食品伙伴網(wǎng)訊 8月20日，四川省市場監(jiān)督管理局發(fā)布2021年第35號通告，組織抽檢食用農(nóng)產(chǎn)品、豆制品、肉制品、食用油、油脂及其制品等4大類食品364批次樣品，檢出4批次食品不合格，發(fā)現(xiàn)的主要問題是禁限用農(nóng)獸藥殘留超標。

 

　　其中，2批次韭菜檢出農(nóng)藥殘留問題，分別為益民菜市（蘭體彪）銷售的小韭菜、大韭菜，腐霉利超標。

 

　　腐霉利是一種低毒的內(nèi)吸性殺菌劑，具有保護和治療的雙重作用，主要防治蔬菜及果樹的灰霉病?！妒称钒踩珖?標準 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2019）中規(guī)定，腐霉利在韭菜中的最大殘留限量為0.2mg/kg。腐霉利對眼睛與皮膚有刺激作用，經(jīng)口毒性低。少量的農(nóng)藥殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用農(nóng)藥殘留超標的食品，可能對人體健康有一定影響。

 

　　此外，還有2批次食品檢出獸藥殘留問題，分別為旺蒼縣東河鎮(zhèn)紅星市場（昝春晨）銷售的旺蒼吉翔食品有限公司生產(chǎn)的豬里脊肉，土霉素超標；安岳鑫普州購物廣場有限公司銷售的花鰱魚，地西泮不合格。

 

　　地西泮又名安定，為鎮(zhèn)靜劑類藥物，主要用于抗焦慮、鎮(zhèn)靜催眠，還可用于抗癲癇和抗驚厥。地西泮可以降低新鮮活魚對外界的感知能力，降低新陳代謝，保證其經(jīng)過運輸后仍然鮮活。《食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650-2019）中規(guī)定，地西泮在動物性食品中不得檢出。地西泮在魚體內(nèi)殘留是永久性的，可以通過食物鏈傳遞給人類，超過一定劑量可能會引起人體嗜睡疲乏、動作失調(diào)、精神混亂等，嚴重者還可能出現(xiàn)心律失常、昏迷等癥狀。

 

　　土霉素屬于四環(huán)素類抗生素，能干擾和抑制蛋白質(zhì)的合成，從而產(chǎn)生殺滅微生物的作用，對革蘭氏陽性菌、陰性菌、支原體、衣原體都有很好的抑制作用，被廣泛應用于畜禽疾病?！妒称钒踩珖覙藴适称分蝎F藥最大殘留限量》（GB 31650-2019）中規(guī)定，土霉素以及土霉素/金霉素/四環(huán)素（組合含量）在豬肉中的限值均為≤200μg/kg。長期食用土霉素超標的食品，可能會提高人體對四環(huán)素類抗生素的耐藥性。

 

　　對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，四川省市場監(jiān)督管理局已責成成都市、廣元市、資陽市市場監(jiān)督管理局立即組織開展核查處置，督促食品生產(chǎn)企業(yè)查清產(chǎn)品流向，采取下架召回不合格產(chǎn)品等措施控制風險；對違法違規(guī)行為，依法從嚴處理；及時將企業(yè)采取的風險防控措施和核查處置情況向社會公開。

不合格產(chǎn)品信息

         不合格-2021年35號信息公布.pdf
      相關報道：四川省市場監(jiān)督管理局關于4批次食品抽檢不合格情況的通告（2021年第35號）

 

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