湛江市市場(chǎng)監(jiān)管局開展 中、高考期間學(xué)校食堂及校園周邊食品安全檢查

　　為切實(shí)做好2021 年中、高考期間校園食品安全監(jiān)管工作，確保廣大考生飲食安全，連日來(lái)，湛江市市場(chǎng)監(jiān)管局組織全市市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)開展中、高考期間校園食堂及校園周邊食品安全專項(xiàng)檢查，加大監(jiān)管力度，為中高考期間師生食品安全保駕護(hù)航。

 

　　6月2日下午，市市場(chǎng)監(jiān)管局局長(zhǎng)林鋆明率隊(duì)先后到了北大附屬實(shí)驗(yàn)學(xué)校和湛江一中培才學(xué)校，首先向?qū)W校相關(guān)負(fù)責(zé)人詳細(xì)了解學(xué)校高考供餐準(zhǔn)備以及疫情防控工作情況，然后重點(diǎn)檢查了學(xué)校食堂許可、學(xué)校食品從業(yè)人員健康管理、食品采購(gòu)貯存加工留樣、餐具清洗消毒保潔等環(huán)節(jié)是否符合要求，是否存在超范圍、超負(fù)荷經(jīng)營(yíng)現(xiàn)象等，詳細(xì)了解中、高考期間學(xué)校食品安全監(jiān)管工作。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的一些問題，檢查人員當(dāng)場(chǎng)進(jìn)行指正，要求學(xué)校食堂迅速進(jìn)行整改，確保考前整改到位，消除隱患。

 

　　林鋆明局長(zhǎng)指出，中、高考期間食品安全，事關(guān)廣大師生身體健康和生命安全，關(guān)系社會(huì)和諧穩(wěn)定，各有關(guān)單位必須高度重視，加強(qiáng)監(jiān)督管理，各考點(diǎn)學(xué)校要落實(shí)主體責(zé)任，規(guī)范食堂的加工制作，全力以赴保障考生食品安全。

 

　　結(jié)合當(dāng)前疫情防控工作要求，林鋆明局長(zhǎng)強(qiáng)調(diào)：一是加強(qiáng)監(jiān)管。各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門要聯(lián)合相關(guān)部門成立工作專班，對(duì)考點(diǎn)學(xué)校食堂及其周邊餐飲店開展專項(xiàng)檢查，壓實(shí)餐飲服務(wù)單位主體責(zé)任。各考點(diǎn)學(xué)校要統(tǒng)籌抓好常態(tài)化疫情防控和校園食品安全工作，重點(diǎn)做好從業(yè)人員健康、環(huán)境清潔消毒，要嚴(yán)格按照餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范的要求做好食品安全工作。同時(shí)，學(xué)校要認(rèn)真排查安全隱患，強(qiáng)化內(nèi)部管理和監(jiān)督檢查，務(wù)求做到食品安全與疫情防控雙保障，營(yíng)造一個(gè)健康、平安、溫馨的高考、中考環(huán)境。二是加強(qiáng)宣傳。指導(dǎo)學(xué)校開展考前食品安全知識(shí)培訓(xùn)教育，引導(dǎo)廣大考生科學(xué)健康飲食，不在路邊餐飲攤點(diǎn)用餐，不向流動(dòng)攤販購(gòu)買食品，不吃不潔食品、過期食品和高風(fēng)險(xiǎn)食品。三是加強(qiáng)巡查。組織執(zhí)法人員對(duì)考點(diǎn)周邊食品經(jīng)營(yíng)單位開展全面風(fēng)險(xiǎn)排查，加強(qiáng)對(duì)各考點(diǎn)學(xué)校的巡查監(jiān)管和專項(xiàng)檢查。重點(diǎn)檢查《食品經(jīng)營(yíng)許可證》持證情況及經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目，嚴(yán)禁超范圍經(jīng)營(yíng)，嚴(yán)厲查處無(wú)證、超范圍經(jīng)營(yíng)、銷售過期、“三無(wú)”食品等違法行為。對(duì)檢查存在的問題，要求即時(shí)整改，未能當(dāng)場(chǎng)完成整改的，書面發(fā)出限期整改通知，做到食品安全與疫情防控雙保障，共同營(yíng)造一個(gè)健康、平安、溫馨的中考、高考環(huán)境。