛(wèi)生法情況，通報多批次食品及相關(guān)產(chǎn)品不合格。（食品伙伴網(wǎng)）
據(jù)歐盟官方網(wǎng)站消息，在2021年第34周通報中，歐盟食品和飼料類快速預(yù)警系統(tǒng)（RASFF）通報中國食品及相關(guān)產(chǎn)品有7例。食品伙伴網(wǎng)提醒各出口企業(yè)，要嚴(yán)格按照進(jìn)口國要求進(jìn)行產(chǎn)品出口，不使用歐盟未授權(quán)的物質(zhì)，注意食品接觸性材料中各物質(zhì)的遷移量，檢查產(chǎn)品中農(nóng)藥的殘留情況，保證食品及相關(guān)產(chǎn)品的安全性，規(guī)避出口風(fēng)險。（食品伙伴網(wǎng)）
2.國際食品
越南老街經(jīng)濟(jì)管理委員會9月1日上午稱，中方企業(yè)已開始在金城公路關(guān)口進(jìn)口越南新鮮香蕉。（越南人民報網(wǎng)）
據(jù)越南《投資報》8月18日報道，受疫情影響，越南大米出口面臨困難。由于實行疫情防控社會隔離，南方各省缺人手收割水稻，大米加工廠關(guān)門或壓縮產(chǎn)能，物流運輸受阻不暢。7月以來，越南大米出口持續(xù)下滑，如不能有效控制疫情，下滑狀況可能持續(xù)到年底。（商務(wù)部）
俄羅斯衛(wèi)星通訊社莫斯科8月27日電 據(jù)俄羅斯鐵路公司雜志《俄鐵伙伴雜志》消息，俄羅斯向中方建議，在俄羅斯冷凍產(chǎn)品包裝上發(fā)現(xiàn)新冠病毒感染病原體核酸的情況下進(jìn)行再次消毒。（俄羅斯衛(wèi)星通訊社）
泰國食品藥品監(jiān)督管理局8月30日消息：該局通報“Jay Suay”茉莉花膳食補(bǔ)充劑虛假宣傳：不用挨餓也能減肥等廣告信息，并通報該產(chǎn)品的食品序列號10-1-20960-5-0120已經(jīng)于2021年5月17日被取消許可狀態(tài)。 目前該局已下令暫停該產(chǎn)品所有在線廣告并對違法者采取法律行動。（食品伙伴網(wǎng)）
三、食品科技
8月30日，湖北省科學(xué)技術(shù)廳公示了2021年度湖北省自然科學(xué)基金擬立項項目清單，包括面上類項目612項、重點類項目97項。公示期為2021年8月30日至2021年9月3日。其中，涉及食品領(lǐng)域的有55項，分別為：面上類項目45項、重點類項目10項。（食品伙伴網(wǎng)）
8月26日，貴州省科技廳公布了2022年度貴州省科技計劃復(fù)審?fù)ㄟ^項目名單，有234個申請復(fù)審的項目予以通過。其中，涉食品項目78項，包括：科技成果應(yīng)用及產(chǎn)業(yè)化計劃復(fù)審?fù)ㄟ^33項，科技支撐計劃復(fù)審?fù)ㄟ^36項，基礎(chǔ)研究自然科學(xué)復(fù)審?fù)ㄟ^9項。（食品伙伴網(wǎng)）
玉米是異花授粉植物，雜交育種產(chǎn)生典型的生長和產(chǎn)量優(yōu)勢，而自交（授粉）導(dǎo)致嚴(yán)重的衰退現(xiàn)象。雖然玉米雜種優(yōu)勢在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中廣泛利用，但是自交衰退的機(jī)理很不清楚。近日，南京農(nóng)業(yè)大學(xué)多倍體雜種優(yōu)勢研究團(tuán)隊在Science Advances上發(fā)表了題為“An epigenetic basis of inbreeding depression in maize”的研究論文，揭示了玉米自交衰退的表觀遺傳調(diào)控機(jī)制。（南京農(nóng)業(yè)大學(xué)）
8月30日，湖南省科學(xué)技術(shù)廳發(fā)布通知，根據(jù)省科技創(chuàng)新計劃項目管理要求，經(jīng)申報推薦、專家評審、黨組會審議、公示等程序，決定2021年度創(chuàng)新平臺與人才計劃科技特派員服務(wù)鄉(xiāng)村振興項目立項153項。立項的項目中，有129項涉及食品領(lǐng)域。（食品伙伴網(wǎng)）
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