中國(guó)奶業(yè)經(jīng)濟(jì)月報(bào)2021年06月

采集時(shí)間	價(jià)格（元/千克）	環(huán)比（%）
5月26日	4.26	0.7
5月19日	4.23	0.0
5月12日	4.23	0.2
5月05日	4.22	-0.2

 

　　2、飼料原料

 

　　農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，2021年5月份全國(guó)玉米月平均價(jià)格2.98元/千克，環(huán)比上漲0.8%，同比上漲34.8%。主產(chǎn)區(qū)東北三省玉米平均價(jià)格2.73元/千克，環(huán)比上漲0.6%；主銷省廣東價(jià)格為3.13元/千克，環(huán)比上漲2.3%。

 

　　2021年5月份國(guó)內(nèi)豆粕價(jià)格環(huán)比上漲2.1%

 

　　農(nóng)業(yè)部農(nóng)村監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，2021年5月份全國(guó)豆粕月平均價(jià)格3.72元/千克，環(huán)比上漲2.1%，同比上漲12.9%。

 

 

 

　　5月20日，內(nèi)蒙古科左中旗人民政府與呼倫貝爾鼎泰農(nóng)牧有限公司舉行乳肉農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目簽約儀式。

 

　　鼎泰農(nóng)牧乳肉產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目共有4個(gè)子項(xiàng)目。一是規(guī)?；膛ｐB(yǎng)殖項(xiàng)目，計(jì)劃總投資16億元，分階段投資建設(shè)4個(gè)規(guī)?；f頭奶牛場(chǎng)。2021年啟動(dòng)2個(gè)萬頭奶牛場(chǎng)建設(shè)，在2023年之前完成4個(gè)規(guī)?；膛?chǎng)建設(shè)。二是規(guī)?；馀ｐB(yǎng)殖項(xiàng)目，計(jì)劃投資2億元，投資建設(shè)1個(gè)萬頭肉牛場(chǎng)，計(jì)劃2021年啟動(dòng)建設(shè)。三是肉牛屠宰加工項(xiàng)目，計(jì)劃投資2億元建設(shè)屠宰及深加工綜合基地項(xiàng)目。四是飼草料種植加工項(xiàng)目，計(jì)劃投資2億元，規(guī)模流轉(zhuǎn)飼料田約5萬畝，種植青貯、紫花苜蓿、燕麥等飼草料，消納使用規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)固液廢棄物產(chǎn)生的有機(jī)肥料，建設(shè)顆粒飼料生產(chǎn)線。

 

　　甘肅蜀漢牧業(yè)5000頭奶牛養(yǎng)殖基地投產(chǎn)

 

　　5月18日，在甘肅省張掖市甘州區(qū)石崗墩畜牧產(chǎn)業(yè)園區(qū)，由甘肅前進(jìn)牧業(yè)與四川菊樂食品股份有限公司共同出資籌建的甘肅蜀漢牧業(yè)有限公司5000頭奶牛養(yǎng)殖基地正式投產(chǎn)。

 

　　蜀漢牧業(yè)項(xiàng)目由菊樂食品和前進(jìn)牧業(yè)共同出資2億元建設(shè)，于2020年9月開工建設(shè)，引進(jìn)良種荷斯坦奶牛3000頭，滿負(fù)荷投產(chǎn)后年產(chǎn)鮮奶可達(dá)3萬噸。

 

　　甘肅前進(jìn)牧業(yè)高臺(tái)5萬頭奶牛產(chǎn)業(yè)園項(xiàng)目啟動(dòng)

 

　　甘肅前進(jìn)牧業(yè)高臺(tái)5萬頭奶牛產(chǎn)業(yè)園項(xiàng)目5月19日在高臺(tái)縣合黎鎮(zhèn)啟動(dòng)。

 

　　該項(xiàng)目是集奶、肉牛養(yǎng)殖，飼草種植、乳品加工、飼料加工、有機(jī)肥生產(chǎn)、蚯蚓養(yǎng)殖及加工為一體的現(xiàn)代化生態(tài)奶牛產(chǎn)業(yè)園。計(jì)劃在“十四五”期間投資30億元規(guī)劃建成5000頭奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)8座、5000頭肉牛養(yǎng)殖場(chǎng)2座，通過土地出讓、流轉(zhuǎn)、租賃等方式獲取草料種植面積30萬畝，建成日處理300噸乳品加工生產(chǎn)線1條、牛肉深加工生產(chǎn)線1條、年處理50萬噸農(nóng)廢處理的生物有機(jī)肥廠1座和年產(chǎn)30萬噸精飼料廠1座、動(dòng)物尸體無害化處理廠1座、蚯蚓養(yǎng)殖基地及加工廠1處。

 

　　中墾定邊生態(tài)牧場(chǎng)一期已投資1.6億 目前存欄超3000頭

 

　　5月13日，陜西定邊縣紅柳溝鎮(zhèn)奶牛智慧生態(tài)牧場(chǎng)建設(shè)工地，一排排嶄新的奶牛圈舍已經(jīng)建好，還有部分圈舍正在逐步建起。

 

　　目前項(xiàng)目進(jìn)度良好，一期工程已完成投資1.6億元，場(chǎng)區(qū)已有牛舍4棟投產(chǎn)，奶牛存欄已達(dá)到了3000余頭。生態(tài)牧場(chǎng)從2020年6月開工建設(shè)，場(chǎng)區(qū)建設(shè)占地1863畝，總投資5.5億元，項(xiàng)目一期養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)欄奶牛1.5萬頭，預(yù)計(jì)達(dá)產(chǎn)期年產(chǎn)生鮮乳8.29萬噸。

 

　　中墾定邊6萬頭奶牛智慧生態(tài)牧場(chǎng)項(xiàng)目規(guī)劃建設(shè)4個(gè)奶牛場(chǎng)，每個(gè)場(chǎng)1.5萬頭規(guī)模，合計(jì)6萬頭規(guī)模，總投資22億元

 

　　四、乳品加工

 

 

　　根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)，2021年1-4月全國(guó)液態(tài)奶產(chǎn)量907.79萬噸，同比增長(zhǎng)25.64%，其中4月產(chǎn)量230.41萬噸，同比增長(zhǎng)12.48%。由于去年同期受疫情影響液態(tài)奶產(chǎn)量較低，今年1-4月液態(tài)奶產(chǎn)量增幅較高，不過，去年4月起，液態(tài)奶生產(chǎn)逐步恢復(fù)，今年4月液態(tài)奶產(chǎn)量同比增幅比3月份縮小。

 

　　1-4月，液態(tài)奶產(chǎn)量前10位省份同比全部正增長(zhǎng)，合計(jì)633.73萬噸，同比增長(zhǎng)24.82%，占全國(guó)總產(chǎn)量的69.81%，河北產(chǎn)量122.78萬噸，同比增長(zhǎng)17.93%，占全國(guó)總產(chǎn)量的13.52%，居全國(guó)第一位。4月，這10個(gè)省份中，安徽、山東、四川產(chǎn)量同比下降，其余7省份產(chǎn)量增長(zhǎng)，10省份產(chǎn)量合計(jì)159.01萬噸，同比增長(zhǎng)13.20%，占當(dāng)月全國(guó)總產(chǎn)量的69.01%，河北產(chǎn)量32.17萬噸，同比增長(zhǎng)20.21%，占當(dāng)月全國(guó)總產(chǎn)量的13.96%。

 

　　Table4-1  2021年1-4月全國(guó)及主產(chǎn)省液態(tài)奶產(chǎn)量

 

　　單位：萬噸

　　圖片注：規(guī)模以上乳品企業(yè)（年銷售額2000萬元及以上）的產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)，每年企業(yè)數(shù)量不一樣。

 

　　Figure4-1  全國(guó)液態(tài)奶月度產(chǎn)量，2020～2021

 

　　Figure4-2  全國(guó)液態(tài)奶年產(chǎn)量，2000～2020

 

 

　　根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)，2021年1-4月全國(guó)干乳制品產(chǎn)量59.90萬噸，同比增長(zhǎng)7.25%，其中4月產(chǎn)量15.09萬噸，同比下降7.91%。

 

　　1-4月，干乳制品產(chǎn)量前10位的省份中，河北、廣東、陜西、寧夏產(chǎn)量同比下降，其他省份產(chǎn)量同比增長(zhǎng)，10省份產(chǎn)量合計(jì)48.94萬噸，同比增長(zhǎng)7.60%，占全國(guó)總產(chǎn)量的81.70%，黑龍江產(chǎn)量最高，13.09萬噸，同比增長(zhǎng)2.62%，占全國(guó)總產(chǎn)量的21.84%。4月，這10省份干乳制品產(chǎn)量合計(jì)12.82萬噸，同比下降2.77%，占當(dāng)月全國(guó)總產(chǎn)量的84.99%，黑龍江產(chǎn)量3.25萬噸，同比增長(zhǎng)12.62%，占當(dāng)月全國(guó)總產(chǎn)量的21.52%。

 

　　Table4-2  2021年1-4月全國(guó)及主產(chǎn)省干乳制品產(chǎn)量

 

　　單位：萬噸

 

　　注：規(guī)模以上乳品企業(yè)（年銷售額2000萬元及以上）的產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)，每年企業(yè)數(shù)量不一樣。

 

　　Figure4-3  全國(guó)干乳制品月度產(chǎn)量，2020～2021

 

　　Figure4-4  全國(guó)干乳制品年產(chǎn)量，2000～2020

 

 

 

 

　　根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)，2021年1-4月全國(guó)奶粉產(chǎn)量30.85萬噸，同比下降8.22%，其中4月份產(chǎn)量7.23萬噸，同比下降22.61%。

 

　　1-4月，奶粉產(chǎn)量超過萬噸的6省份中，內(nèi)蒙古、黑龍江、江蘇同比增長(zhǎng)，合計(jì)25.55萬噸，同比下降5.79%，占全國(guó)總產(chǎn)量82.82%，黑龍江12.65萬噸，同比增長(zhǎng)5.13%，占總產(chǎn)量的41.00%，居第一位。4月，這6省份中，內(nèi)蒙古、黑龍江同比增長(zhǎng)，合計(jì)6.05萬噸，同比下降20.44%，占當(dāng)月全國(guó)總產(chǎn)量的83.66%，黑龍江3.11萬噸，同比增長(zhǎng)9.91%，占當(dāng)月全國(guó)總產(chǎn)量的42.99%。

 

　　Table4-3  2021年1-4月全國(guó)及主產(chǎn)省奶粉產(chǎn)量

 

　　單位：萬噸

 

　　Figure4-5  全國(guó)奶粉月度產(chǎn)量，2020～2021

 

　　Figure4-6  全國(guó)奶粉年產(chǎn)量，2008～2020

 

 

　　根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)，2021年1-4月進(jìn)入統(tǒng)計(jì)范圍的企業(yè)571家，與1-3月數(shù)據(jù)相同，其中虧損企業(yè)156家，比1-3月數(shù)據(jù)減少25家，虧損比例27.3%。

 

　　1-4月，規(guī)模以上乳企主營(yíng)業(yè)務(wù)收入1500.19億元，同比增長(zhǎng)20.27%；利潤(rùn)總額131.87億元，同比增長(zhǎng)100.99%。與1-3月數(shù)據(jù)相比，主營(yíng)業(yè)務(wù)收入增幅減少3.90個(gè)百分點(diǎn)，業(yè)務(wù)成本增幅減少3.26個(gè)百分點(diǎn)，利潤(rùn)總額增幅縮小了76.13個(gè)百分點(diǎn)。銷售利潤(rùn)率8.79%，比1-3月數(shù)據(jù)減少0.34個(gè)百分點(diǎn)。

 

　　Table4-4  2021年1-4月全國(guó)乳品加工業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)

 

　　單位：個(gè)  億元

　

　　注：財(cái)務(wù)費(fèi)用去年同期為負(fù)值。

 

　　3、重點(diǎn)乳品企業(yè)

 

　　5月13日，伊利股份發(fā)布了2020年年度股東大會(huì)會(huì)議資料，披露了公司2021年的經(jīng)營(yíng)方針與投資計(jì)劃。

 

　　根據(jù)2021年年度經(jīng)營(yíng)方針，伊利股份在主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目及其支持性項(xiàng)目上計(jì)劃投資183.37億元（投資資金擬通過公司自籌、銀行貸款及其他融資方式解決），具體投資計(jì)劃如下：液態(tài)奶項(xiàng)目51.71億元；奶粉項(xiàng)目79.76億元；酸奶項(xiàng)目10.12億元；冷飲項(xiàng)目4.61億元；奶酪項(xiàng)目4.98億元；綜合性拓展項(xiàng)目32.19億元。

 

　　投資15億 蒙牛馬鞍山鮮奶項(xiàng)目竣工投產(chǎn)

 

　　5月28日上午，蒙牛集團(tuán)在馬鞍山布局的“第五子”——總投資15億元的蒙牛鮮奶項(xiàng)目正式竣工投產(chǎn)。

 

　　蒙牛鮮奶項(xiàng)目新建廠房2棟，規(guī)劃建設(shè)18條先進(jìn)的鮮奶及制品生產(chǎn)線，全部達(dá)產(chǎn)后，可年產(chǎn)33萬噸鮮奶及其他奶制品，將主要供應(yīng)長(zhǎng)三角區(qū)域。

 

　　根據(jù)馬鞍山市與蒙牛集團(tuán)共同啟動(dòng)的“雙百億”產(chǎn)業(yè)集群戰(zhàn)略合作計(jì)劃，“十四五”期間，蒙牛將繼續(xù)深耕馬鞍山，力爭(zhēng)將馬鞍山基地打造成為年產(chǎn)值達(dá)200億元的長(zhǎng)三角現(xiàn)代乳業(yè)產(chǎn)業(yè)集群。

 

　　蒙牛創(chuàng)新購牛融資模式 召開助力牧場(chǎng)伙伴高質(zhì)量發(fā)展大會(huì)

 

　　5月26日，蒙牛集團(tuán)助力牧場(chǎng)伙伴高質(zhì)量發(fā)展大會(huì)在呼和浩特成功召開。蒙牛集團(tuán)將通過行業(yè)首創(chuàng)的方案解決牧場(chǎng)購牛、資金、技術(shù)等行業(yè)核心瓶頸問題，推動(dòng)牧場(chǎng)增牛補(bǔ)欄，實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展。

 

　　此次助力牧場(chǎng)伙伴高質(zhì)量發(fā)展大會(huì)，通過打通“牧場(chǎng)、奶牛貿(mào)易商、金融機(jī)構(gòu)、蒙牛集團(tuán)、愛養(yǎng)牛平臺(tái)”五大利益聯(lián)結(jié)，實(shí)施新模式、新政策，實(shí)現(xiàn)五方聯(lián)合共贏。金融創(chuàng)新方面，蒙牛集團(tuán)將聯(lián)合浙商銀行、興業(yè)銀行等金融伙伴，為牧場(chǎng)發(fā)展壯大提供150多億元授信資金支持，并實(shí)施奶牛扶持資金“抵押后置”創(chuàng)新模式，讓牧場(chǎng)伙伴快速補(bǔ)欄擴(kuò)產(chǎn)。此前，蒙牛集團(tuán)和金融機(jī)構(gòu)已經(jīng)累計(jì)向牧場(chǎng)合作伙伴發(fā)放扶持資金近260億元。牛源保障方面，通過蒙牛愛養(yǎng)牛平臺(tái)擴(kuò)大進(jìn)口商資源，爭(zhēng)取更多便利性和優(yōu)惠政策，同時(shí)建立牧場(chǎng)購牛售牛渠道，及時(shí)互通、信息共享，搭建成熟的牛源渠道。技術(shù)助力方面，蒙牛集團(tuán)將通過整合國(guó)內(nèi)先進(jìn)技術(shù)力量，聘請(qǐng)20余家合作單位50多位專家，實(shí)地解決牧場(chǎng)疑難問題，打造全方位的牛人培養(yǎng)體系，助力牧場(chǎng)高質(zhì)量發(fā)展。

 

　　江蘇一鳴智能化工廠落成投產(chǎn)

 

　　5月29日，江蘇一鳴開工投產(chǎn)慶典暨新品發(fā)布會(huì)在江蘇省常州市金壇區(qū)順利舉行。這是繼平陽工廠和嘉興工廠之后，一鳴食品建設(shè)完工的第三大生產(chǎn)基地，也是其在浙江省外建成的首個(gè)生產(chǎn)基地。項(xiàng)目總投資約6.8億元，于2018年10月開工建設(shè)，建成達(dá)產(chǎn)后一期乳制制品及乳飲料500噸，烘焙制品120萬份的日生產(chǎn)能力。

 

　　除工廠外，作為江蘇一鳴全產(chǎn)業(yè)鏈項(xiàng)目之一的奶牛養(yǎng)殖基地也將于今年8月建成投產(chǎn)，奶牛存欄量可達(dá)3000頭，預(yù)計(jì)年可產(chǎn)牛生鮮乳18000噸。

 

　　安徽益益乳業(yè)年產(chǎn)10萬噸液態(tài)奶生產(chǎn)線項(xiàng)目啟動(dòng)

 

　　5月8日，安徽老字號(hào)乳業(yè)品牌-安徽益益乳業(yè)年產(chǎn)10萬噸液態(tài)奶生產(chǎn)線及檢測(cè)技術(shù)中心改擴(kuò)建項(xiàng)目在淮南市經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)正式奠基。該項(xiàng)目投資概算1.59億元，建成后將新增常低溫生產(chǎn)線13條，主要涉及產(chǎn)品有超高溫滅菌乳、調(diào)制乳、乳飲料、低溫巴氏鮮奶、低溫發(fā)酵乳系列產(chǎn)品。

 

　　據(jù)了解，安徽益益乳業(yè)公司目前液態(tài)奶受制于產(chǎn)線設(shè)備，年產(chǎn)能僅有1萬余噸，且產(chǎn)品線較為單一。本次改擴(kuò)建項(xiàng)目落成后將極大程度增強(qiáng)益益乳業(yè)液態(tài)奶綜合生產(chǎn)能力，將進(jìn)一步滿足安徽人民對(duì)高端鮮奶、活菌型酸奶的消費(fèi)需求。

 

　　當(dāng)天同時(shí)進(jìn)行的還有益益休閑牧場(chǎng)開園儀式，益益休閑牧場(chǎng)是安徽省皖北地區(qū)第一家牧業(yè)休閑觀光綜合體，項(xiàng)目規(guī)劃占地面積約380畝，規(guī)劃總投資3300萬元。項(xiàng)目將牧場(chǎng)生產(chǎn)與休閑旅游相結(jié)合，打造集奶牛文化、農(nóng)耕文化、親子休閑、觀光游覽、戶外運(yùn)動(dòng)、餐飲娛樂、研學(xué)教育等多功能一體化的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)綜合體。