厲行節(jié)約，踐行文明用餐新風尚，是中華民族的優(yōu)良傳統(tǒng)美德，也是中山市民良好習慣。2021年4月29日，十三屆全國人大常委會第二十八次會議表決通過《反食品浪費法》，反對浪費，弘揚傳統(tǒng)美德，從此有法可依。5月11日，在中山市市場監(jiān)督管理局、中山市商務(wù)局積極探索推動下，百勝餐飲公司在中山翠沙路肯德基、火炬太陽城肯德基搭建的“食物銀行勤儉節(jié)約自取站”正式投入使用，在保證食品安全的前提下，將餐廳每日節(jié)余的食物免費分享給周邊有需要的居民，杜絕“舌尖上的浪費”，標志著中山建立臨期食品銷售捐贈體系邁出重要一步。

 

　　一直以來，市市場監(jiān)督管理局扎實推進“文明餐桌”行動，采用“政府引導、行業(yè)共推、市民參與”方式，在全社會營造浪費可恥、節(jié)約為榮的濃厚氛圍，多措施推進“反對食品浪費”行為。一是加強監(jiān)督，保障“舌尖上的”安全。通過大力實施“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”、推動餐飲食品安全量化提級、強化對網(wǎng)絡(luò)餐飲新業(yè)態(tài)監(jiān)督、開展“全民投票查餐廳”等工作，全面提升我市餐飲業(yè)質(zhì)量。二是積極引導，形成“光盤行動”常態(tài)。聯(lián)合市文明辦印發(fā)《關(guān)于深入開展“文明餐桌”宣傳教育實踐活動的通知》，聯(lián)合市文明辦、市婦聯(lián)發(fā)出《“使用公筷，健康生活”倡議書》，持續(xù)推進“光盤行動” “使用公筷公勺”等活動，鼓勵餐飲業(yè)創(chuàng)新點餐模式，中山餐飲店的“小份菜”“半例菜”、引導消費者適度點餐等做法得到央視新聞、學習強國等主流媒體關(guān)注、報道。三是廣泛宣傳，營造“厲行節(jié)約”新風尚。聯(lián)合市文明辦、市商務(wù)局、市文化廣電旅游局在全市各主要商圈、示范街和大型餐飲單位、企業(yè)食堂、賓館飯店、商場、超市張貼宣傳海報，擺放宣傳臺卡，先后發(fā)放宣傳資料30萬份，播放公益廣告公益廣告及消費警示50萬次。組織志愿者開展“小餐桌大文明”文明餐桌志愿服務(wù)進商圈、進校園活動，倡導厲行節(jié)約新風尚。四是行業(yè)共建，擦亮“文明餐桌”名片。指導市飲食業(yè)商會、市個私協(xié)等行業(yè)協(xié)會發(fā)出“光盤行動”“拒絕餐飲浪費”等倡議，全市餐飲業(yè)積極響應(yīng)，開展“光盤”優(yōu)惠活動，引導消費者主動打包，將公勺公筷、光盤行動等文明用餐餐桌禮儀融入中山飲食文化。

 

　　接下來，市市場監(jiān)管局將持續(xù)宣傳引領(lǐng)節(jié)約糧食新風尚，對新頒布的《反食品浪費法》進行廣泛宣貫引導，加強與市文明辦、市商務(wù)局聯(lián)動，指導餐飲行業(yè)加強自律，依法履行反食品浪費法要求，倡導市民節(jié)約糧食、文明用餐，對餐飲服務(wù)經(jīng)營者未按規(guī)定履行主體責任，未主動對消費者進行防止食品浪費提示提醒，誘導、誤導消費者超量點餐等行為將依法進行處置。（餐飲科供稿）