為督促肉制品生產(chǎn)企業(yè)落實食品安全主體責任，進一步提升肉制品質(zhì)量安全水平，促進肉制品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，滿足人民群眾日益增長的美好生活需要，七臺河市市場監(jiān)管局把扎實推進肉制品質(zhì)量安全提升行動作為深入開展黨史學習教育“我為群眾辦實事”實踐活動的重要內(nèi)容之一。近日，按照全省肉制品質(zhì)量安全提升行動總體布局，黑龍江省市場監(jiān)管局5人專家組深入七臺河市，省市聯(lián)動開展肉制品質(zhì)量安全提升“首檢帶動”+現(xiàn)場培訓工作，著力提升七臺河市肉制品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全保障能力。

 

　　“首檢帶動”+培訓提效能，強化監(jiān)管責任閉環(huán)。省局5人專家組，以及市局抽取有經(jīng)驗的基層執(zhí)法人員35人、綜合執(zhí)法支隊5人、檢驗人員10人組成的檢查組，帶領(lǐng)基層檢查員，對黑龍江大森林食品集團有限公司、黑龍江昱皓食品有限公司開展了為期兩天的現(xiàn)場檢查培訓。參照首家檢查方式、內(nèi)容和標準，開展后續(xù)監(jiān)督檢查工作，形成以“首檢帶動”為模式的上下聯(lián)動協(xié)作機制，不斷提高基層監(jiān)管隊伍能力，促進肉制品質(zhì)量安全提升行動的有效開展。

 

　　堅持問題導向立查立改，強化肉制品企業(yè)主體責任落實。此次現(xiàn)場首檢培訓把服務企業(yè)發(fā)展、促進企業(yè)質(zhì)量安全提升作為工作的重點，以規(guī)范規(guī)模以上肉制品企業(yè)為突破口，帶動小微企業(yè)發(fā)展。采取現(xiàn)場檢查、指導服務、集中培訓、座談研討等方式，著力解決肉制品生產(chǎn)環(huán)節(jié)存在的制度不落實、管理不規(guī)范、記錄不全面、微生物污染及濫用食品添加劑等問題，使肉制品生產(chǎn)企業(yè)自覺履行食品安全主體責任意識明顯增強，企業(yè)生產(chǎn)管理水平和產(chǎn)品品質(zhì)品牌建設水平得到進一步提升，有力推動七臺河市肉制品生產(chǎn)行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。