為強化夏季食品安全監(jiān)管，防范食品安全事故，蚌埠市市場監(jiān)管局認真研究、精心謀劃、強化組織，部署開展為期4個月的夏季食品安全整治專項行動。截至目前，全市累計檢查食品生產經營單位3230家次，整改規(guī)范401家，立案查處28件。

 

　　突出責任落實加強部署。召開推進會，成立包保組，建立責任制，強化組織領導。結合黨史學習教育開展食品安全“大學習、大調研、大培訓、大落實”，增強抓好食品安全工作的思想自覺、行動自覺。發(fā)揮食安辦平臺作用，推動農業(yè)、教育、民政、住建等部門同步開展整治。調動鄉(xiāng)鎮(zhèn)“四員”，協(xié)同開展隱患排查。

 

　　突出重點領域強化監(jiān)管。以肉蛋奶、大桶水、炒貨、糕點、冷飲等高風險夏季食品為重點，嚴把食品生產許可審查關，嚴格開展許可跟蹤檢查，督促企業(yè)嚴把進貨查驗關，規(guī)范生產經營過程，嚴格出廠檢驗，積極應用信息化追溯平臺。加大進口冷鏈食品檢查力度，督促落實集中監(jiān)管和“四證一碼一證明”要求。強化重點時段保障，全市中高考期間食品安全零事故。

 

　　突出問題隱患狠抓整治。聚焦農村地區(qū)、批發(fā)市場、小作坊、小餐飲、校園及周邊，建立夏季食品風險清單，照單整治確保一條不落，深入整治無證無照、“兩超一非”、農獸藥殘留超標和致病菌、重金屬污染重點問題，消除食品安全風險隱患。開展特殊食品專項清理整治，實施專柜銷售提升行動，嚴厲打擊虛假宣傳、欺詐銷售等違法行為。

 

　　突出社會共治廣泛宣教。結合全市食品安全宣傳周安排，發(fā)布夏季食品安全消費預警公告，組織政風行風上線、“小記者”活動、企業(yè)開放日、“你點我檢”、食品安全進社區(qū)、標準宣貫進企業(yè)等系列宣傳活動，廣泛普及預防夏季食物中毒常識，引導廣大群眾養(yǎng)成良好的飲食安全習慣，鼓勵市民參與社會監(jiān)督，積極投訴舉報食品安全違法違規(guī)行為。