馬鈴薯起源于南美洲，人工栽培歷史最早可追溯至約公元前8000—5000年。當(dāng)今，馬鈴薯在世界上廣泛分布，種植最多的地區(qū)是中國、俄羅斯及歐洲北部。馬鈴薯活躍于國際貿(mào)易市場，今天我們簡要談?wù)勚袊R鈴薯的貿(mào)易地位如何？

 

　　2010—2019年，馬鈴薯產(chǎn)品國際貿(mào)易保持穩(wěn)定增長態(tài)勢，貿(mào)易額由4.8億美元增加到7.8億美元，世界市場對馬鈴薯需求不斷增加。

　　圖一：馬鈴薯國際貿(mào)易情況

 

　　馬鈴薯主要出口國有荷蘭、比利時、美國、加拿大和德國，出口產(chǎn)品為非用醋方法制作的冷凍馬鈴薯、馬鈴薯粉片和馬鈴薯淀粉。

 

　　馬鈴薯主要進口國是歐盟27國和美國。美國是全球上最大的馬鈴薯及相關(guān)產(chǎn)品進口國，2020年進口額為2.8億美元，主要進口產(chǎn)品為非用醋方法制作的冷凍馬鈴薯。

 

　　中國馬鈴薯貿(mào)易情況如何？

 

　　2020年，中國馬鈴薯出口量為538.9噸，同比下降55.1%；出口額84.5萬美元，下降52.8%。進口量2.3萬噸，增加1.9倍；進口額2937.7萬美元，增加1.6倍。

 

　　中國主要進口的馬鈴薯產(chǎn)品有非用醋方法制作的馬鈴薯、馬鈴薯淀粉和馬鈴薯細粉，進口來源地相對較為集中。2020年，中國馬鈴薯進口來源前五的國家分別為美國、荷蘭、土耳其、比利時和加拿大。

　　圖二：2020年中國主要馬鈴薯進口來源地

 

　　中國主要出口鮮薯或冷藏馬鈴薯、冷凍馬鈴薯和非用醋方法制作的馬鈴薯。2020年，中國主要向越南、中國香港、日本、馬來西亞和泰國出口。

　　圖三：2020年中國馬鈴薯出口市場

 

　　自2007年，中國就是世界最大的馬鈴薯生產(chǎn)國，種植面積與產(chǎn)量均占全球20%以上。2019年，中國馬鈴薯產(chǎn)量為9188萬噸，占全球25%。中國雖然是生產(chǎn)大國，卻不是貿(mào)易大國。2019年，中國馬鈴薯出口額僅占全球貿(mào)易額的3.7%，貿(mào)易額占比遠低于產(chǎn)量占比。

 

　　中國馬鈴薯出口以初級產(chǎn)品為主，2019年鮮薯或冷藏馬鈴薯占全部馬鈴薯產(chǎn)品出口額的87.5%；世界市場對馬鈴薯的需求主要是其加工品。中國馬鈴薯產(chǎn)品與世界市場對馬鈴薯產(chǎn)品的需求不匹配，由此導(dǎo)致中國馬鈴薯貿(mào)易額不高。

 

　　中國馬鈴薯貿(mào)易如何發(fā)展？

 

　　依托馬鈴薯生產(chǎn)優(yōu)勢區(qū)，建設(shè)加工原料薯基地，大力扶持和培育馬鈴薯產(chǎn)品精深加工企業(yè)，積極引導(dǎo)龍頭企業(yè)引進國外先進技術(shù)及設(shè)備，適度延伸馬鈴薯產(chǎn)業(yè)鏈條，提高產(chǎn)品附加值。

 

　　（二）推進馬鈴薯出口產(chǎn)品多元化

 

　　針對國際市場對馬鈴薯加工品的需求，加強各類馬鈴薯主食產(chǎn)品的研發(fā)，生產(chǎn)更多適合國際市場的馬鈴薯加工產(chǎn)品，推動中國馬鈴薯產(chǎn)品出口的多元化，打造馬鈴薯加工品品牌產(chǎn)品，增強中國馬鈴薯產(chǎn)品的國際競爭力。

 

　　（三）積極拓展出口市場

 

　　可根據(jù)產(chǎn)品出口市場定位，開拓“一帶一路”國家市場，促使出口市場多元化。鼓勵引導(dǎo)企業(yè)積極參與世界馬鈴薯推介大會、國際展會等活動，推廣中國馬鈴薯產(chǎn)品。同時，搭建公共信息服務(wù)平臺，提高馬鈴薯產(chǎn)品貿(mào)易的便利化水平。

 

　　來源｜農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)業(yè)貿(mào)易促進中心