食品伙伴網(wǎng)訊 6月30日，韓國(guó)食品藥品安全部（MFDS）發(fā)布了第2021-291號(hào)公告，擬制定《集體食堂供餐安全管理標(biāo)準(zhǔn)》的部分內(nèi)容，其主要內(nèi)容如下：
1.根據(jù)《食品衛(wèi)生法》及其實(shí)施規(guī)則中的相關(guān)內(nèi)容，規(guī)定衛(wèi)生管理事項(xiàng)檢查所需的具體事項(xiàng)。
2.通過(guò)規(guī)定集體食堂設(shè)立、運(yùn)營(yíng)商所需檢查和記錄的食材驗(yàn)收及烹飪等相關(guān)衛(wèi)生管理事項(xiàng)，提供安全餐飲，以確保食品安全。
以上意見(jiàn)征集時(shí)間截止至2021年7月29日。
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