在檢查過程中，重點針對餐飲單位的食品經營許可資質、食品原料采購查驗、餐飲具清洗消毒、從業(yè)人員健康狀況等內容開展全面檢查。通過以查代訓，向從業(yè)人員進行食品安全知識培訓，現場指出存在的問題和不足，提出整改意見。

 

　　檢查組強調，端午假期游客流動性大，各餐飲單位要做好食品安全工作和疫情防控工作，尤其是把好進口原材料的關口，重點落實進貨查驗、追溯管理、人員管理、索取核酸檢測報告和消毒證明，各食品經營單位負責人要嚴格落實食品安全責任，自覺維護食品安全，為游客提供良好的食品消費環(huán)境，確保游客吃得安心、放心。