?晉城市市場監(jiān)督管理局2021年食品安全監(jiān)督抽檢監(jiān)測信息公告（第5期）

　　本期公布215批次監(jiān)督抽檢結(jié)果（檢驗機構(gòu)為河南中測技術(shù)檢測服務(wù)有限公司），涉及食用農(nóng)產(chǎn)品1個大類。根據(jù)食品安全國家標準，個別項目不合格，其產(chǎn)品即判定為不合格產(chǎn)品。其中：合格樣品207批次，不合格樣品8批次。

 

　　一、不合格樣品8批次，具體為：

 

　　鵪鶉蛋1批次，為陵川縣附城鎮(zhèn)惠民如意購物廣場銷售的鵪鶉蛋中氟苯尼考超標，檢測機構(gòu)為河南中測技術(shù)檢測服務(wù)有限公司；

 

　　長豆角1批次，為陵川縣華麗港購物廣場有限公司銷售的長豆角中滅蠅胺超標，檢測機構(gòu)為河南中測技術(shù)檢測服務(wù)有限公司；

 

　　姜1批次，為陽城縣西河豬胖胖鮮肉店銷售的中克百威超標，檢測機構(gòu)為河南中測技術(shù)檢測服務(wù)有限公司；

 

　　姜1批次，為陽城縣鳳城鑫能超市銷售的中噻蟲胺超標，檢測機構(gòu)為河南中測技術(shù)檢測服務(wù)有限公司；

 

　　香蕉1批次，為沁水縣端氏人民超市銷售的香蕉中吡蟲啉超標，檢測機構(gòu)為河南中測技術(shù)檢測服務(wù)有限公司。

 

　　胡芹1批次，為沁水縣端氏鎮(zhèn)綠欣蔬菜超市銷售的胡芹中噻蟲胺超標，檢測機構(gòu)為河南中測技術(shù)檢測服務(wù)有限公司；

 

　　姜1批次，為晉城市昱順成商貿(mào)有限公司銷售的姜中噻蟲胺超標，檢測機構(gòu)為河南中測技術(shù)檢測服務(wù)有限公司。

 

　　黃豆芽1批次，為晉城經(jīng)濟開發(fā)區(qū)程青蔬菜店銷售的黃豆芽中4-氯苯氧乙酸鈉（以4-氯苯氧乙酸計）超標，檢測機構(gòu)為河南中測技術(shù)檢測服務(wù)有限公司。

 

　　二、合格樣品207批次，具體為：

 

　　1.畜禽肉及副產(chǎn)品12批次，檢驗項目為恩諾沙星、氯霉素、沙丁胺醇、磺胺類（總量）、克倫特羅、氟苯尼考、五氯酚酸鈉（以五氯酚計）、甲氧芐啶、沙拉沙星、金剛烷胺、地塞米松、呋喃唑酮代謝物、萊克多巴胺。

 

　　2.蔬菜114批次，檢驗項目為克百威、氧樂果、毒死蜱、腐霉利、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、甲胺磷、敵敵畏、氟蟲腈、阿維菌素、乙酰甲胺磷、滅多威、氯唑磷、鎘（以Cd計）、甲氰菊酯、甲拌磷、水胺硫磷、唑蟲酰胺、溴氰菊酯、甲基異柳磷、殺撲磷、多菌靈、鉛（以Pb計）、樂果、聯(lián)苯菊酯、6-芐基腺嘌呤（6-BA）、4-氯苯氧乙酸鈉（以4-氯苯氧乙酸計）、鉻（以Cr計）、亞硫酸鹽（以SO計）、敵百蟲、吡蟲啉、噻蟲嗪、涕滅威、滅蠅胺、倍硫磷、啶蟲脒。

 

　　3.水果類59批次，檢驗項目為多菌靈、氯吡脲、氧樂果、敵敵畏、丙溴磷、殺蟲脒、聯(lián)苯菊酯、克百威、水胺硫磷、殺撲磷、三唑磷、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯唑磷、苯醚甲環(huán)唑、毒死蜱、烯酰嗎啉、聯(lián)苯肼酯、阿維菌素、甲胺磷、氟蟲腈、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、甲基異柳磷、吡蟲啉、腈苯唑、噻蟲胺、甲拌磷、吡唑醚菌酯、啶蟲脒、三唑醇、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯。

 

　　4.水產(chǎn)品8批次，檢驗項目為恩諾沙星、鎘（以Cd計）、五氯酚酸鈉（以五氯酚計）、孔雀石綠、土霉素/金霉素/四環(huán)素（組合含量）、氯霉素、呋喃妥因代謝物、呋喃唑酮代謝物、呋喃西林代謝物、磺胺類（總量）、揮發(fā)性鹽基氮、地西泮、甲氧芐啶、氟苯尼考、呋喃它酮代謝物。

 

　　5.鮮蛋7批次，檢驗項目為氯霉素、氟苯尼考、磺胺類（總量）、恩諾沙星、甲硝唑、呋喃唑酮代謝物、甲砜霉素、氟蟲腈、金剛烷胺、金剛乙胺。

 

　　6.豆類2批次，檢驗項目為鉛（以Pb計）、鉻（以Cr計）、吡蟲啉。

 

　　7.生干堅果與籽類食品5批次，檢驗項目為過氧化值（以脂肪計）、酸價（以脂肪計）（KOH）、黃曲霉毒素B、鉛（以Pb計）、螺螨酯。

 

　　備注：氟苯尼考又稱氟甲砜霉素，是農(nóng)業(yè)部批準使用的動物專用抗菌藥，主要用于敏感細菌所致的豬、雞、魚的細菌性疾病?！秳游镄允称分蝎F藥最高殘留限量》（農(nóng)業(yè)部公告第235號）中規(guī)定，氟苯尼考在產(chǎn)蛋雞中禁用（雞蛋中不得檢出）。正常情況下消費者不必對雞蛋中檢出氟苯尼考過分擔(dān)心，但長期食用氟苯尼考殘留超標的食品，對人體健康有一定影響。

 

　　滅蠅胺又名環(huán)丙氨嗪，為一種新型高效、低毒、含氮雜環(huán)類殺蟲劑，是目前防治雙翅目昆蟲病蟲害效果較好的生態(tài)農(nóng)藥。《食品安全國家標準食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB2763—2016）中規(guī)定，滅蠅胺在豇豆中的最大殘留限量為0.5mg/kg。少量的農(nóng)藥殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用農(nóng)藥殘留超標的食品，對人體健康有一定影響。

 

　　克百威是一種廣譜、高效、低殘留、高毒性的氨基甲酸酯類殺蟲、殺螨、殺線蟲劑，具有內(nèi)吸、觸殺、胃毒作用，并有一定的殺卵作用。《食品安全國家標準食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763—2016）中規(guī)定，克百威在豆類蔬菜和葉菜類蔬菜中的最大殘留限量均為0.02mg/kg?？税偻灰捉到?，容易造成環(huán)境污染。少量的農(nóng)藥殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用農(nóng)藥殘留超標的食品，對人體健康有一定影響。

 

　　噻蟲胺是新煙堿類中的一種殺蟲劑，其作用與煙堿乙酰膽堿受體類似，具有胃毒、觸殺及內(nèi)吸活性，主要用于水稻、蔬菜、果樹及其他作物上防治蚜蟲、葉蟬、薊馬、飛虱等半翅目、鞘翅目、雙翅目和某些鱗翅目類害蟲，具有高效、毒性低、藥效持效期長等特點，通過內(nèi)吸和滲透作用，可替代有機磷農(nóng)藥。《水果和蔬菜中450種農(nóng)藥及相關(guān)化學(xué)品殘留量的測定》？（GB/T20769-2008）中規(guī)定，蔬菜中噻蟲胺不得超過0.01mg/kg。

 

　　吡蟲啉屬氯化煙酰類殺蟲劑，具有廣譜、高效、低毒等特點。長期食用吡蟲啉超標的食品，可能對人體產(chǎn)生危害?！妒称钒踩珖覙藴?食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763—2019）中規(guī)定，吡蟲啉在根莖類蔬菜中的最大殘留限量值為0.5mg/kg。生姜中吡蟲啉超標的原因，可能是為快速控制蟲害加大用藥量，或未遵守采摘間隔期規(guī)定，致使上市銷售時產(chǎn)品中的藥物殘留量未降解至標準限量以下。

 

　　4-氯苯氧乙酸鈉（以4-氯苯氧乙酸計）又稱防落素、保果靈，是一種植物生長調(diào)節(jié)劑。主要用于防止落花落果、抑制豆類生根等。《國家食品藥品監(jiān)督管理總局 農(nóng)業(yè)部 國家衛(wèi)生和計劃生育委員會關(guān)于豆芽生產(chǎn)過程中禁止使用6-芐基腺嘌呤等物質(zhì)的公告（2015年 第11號）》中規(guī)定，生產(chǎn)者不得在豆芽生產(chǎn)過程中使用6-芐基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸鈉、赤霉素等物質(zhì)，豆芽經(jīng)營者不得經(jīng)營含有6-芐基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸鈉、赤霉素等物質(zhì)的豆芽。豆芽中檢出4-氯苯氧乙酸鈉，可能是由于生產(chǎn)者在豆芽生產(chǎn)過程中為了抑制豆芽生根，提高豆芽產(chǎn)量，從而違規(guī)使用相關(guān)農(nóng)藥。

 

　　附件：1.本次檢驗項目

 

　　2.   2021年第5期食品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息.xlsx

 

　　3.   2021年第5期食品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品不合格信息.xlsx

 

　　晉城市市場監(jiān)督管理局

 

　　2021年4月29日

 

　　附件1

 

　　本次檢驗項目

 

　　一、畜禽肉及副產(chǎn)品

 

　　（一）抽檢依據(jù)

 

　　抽檢依據(jù)GB 31650-2019、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告第250號、整頓辦函〔2010〕50 號、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告 第250號、農(nóng)業(yè)部公告第560號等標準及產(chǎn)品明示標準和指標的要求。

 

　?。ǘz驗項目

 

　　畜禽肉及副產(chǎn)品檢驗項目包括恩諾沙星、氯霉素、沙丁胺醇、磺胺類（總量）、克倫特羅、氟苯尼考、五氯酚酸鈉（以五氯酚計）、甲氧芐啶、沙拉沙星、金剛烷胺、地塞米松、呋喃唑酮代謝物、萊克多巴胺。

 

　　二、蔬菜

 

　　（一）抽檢依據(jù)

 

　　抽檢依據(jù)GB 2763-2019、GB 2762-2017、國家食品藥品監(jiān)督管理總局農(nóng)業(yè)部國家衛(wèi)生和計劃生育委員會關(guān)于豆芽生產(chǎn)過程中禁止使用6-芐基腺嘌呤等物質(zhì)的公告（2015年第11號）、GB 22556-2008等標準及產(chǎn)品明示標準和指標的要求。

 

　?。ǘz驗項目

 

　　蔬菜檢驗項目包括克百威、氧樂果、毒死蜱、腐霉利、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、甲胺磷、敵敵畏、氟蟲腈、阿維菌素、乙酰甲胺磷、滅多威、氯唑磷、鎘（以Cd計）、甲氰菊酯、甲拌磷、水胺硫磷、唑蟲酰胺、溴氰菊酯、甲基異柳磷、殺撲磷、多菌靈、鉛（以Pb計）、樂果、聯(lián)苯菊酯、6-芐基腺嘌呤（6-BA）、4-氯苯氧乙酸鈉（以4-氯苯氧乙酸計）、鉻（以Cr計）、亞硫酸鹽（以SO計）、敵百蟲、吡蟲啉、噻蟲嗪、涕滅威、滅蠅胺、倍硫磷、啶蟲脒。

 

　　三、水果類

 

　?。ㄒ唬┏闄z依據(jù)

 

　　抽檢依據(jù)GB 2763-2019等標準及產(chǎn)品明示標準和指標的要求。

 

　　（二）檢驗項目

 

　　水果類檢驗項目包括多菌靈、氯吡脲、氧樂果、敵敵畏、丙溴磷、殺蟲脒、聯(lián)苯菊酯、克百威、水胺硫磷、殺撲磷、三唑磷、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯唑磷、苯醚甲環(huán)唑、毒死蜱、烯酰嗎啉、聯(lián)苯肼酯、阿維菌素、甲胺磷、氟蟲腈、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、甲基異柳磷、吡蟲啉、腈苯唑、噻蟲胺、甲拌磷、吡唑醚菌酯、啶蟲脒、三唑醇、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯。

 

　　四、水產(chǎn)品

 

　　（一）抽檢依據(jù)

 

　　抽檢依據(jù)GB 31650-2019、GB 2762-2017、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告第250號、GB 2733-2015等標準及產(chǎn)品明示標準和指標的要求。

 

　?。ǘz驗項目

 

　　水產(chǎn)品檢驗項目包括恩諾沙星、鎘（以Cd計）、五氯酚酸鈉（以五氯酚計）、孔雀石綠、土霉素/金霉素/四環(huán)素（組合含量）、氯霉素、呋喃妥因代謝物、呋喃唑酮代謝物、呋喃西林代謝物、磺胺類（總量）、揮發(fā)性鹽基氮、地西泮、甲氧芐啶、氟苯尼考、呋喃它酮代謝物。

 

　　五、鮮蛋

 

　?。ㄒ唬┏闄z依據(jù)

 

　　抽檢依據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告第250號、GB 31650-2019、GB 2763-2019、農(nóng)業(yè)部公告第560號等標準及產(chǎn)品明示標準和指標的要求。

 

　?。ǘz驗項目

 

　　鮮蛋檢驗項目包括氯霉素、氟苯尼考、磺胺類（總量）、恩諾沙星、甲硝唑、呋喃唑酮代謝物、甲砜霉素、氟蟲腈、金剛烷胺、金剛乙胺。

 

　　六、豆類

 

　?。ㄒ唬┏闄z依據(jù)

 

　　抽檢依據(jù)GB 2762-2017、GB 2763-2019等標準及產(chǎn)品明示標準和指標的要求。

 

　?。ǘz驗項目

 

　　豆類檢驗項目包括鉛（以Pb計）、鉻（以Cr計）、吡蟲啉。

 

　　七、生干堅果與籽類

 

　?。ㄒ唬┏闄z依據(jù)

 

　　抽檢依據(jù)GB 19300-2014、GB 2761-2017、GB 2763-2019、GB 2762-2017等標準及產(chǎn)品明示標準和指標的要求。

 

　?。ǘz驗項目

 

　　生干堅果與籽類檢驗項目為過氧化值（以脂肪計）、酸價（以脂肪計）（KOH）、黃曲霉毒素B、鉛（以Pb計）、螺螨酯。