甘肅省莊浪縣南坪鎮(zhèn)市場監(jiān)管所四舉措守護(hù)中高考期間食品安全

　　2021年中高考在即，考生的飲食安全牽動著每個家長和社會方方面的心，為給廣大考生營造安全放心的飲食環(huán)境，保障中高考期間食品安全工作，杜絕食品安全事件發(fā)生，近日，莊浪縣南坪鎮(zhèn)市場監(jiān)管所采取四項舉措全力守護(hù)中高考期間食品安全。

 

　　加強監(jiān)督，消除隱患。結(jié)合“四小業(yè)態(tài)整治提升行動”對校園周邊食品生產(chǎn)經(jīng)營單位實行全覆蓋地毯式檢查，重點檢查肉及肉制品、奶制品、飲品等，著重對食品經(jīng)營主體資格、從業(yè)人員健康狀況、食品原料采購查驗、食品加工過程的規(guī)范操作、餐飲具清洗消毒、以及食品添加劑、食品留樣管理等重點內(nèi)容認(rèn)真開展食品安全自查，堅決消除食品安全隱患。

 

　　落實責(zé)任，加強防控。嚴(yán)格落實從業(yè)人員穿戴工作服工作帽、佩戴口罩和洗手消毒，加工制作場所和就餐場所通風(fēng)換氣，高頻接觸物表面定期消毒等要求，嚴(yán)格防范夏季食品易腐變質(zhì)風(fēng)險，防止生熟食品交叉污染。并督促餐飲服務(wù)單位做好常態(tài)化疫情防控工作，持續(xù)推進(jìn)文明餐桌行動，嚴(yán)格履行文明餐桌“六項承諾”，規(guī)范使用公勺公筷公夾。

 

　　加強宣傳，健康飲食。多層面加強食品經(jīng)營安全知識宣傳教育，不斷提高承接考生餐飲服務(wù)單位負(fù)責(zé)人和從業(yè)人員的食品安全意識，強化第一責(zé)任人意識。教育引導(dǎo)考生合理膳食，不吃不潔食品、過期食品，提倡科學(xué)消費、健康飲食，進(jìn)一步增強考生食品安全意識和自我保護(hù)能力。

 

　　加強應(yīng)急，暢通信息。并保持24小時通信暢通，及時處理各種投訴舉報，強化應(yīng)急值守，確保廣大師生飲食安全，切實把為群眾辦實事融入日常監(jiān)管，融入食品安全保障，為中高考期間食品安全保駕護(hù)航。