2021年7月14日，2021年全國調(diào)味品標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會年會在京召開。全國調(diào)味品標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會主任委員、中國調(diào)味品協(xié)會執(zhí)行會長衛(wèi)祥云，全國調(diào)味品標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會秘書長、中國調(diào)味品協(xié)會常務(wù)副會長兼秘書長白燕，全國調(diào)味品標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會副主任委員吳鳴、王敏、劉稼駿及全國調(diào)味品標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會委員等近30人參加此次會議。

 

　　會議中，全國調(diào)味品標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會主任委員、中國調(diào)味品協(xié)會執(zhí)行會長衛(wèi)祥云提到：全國調(diào)味品標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會成立至今，在國家市場監(jiān)督管理總局的指導(dǎo)下，使全國調(diào)味品行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化工作有了質(zhì)的飛躍。全標(biāo)委的工作在行業(yè)里有目共睹、成績斐然，尤其是在提高行業(yè)規(guī)范、促進(jìn)生產(chǎn)供應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、做好行業(yè)管理、適應(yīng)市場發(fā)展等方面取得了不錯的成績。全標(biāo)委的工作貫穿在各委員會，既有調(diào)味品企業(yè)的工程技術(shù)骨干、又有大專院校及科研院所的專家學(xué)者共同參與標(biāo)準(zhǔn)制定，在適應(yīng)工藝改進(jìn)需要的同時，適應(yīng)了調(diào)味品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的需求。全標(biāo)委的工作要與市場做好對接工作、與科研單位做好對接，促進(jìn)產(chǎn)學(xué)研的結(jié)合與應(yīng)用；新形勢下，標(biāo)準(zhǔn)工作要走在前列，快速了解新情況并解決新問題，結(jié)合餐飲市場與食品加工、家庭消費領(lǐng)域的需求，共同促進(jìn)技術(shù)進(jìn)步、行業(yè)繁榮。

 

　　全國調(diào)味品標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會秘書長、中國調(diào)味品協(xié)會常務(wù)副會長兼秘書長白燕總結(jié)了行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)工作歷程及現(xiàn)有成果，并談到：

 

　　在全國調(diào)味品標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會的工作努力下，調(diào)味品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系框架及標(biāo)準(zhǔn)覆蓋面已經(jīng)較為完善，對規(guī)范企業(yè)經(jīng)營、促進(jìn)產(chǎn)業(yè)有序健康發(fā)展起到了積極作用。

 

　　現(xiàn)行調(diào)味品行業(yè)的國標(biāo)和行標(biāo)，對行業(yè)管理和行政監(jiān)管的技術(shù)支持發(fā)揮了重要作用。今后，國家標(biāo)準(zhǔn)的制修訂將繼續(xù)做為全國調(diào)味品標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會的主要工作和方向。

 

　　同時，為適應(yīng)行業(yè)發(fā)展的需要及標(biāo)準(zhǔn)化工作的新形勢，中國調(diào)味品協(xié)會建立了全國調(diào)味品團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)委員會，開展中國調(diào)味品行業(yè)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的制修訂工作。標(biāo)準(zhǔn)工作更加豐富、全面和靈活，以適應(yīng)調(diào)味品行業(yè)快速發(fā)展的新形勢。

 

　　全標(biāo)委委員構(gòu)成均是行業(yè)企業(yè)或科研院所的專家和精英，所在企業(yè)或機(jī)構(gòu)具有一定的行業(yè)代表性。今后委員會委員將根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)化工需求和各委員的能力、付出、工作、水平和貢獻(xiàn)來動態(tài)調(diào)整，優(yōu)勝劣汰。強化責(zé)任和義務(wù)，完善工作機(jī)制和流程，以提升全國調(diào)味品標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會的工作水平和能力。

 

　　接下來，全標(biāo)委秘書處將適應(yīng)調(diào)味品行業(yè)新的發(fā)展趨勢，滿足調(diào)味品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化工作的新要求，解決行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)工作中的新問題。希望各委員站在行業(yè)的格局而非自身企業(yè)的角度去思考標(biāo)準(zhǔn)化工作，認(rèn)真履職，致力于推動我國調(diào)味品行業(yè)的健康可持續(xù)發(fā)展。

 

　　會議就全標(biāo)委2021年標(biāo)準(zhǔn)化工作情況及下一步工作計劃；全國調(diào)味品產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化體系框架研討；全標(biāo)委工作制度和工作機(jī)制；調(diào)味品產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)立項計劃建議與征集；委員參與標(biāo)準(zhǔn)化工作總結(jié)、溝通與交流等方面進(jìn)行深刻研討。