撫順市市場(chǎng)監(jiān)管局開展全市農(nóng)家樂、鄉(xiāng)村食堂、旅店餐廳等餐飲行業(yè)食品安全專項(xiàng)工作

　　春季是食源性疾病的多發(fā)季節(jié)，受疫情影響，我市農(nóng)村餐飲服務(wù)提供者停業(yè)時(shí)間較長(zhǎng)，隨著旅游經(jīng)濟(jì)強(qiáng)勁恢復(fù)，餐飲住宿人員顯著增加，為了確保全市農(nóng)家樂、鄉(xiāng)村食堂、鄉(xiāng)村旅店餐廳等行業(yè)領(lǐng)域餐飲食品安全，市局決定在前期“農(nóng)村地區(qū)食品經(jīng)營(yíng)許可審查審核復(fù)查工作”的基礎(chǔ)上開展為期兩個(gè)月的餐飲食品安全專項(xiàng)整治工作。

 

　　5月13日下午，撫順市市場(chǎng)監(jiān)管局召開了全市農(nóng)家樂、鄉(xiāng)村食堂、旅店餐廳等餐飲行業(yè)食品安全專項(xiàng)會(huì)議。

 

　　參加會(huì)議的人員有：市市場(chǎng)監(jiān)管局副局長(zhǎng)魯鋒、市局餐飲科科長(zhǎng)薛曉陽(yáng)、市市場(chǎng)監(jiān)管綜合行政執(zhí)法隊(duì)副隊(duì)長(zhǎng)韓巍、市市場(chǎng)監(jiān)管綜合行政執(zhí)法隊(duì)副縣級(jí)領(lǐng)導(dǎo)楊衍凱、市市場(chǎng)監(jiān)管綜合行政執(zhí)法隊(duì)副隊(duì)長(zhǎng)李輝、市局和執(zhí)法隊(duì)餐飲科全體工作人員，各縣區(qū)市場(chǎng)局分管領(lǐng)導(dǎo)及餐飲監(jiān)管科室負(fù)責(zé)人。

 

　　會(huì)議上薛曉陽(yáng)對(duì)此次專項(xiàng)工作進(jìn)行了解讀和部署。要求各餐飲服務(wù)單位要嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)把環(huán)境衛(wèi)生控制關(guān)、嚴(yán)把制度建設(shè)和從業(yè)人員管理關(guān)、嚴(yán)把設(shè)施設(shè)備維護(hù)管理關(guān)、嚴(yán)把原輔料購(gòu)進(jìn)質(zhì)量安全關(guān)、嚴(yán)把餐飲加工制作關(guān)、嚴(yán)把餐飲具清洗消毒關(guān)，確保政治大年餐飲安全。

 

　　魯鋒強(qiáng)調(diào)，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的食品安全問題和隱患，要建立清單，責(zé)令限期整改；對(duì)違法違規(guī)行為，要堅(jiān)決依法查處；對(duì)執(zhí)法人員不作為、慢作為行為要嚴(yán)肅問責(zé)；對(duì)存在嚴(yán)重食品安全隱患的，要堅(jiān)決依法停止經(jīng)營(yíng)。